हर्बड योगहर्ट कॉर्न केक रैप - Herbed Yoghurt Corn Cake Wrap ( Wraps and Rolls)
तरला दलाल द्वारा
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मुझे यह रैप इसके थाई अनुभव के कारण बेहद पसंद है! हरे चाय की पत्ती आधारित रेड पेस्ट के स्वाद से भरे कॉर्न केक, ताज़े हरे लहसुन के सॉस के साथ बेहद जजते हैं। केक के उपर सुआ और दही का ब्लेन्ड इसे और भी अनोखा बनाता है।
कॉर्न केक के लिए- सभी सामग्री को बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को ८ बराबर भाग में बाँटकर प्रत्येक भाग के ५०mm। (२") अंडाकार चपटे केक बना लें।
- केक को ब्रेड क्रम्ब्स् में सभी तरफ से लपेट लें।
- नॉन-स्टिक तवा में तेल गरम करें और प्रत्येक केक को १/८ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
- तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- गाजर और नमक को उक बाउल में मिलाकर एक तरफ रख दें।
- रोटी को साफ, सूखी जगह पर रखें और बीच में १/४ कप लैट्यूस रखें।
- २ कॉर्न केक रखकर उपर ग्रीन गार्लिक सॉस का १/४ भाग डालें।
- दही-सुआ ब्लेन्ड के १/४ भाग को फैलायें।
- अंत में, गाजर के १/४ भाग को डालें और अच्छी तरह रोल कर बंद कर लें।
- बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर ३ और रैप बनाऐं।
- प्रत्येक रैप पर टीशू पेपर लपेटकर तुरंत परोसें।
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