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थाई साते पनीर रैप

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User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Table of Content

About Thai Satay Paneer Wrap ( Wraps And Rolls) down arrow
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इस रैप में मैनें बहुत से पारंपरिक थाई व्यंजन को मिलाया है, जो इसे बेहतरीन बनाते हैं, क्योंकि इसमें मूंगफली, काबुली चने, हरे चाय की पत्ती और खिमची सलाद के स्वाद का संतुलित मेल डाला गया है। इस स्वादिष्ट रैप को खाने के बाद, आपका अपने दोस्त और रीश्तदारों के बीच नाम ऊँचा हो जायेगा।

Tags

Preparation Time

25 Mins

None Time

20 Mins

Total Time

45 Mins

Makes

4 रैप

सामग्री

पनीर साते के लिए

मिलाकर हॉट गार्लिक सॉस के लिए

पीसकर लेमन ग्रास-प्याज़ का पेस्ट बनाने के लिए

पीनट सॉस के लिए

खिमची सलाद के लिए

अन्य सामग्री

    रोटी

विधि
आगे बढ़ने की विधी
  1. रोटी को साफ सूखी जगह पर रखें और चाकू की मदद से, 1 साते स्टिक से हल्के हाथों से चाकू की मदद से पनीर के टुकड़े निकालकर लंबी कतार में रोटी के बीच रखें।
  2. उपर प्रत्येक पीनट सॉस और हॉट गार्लिक सॉस का 1/4 भाग रखें।
  3. अंत में, खिमची सलाद का 1/4 भाग फैलाकर अच्छी तरह रोल कर बंद कर लें।
  4. बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर 3 और रैप बनाऐं।
  5. प्रत्येक रैप पर टीशू पेपर लपेटे और तुरंत परोसें।
खिमची सलाद के लिए
  1. सभी सामग्री को एक बाउल में अच्छी तरह मिलाकर 30 मिनट तक रख दें।
  2. बचा हुआ पानी छानकर एक तरफ रख दें।
पनीर साते के लिए
  1. पनीर के टुकड़े और सोया सॉस को बाउल में मिलाकर रख दें।
  2. साते स्टिक में, 6 पनीर के टुकड़े रखें। बचे हुए पनीर के टुकड़े का प्रयोग कर 3 और साते बनाऐं।
  3. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक साते को मध्यम आँच पर, पनीर के सभी तरफ से सुनहरा होने तक पका लें। एक तरफ रखें।
पीनट सॉस के लिए
  1. गहरे पॅन में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
  2. जब ज़ीरा चटकने लगे, हरी चाय की पत्ती-प्याज़ का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भुनें।
  3. बची हुई सामग्री का प्रयोग कर उबाल लें।
  4. लगातार हिलाते हुए, कुछ मिनट तक सॉस के गाढ़े होने तक धिमी आँच पर उबाल लें। एक तरफ रख दें।
सुलभ सुझाव
  1. 1/2 कप उबले हुए काबुली चने के पेस्ट के लिए, 1/3 कप कच्चे काबुली चने को रातभर पानी में भिगो दें। अगले दिन, पानी छानकर, उपयुक्त पानी के साथ, मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
  2. 1/4 कप भुनी हुई मूंगफली के पेस्ट के लिए, धिमी आँच पर 1/4 कप मूंगफली को सुनहरा होने तक भुन लें। मिक्सर में 2 टेबल-स्पून पानी के साथ पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें और व्यंजन अनुसार प्रयोग करें।

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