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पनीर टिक्की साल्सा रैप रेसिपी (इंडियन रैप)
Tarla Dalal
26 June, 2014
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Table of Content
इस स्वादिष्ट मेल वाले रैप का मज़ा लें जिसमें, स्वादिष्ट पनीर टिक्की को बेहद स्वादिष्ट सालसा के साथ मिलाया गया है! यह रैप इतना स्वादिष्ट है कि आपको यकीन नहीं होगा की यह लो-कॅल है।
मैंने यहाँ टिक्की को सलाद और लो-कॅल मेयोनीज़ जैसे सामग्री से मिलाकर इसकी पौष्टिक्ता बढ़ाई है।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
4 रैप
सामग्री
पनीर टिक्की के लिए
1 1/2 कप मसला हुआ लो फॅट पनीर
3/4 कप उबाले और मसले हुए आलू (boiled and mashed potatoes)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1 टेबल-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
3 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार (cornflour)
नमक (salt) सवादअनुसार
1 टी-स्पून तेल ( oil ) , पकाने के लिए
अन्य सामग्री
1/2 कप बारीक लंबी कटी हुई पत्ता गोभी (shredded cabbage)
1/2 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
3/4 कप स्लाईस्ड प्याज़ (sliced onions)
कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum) , सवादअनुसार
1 कप सलाद के पत्ते ( lettuce )
१ रेसिपी पका हुआ सालसा
8 टेबल-स्पून लो-कैलरी मेयोनीज़ ( low calorie mayonnaise )
विधि
आगे बढ़ने की विधी
- पत्तागोभी, गाजर, प्याज़ और चाट मसाला को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रखें।
- पालक रोटी को साफ सूखी जगह पर रखें और बौच में 1/4 कप लैट्यूस रखें।
- 2 टिक्की रखकर, उपर सालसा का 1/4 भाग अच्छी तरह फैला लें।
- पत्तागोभी-गाजर-प्याज़ के मिश्रण का 1/4 भाग रखकर, उपर 2 टेबल-स्पून मेयोनीज़ फैलाकर अच्छी तरह रोल कर बंद कर लें।
- बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर 3 और रैप बनाऐं।
- प्रत्येक रैप पर टीशू पेपर लपेटकर तुरंत परोसें।
पनीर टिक्की के लिए
- सभी सामग्री को बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को 8 बराबर भाग में बाँटकर प्रत्येक भाग के 50mm. (2") के अंडे जैसे चपटी टिक्की बना लें।
- प्रत्येक टिक्की को ब्रेड क्रम्ब्स् में अच्छी तरह लपेटें।
- नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक टिक्की को 1/8 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
- तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर एक तरफ रख दें।
| ऊर्जा | 342 कैलोरी |
| प्रोटीन | 10.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50.2 ग्राम |
| फाइबर | 6.7 ग्राम |
| वसा | 11.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 82 मिलीग्राम |
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