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रैप और रोल्स के लिए रोटी
Tarla Dalal
14 February, 2022
Table of Content
रैप रेसिपी के लिए गेहूं के आटे की रोटी रेसिपी | रैप्स और रोल्स के लिए चपाती | रैप्स के लिए भारतीय गेहूं की रोटी | whole wheat flour roti for wraps in Hindi | with 16 amazing images.
रैप रेसिपी के लिए गेहूं के आटे की रोटी रेसिपी | रैप्स और रोल्स के लिए चपाती | रैप्स के लिए भारतीय गेहूं की रोटी हेल्दी रैप बनाने की एक बेसिक रेसिपी है। रैप्स और रोल्स के लिए चपाती बनाना सीखें।
रैप रेसिपी के लिए गेहूं के आटे की रोटी बनाने के लिए, आटा, नमक और १ टेबल-स्पून तेल को बाउल में मिलाकर, थोड़े पानी के साथ नरम आटा गूँथ लें। १५ मिनट तक एक तरफ रख दें। बचे हुए १/२ टेबल-स्पून तेल का प्रयोग कर दुबारा गूँथ कर आटे को नरम बना लें। आटे को ४ बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, २५० मि.मि (१०") व्यास के गोल आकार में बेल लें। एक तवा या कढ़ाई को उलटा रखकर गरम करें और गरम होने पर, हल्के हाथों से रोटी रखें, इस बात का ध्यान रखें कि किनारे मूड़े नहीं। उपरी परत पर छोटे दाग आने तक पका लें। रोटी को पलट कर और कुछ सेकन्ड तक पका लें। बचे हुए आटे का प्रयोग कर ३ और रोटी बनायें।
रैप्स और रोल चलते-फिरते भोजन को आदर्श बनाते हैं, और आश्चर्य से भी भरे होते हैं। यह रैप्स और रोल्स के लिए चपाती पूरी तरह से गेहूं के आटे से बनाई जाती है, जो इसे एक अच्छा देहाती स्वाद और स्वस्थ ट्विस्ट भी देती है। आम तौर पर, स्टोर-खरीदे गए रोल मैदा और पूरे गेहूं के आटे के संयोजन से बनाए जाते हैं, जो एक स्वस्थ सलाद होने पर भी एक तरह से अस्वस्थ होता है। तो, इसके बजाय इस स्वस्थ विकल्प के लिए जाएं।
रैप्स के लिए भारतीय गेहूं की रोटी का उपयोग किसी भी रैप्स या रोल को बनाने के लिए किया जा सकता है। तो, आप अंदर भरे हुए विभिन्न कॉम्बो के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आप उन्हें अपनी सभी पसंदीदा चीजों जैसे सब्जी, पनीर, स्प्राउट्स आदि के साथ भर सकते हैं, और अपने प्रियजनों को उनकी पसंद की सभी चीजों के साथ उनके रोल पैक करके खुश कर सकते हैं।
रैप रेसिपी के लिए गेहूं के आटे की रोटी के लिए टिप्स। 1. रोटियों का आकार बड़ा (९ इंच व्यास का) होता है क्योंकि इसे चारों तरफ से मोड़कर लपेटा जाता है। रैप बनाना सीखें। यह निश्चित रूप से प्रयास के लायक है, लेकिन आप चाहें तो इसे अपनी आवश्यकता के अनुसार आकार का बना सकते हैं। 2. आप आटे में पालक, गाजर या चुकन्दर की प्यूरी मिला कर भी इस रोटी के विभिन्न प्रकार बना सकते हैं ताकि आपके रैप्स और रोल को रंगीन और पौष्टिक बनाया जा सके।
आनंद लें रैप रेसिपी के लिए गेहूं के आटे की रोटी रेसिपी | रैप्स और रोल्स के लिए चपाती | रैप्स के लिए भारतीय गेहूं की रोटी | whole wheat flour roti for wraps in Hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
रोटी रेसिपी - Whole Wheat Flour Roti, Chapati for Wraps and Rolls recipe in hindi
Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
8 Mins
Total Time
13 Mins
Makes
4 रोटी। के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
नमक (salt) स्वादअनुसार
1 1/2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , बेलने के लिए
विधि
- आटा, नमक और 1 टेबल-स्पून तेल को बाउल में मिलाकर, थोड़े पानी के साथ नरम आटा गूँथ लें। 15 मिनट तक एक तरफ रख दें।
- बचे हुए 1/2 टेबल-स्पून तेल का प्रयोग कर दुबारा गूँथ कर आटे को नरम बना लें।
- आटे को 4 बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे आटे का प्रयोग कर, 250mm. (10") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक तवा या कढ़ाई को उलटा रखकर गरम करें और गरम होने पर, हल्के हाथों से रोटी रखें, इस बात का ध्यान रखें कि किनारे मूड़े नहीं (विधी क्रमांक 2 देखें).
- उपरी परत पर छोटे दाग आने तक पका लें। रोटी को पलट कर और कुछ सेकन्ड तक पका लें (विधी क्रमांक 3 देखें)।
- बचे हुए आटे का प्रयोग कर 3 और रोटी बनायें।
विकल्पः
- स्पिनॅच रोटीः विधी क्रमांक 1 में 1/4 कप पालक की प्यूरी मिलाकर व्यंजन विधी अनुसार बनायें।
- सोया रोटीः विधी करमांक 1 में 3 टेवल-स्पून सोया का आटा मिालयें और व्यंजन विधी अनुसार बनायें।
| ऊर्जा | 160 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.6 ग्राम |
| फाइबर | 4 ग्राम |
| वसा | 6.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6.5 मिलीग्राम |
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