You are here: હોમમા> રૅપ્સ્ વાનગીઓ, રોલ્સ રેસિપિ > બાળકો માટેનો પૌષ્ટિક આહાર > આખા ઘઉંના લોટની રોટી રેસીપી | રેપ્સ અને રોલ્સ માટે ચપાતી | રેપ્સ માટે ભારતીય ઘઉંની રોટી |
આખા ઘઉંના લોટની રોટી રેસીપી | રેપ્સ અને રોલ્સ માટે ચપાતી | રેપ્સ માટે ભારતીય ઘઉંની રોટી |
Tarla Dalal
10 August, 2025
Table of Content
આખા ઘઉંના લોટની રોટી રેસીપી | રેપ્સ અને રોલ્સ માટે ચપાતી | રેપ્સ માટે ભારતીય ઘઉંની રોટી | 16 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
આખા ઘઉંના લોટની રોટી રેસીપી રેસીપી | રેપ્સ અને રોલ્સ માટે ચપાતી | રેપ્સ માટે ભારતીય ઘઉંની રોટી એ સ્વસ્થ રેપ્સ બનાવવા માટેની એક મૂળભૂત રેસીપી છે. રેપ્સ અને રોલ્સ માટે ચપાતી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
રેપ્સ માટે આખા ઘઉંના લોટની રોટી બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં લોટ, મીઠું અને 1 ચમચી તેલ ભેગું કરો અને પૂરતા પાણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ લોટ બાંધો. 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. બાકીના ½ ચમચી તેલનો ઉપયોગ કરીને ફરીથી મસળો જ્યાં સુધી તે મુલાયમ અને સ્થિતિસ્થાપક ન થાય. 4 સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને લોટના દરેક ભાગને થોડો લોટનો ઉપયોગ કરીને 225 મીમી (9”) વ્યાસના પાતળા ગોળાકારમાં વળો. નોન-સ્ટીક તવાને ઊંચી આંચ પર ગરમ કરો અને જ્યારે ગરમ થાય, ત્યારે રોટીને ધીમેથી તેના પર મૂકો. સપાટી પર નાના ફોલ્લા દેખાય ત્યાં સુધી તેને પકાવો. રોટીને પલટાવો અને મુસલિન કપડાનો ઉપયોગ કરીને હળવા હાથે બધી બાજુએ દબાવો જ્યાં સુધી તે ફૂલી ન જાય. બંને બાજુ ½ ચમચી તેલ લગાવો અને થોડી વધુ સેકન્ડ માટે પકાવો. બાકીના લોટના ભાગો સાથે પુનરાવર્તન કરીને વધુ 3 રોટી બનાવો.
રેપ્સ અને રોલ્સ ફરતી વખતે ભોજન માટે આદર્શ છે, અને આશ્ચર્યથી પણ ભરેલા છે. રેપ્સ અને રોલ્સ માટેની આ ચપાતી સંપૂર્ણપણે આખા ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે તેને સરસ ગ્રામીણ સ્વાદ અને સ્વસ્થ ટ્વિસ્ટ પણ આપે છે. સામાન્ય રીતે, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા રોલ્સ મેડા અને આખા ઘઉંના લોટના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે, જે ભરવામાં સલાડ સ્વસ્થ હોય તો પણ બિનઆરોગ્યપ્રદ હોય છે. તેથી, તેના બદલે આ સ્વસ્થ વિકલ્પ પસંદ કરો.
રેપ્સ માટે ભારતીય ઘઉંની રોટી નો ઉપયોગ કોઈપણ રેપ અથવા રોલ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. તેથી, તમે અંદર ભરેલા વિવિધ કોમ્બોઝ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. તમે તેને તમારી બધી મનપસંદ વસ્તુઓ જેવી કે શાકભાજી, પનીર, ફણગાવેલા કઠોળ વગેરેથી ભરી શકો છો, અને તમારા પ્રિયજનોને તેમની પસંદગીની બધી સામગ્રીથી ભરેલા રોલ્સ પેક કરીને ખુશ કરી શકો છો.
રેપ્સ માટે આખા ઘઉંના લોટની રોટી માટેની ટિપ્સ.
- રોટીનું કદ મોટું છે (9” વ્યાસમાં) કારણ કે તેને બધી 4 બાજુઓથી ફોલ્ડ કરીને રેપ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. રેપ કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો. તે ચોક્કસપણે પ્રયત્ન કરવા યોગ્ય છે, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો તમે તમારી જરૂરિયાત મુજબના કદનું બનાવી શકો છો.
- તમે તમારા રેપ્સ અને રોલ્સને રંગીન અને પૌષ્ટિક બુસ્ટ આપવા માટે પાલક, ગાજર અથવા બીટ પ્યુરી ઉમેરીને આ રોટીના પ્રકારો પણ બનાવી શકો છો.
આખા ઘઉંના લોટની રોટી રેસીપી રેસીપી | રેપ્સ અને રોલ્સ માટે ચપાતી | રેપ્સ માટે ભારતીય ઘઉંની રોટી | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે માણો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
8 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
13 Mins
Makes
4 રોટી
સામગ્રી
રોટી બનાવવા માટે
1 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
1 1/2 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )
ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta) રોલિંગ માટે
વિધિ
રોટી બનાવવા માટે
- રેપ્સ માટે આખા ઘઉંના લોટની રોટી બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં લોટ, મીઠું અને 1 ચમચી તેલ ભેગું કરો અને પૂરતા પાણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ લોટ બાંધો. 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
- બાકીના ½ ચમચી તેલનો ઉપયોગ કરીને ફરીથી મસળો જ્યાં સુધી તે મુલાયમ અને સ્થિતિસ્થાપક ન થાય.
- લોટને 4 સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને લોટના દરેક ભાગને થોડો લોટનો ઉપયોગ કરીને 225 મિમી (9”) વ્યાસના પાતળા ગોળાકારમાં વળો.
- નોન-સ્ટીક તવાને ઊંચી આંચ પર ગરમ કરો અને જ્યારે ગરમ થાય, ત્યારે રોટીને ધીમેથી તેના પર મૂકો.
- સપાટી પર નાના ફોલ્લા દેખાય ત્યાં સુધી તેને પકાવો. રોટીને પલટાવો અને મુસલિન કપડાનો ઉપયોગ કરીને હળવા હાથે બધી બાજુએ દબાવો જ્યાં સુધી તે ફૂલી ન જાય.
- બંને બાજુ ½ ચમચી તેલ લગાવો અને થોડી વધુ સેકન્ડ માટે પકાવો.
- બાકીના લોટના ભાગો સાથે પુનરાવર્તન કરીને વધુ 3 રોટી બનાવો.
સોયા રોટી:
સ્ટેપ 1 માં 3 ચમચી સોયા લોટ ઉમેરો અને રેસીપી મુજબ આગળ વધો.
પાલક રોટી:
સ્ટેપ 1 માં ¼ કપ પાલકની પ્યુરી ઉમેરો અને રેસીપી મુજબ આગળ વધો
-14995.webp)
