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बिना अंडे लेमन केक रेसिपी | नींबू का केक | शाकाहारी नींबू केक | नींबू स्पंज केक
Tarla Dalal
02 April, 2021
Table of Content
बिना अंडे लेमन केक रेसिपी | नींबू का केक | शाकाहारी नींबू केक | नींबू स्पंज केक | eggless lemon cake in hindi | with 17 amazing images.
भारत में आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ इस सरल बिना अंडे लेमन केक बनाएं। हमने इसे शाकाहारी नींबू केक (बिना अंडे का नींबू का केक) बनाया है क्योंकि भारतीय बहुत अधिक संख्या में हैं जो अंडे नहीं खाते हैं।
भारतीय शैली नींबू केक नींबू के छिलके, नींबू का रस, सादा आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दही, पाउडर चीनी और तेल से बनाया जाता है।
बिना अंडे लेमन केक बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें। एक गहरी कटोरी में दही, पीसी हुई चीनी, नींबू का छिलका, नींबू का रस और तेल अच्छी तरह मिलाएं। मैदे का मिश्रण डालें और एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं। एक चिकना किए हुए १७५ मि। मी। (७”) के एल्यूमीनियम टिन में मिश्रण डालें और इसे पहले से गरम ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर ३५ से ४० मिनट तक बेक करें। थोड़ा ठंडा करें, चाकू की मदद से पक्षों को ढीला करें और इसे डिमोल्ड करें। केक को वेज में काटें। तुरंत परोसें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
नींबू के खट्टे खुशबू और स्वाद के साथ सबसे अच्छा केक का नरम रसीला एक साथ लाओ, पूरी तरह से रमणीय बिना अंडे लेमन केक बनाने के लिए।
बिना अंडे लेमन केक का आटा नींबू के रस और छिलके जैसी ठोस सामग्री से भरा होता है, जो केक को एक ताज़ा सुगंध और ताज़ा स्वाद देता है।
सुखद खट्टे स्वाद का आनंद लेने के लिए, चाय के साथ बिना अंडे लेमन केक गर्म परोसें। जो लोग इस तरह के ताजे और चटपटे स्वादों का आनंद लेते हैं, उनके लिए लेमन बटर आईसिंग और लेमन चीज़केक जैसी और भी रेसिपी हैं।
आनंद लें बिना अंडे लेमन केक रेसिपी | नींबू का केक | शाकाहारी नींबू केक | नींबू स्पंज केक | eggless lemon cake in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
45 Mins
Baking Temperature
१८०°से (३६०°फ)
Sprouting Time
0
Total Time
10 Mins
Makes
6 मात्रा के लिये
सामग्री
बिना अंडे लेमन केक के लिए सामग्री
1 टेबल-स्पून नींबू का छिलका (lemon rind)
1/4 कप नींबू का रस (lemon juice)
1 3/4 कप मैदा (plain flour , maida)
1 टी-स्पून बेकिंग सोडा (baking soda)
2 टी-स्पून बेकिंग पाउडर (baking powder)
1 कप दही (curd, dahi)
विधि
- बिना अंडे लेमन केक बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
- एक गहरी कटोरी में दही, पीसी हुई चीनी, नींबू का छिलका, नींबू का रस और तेल अच्छी तरह मिलाएं।
- मैदे का मिश्रण डालें और एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
- एक चिकना किए हुए 175 मि. मी. (7”) के एल्यूमीनियम टिन में मिश्रण डालें और इसे पहले से गरम ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर 35 से 40 मिनट तक बेक करें।
- थोड़ा ठंडा करें, चाकू की मदद से पक्षों को ढीला करें और इसे डिमोल्ड करें।
- केक को वेज में काटें।
- तुरंत परोसें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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अगर आपको बिना अंडे लेमन केक रेसिपी पसंद है, तो फिर अन्य केक व्यंजनों को भी आजमाएं।
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- बिना अंडे लेमन केक कोनसी सामग्री से बनता है? बिना अंडे लेमन केक १ टेबल-स्पून नींबू का छिलका, १/४ कप नींबू का रस, १ ३/४ कप मैदा, १ टी-स्पून बेकिंग सोडा, २ टी-स्पून बेकिंग पाउडर, १ कप दही, १ कप पीसी हुई चीनी और तेल से बनता है।
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एगलेस लेमन केक का घोल बनाने के लिए | नींबू का केक | शाकाहारी नींबू केक | नींबू स्पंज केक | eggless lemon cake in Hindi | सबसे पहले एक गहरे बाउल में १ ३/४ कप मैदा डालें। यदि आवश्यक हो तो मैदा को छान लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मैदा गांठ से मुक्त हो।
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१ टी-स्पून बेकिंग सोडा डालें।
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२ टी-स्पून बेकिंग पाउडर डालें। सबसे अच्छा फुज्जीदार केक पाने के लिए बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को सही अनुपात में उपयोग करें।
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अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
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दूसरे बाउल में १ कप दही डालें। बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को सक्रिय करने के लिए दही की अच्छी मात्रा बहुत जरूरी है।
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१ कप पीसी हुई चीनी डालें। हमने पिसी चीनी का इस्तेमाल किया है इसलिए यह दही के साथ आसानी से मिल जाती है। यदि आपके पास पिसी चीनी नहीं है, तो टेबल चीनी को मिक्सर में पीस लें और उपयोग करने से पहले उसे छान लें।
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१ टेबल-स्पून नींबू का छिलका डालें।
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१/४ कप नींबू का रस डालें।
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१/४ कप तेल डालें।
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व्हिस्क की मदद से अच्छी तरह मिला लें।
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एगलेस लेमन केक का घोल बनाने के लिए | नींबू का केक | शाकाहारी नींबू केक | नींबू स्पंज केक | eggless lemon cake in Hindi | सबसे पहले एक गहरे बाउल में १ ३/४ कप मैदा डालें। यदि आवश्यक हो तो मैदा को छान लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मैदा गांठ से मुक्त हो।
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- एक चिकना किए हुए १७५ मि। मी। (७”) के एल्यूमीनियम टिन में बिना अंडे लेमन केक का | नींबू का केक | शाकाहारी नींबू केक | नींबू स्पंज केक | eggless lemon cake in Hindi | मिश्रण डालें।
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इसे पहले से गरम ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर ३५ से ४० मिनट तक बेक करें। केक टिन को ओवन के बीच वाले रैक में रखना पसंद करते हैं।
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जब केक बेक होके तैयार हो जाए, तो ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
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फिर चाकू की सहायता से किनारों को ढीला करके डिमोल्ड कर लें।
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केक को वेज में काट लें।
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बिना अंडे लेमन केक को | नींबू का केक | शाकाहारी नींबू केक | नींबू स्पंज केक | eggless lemon cake in Hindi | तुरंत परोसें या एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
| ऊर्जा | 332 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51.4 ग्राम |
| फाइबर | 0.4 ग्राम |
| वसा | 10.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 5.3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9.6 मिलीग्राम |
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