मूँगफली कढ़ी - Peanut Kadhi, Farali Mungfali Kadhi, Vrat ki Kadhi
तरला दलाल द्वारा
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मूँगफली और ज़ीरे के स्वाद से भरपुर एक स्वादिष्ट कढ़ी, जो कुट्टु की खिचड़ी या पुदीना सामा के साथ खुब जजती है।
Method- दहीं, राजगीरा आटा और 2 कप पानी को 1 बाउल में डालकर अच्छि तरह से फेंटे। एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें और जीरा डालें।
- जब वे चटकने लगे, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 30 सेकन्ड तक मध्यम आँच पर भूनें।
- मूँगफली पाउडर डालकर 30 सेकन्ड तक मध्यम आँच पर भूनें।
- दही-राजगीरा आटा का मिश्रण, सेंधा नमक और शक्कर डालकर अच्छि तरह से मिलायें और धिमी आँच पर लगातार हिलाते हुए, 4 से 5 मिनट तक पकायें।
- धनिया से सजाकर मिन्टी सान्वा/कुट्टु की खिचड़ी के साथ गरमा गरम परोसें।
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 112 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.1 ग्राम |
| फाइबर | 0.9 ग्राम |
| वसा | 6.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9.7 मिलीग्राम |
1 review received for मूँगफली कढ़ी
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Mansi J,
November 15, 2014
Liked it when i was fasting for navratri..Again another quick recipe by you..thank you..
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