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कश्मीरी रोटी

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User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Table of Content

जब इन सौम्य रोटी को बनाने की चारी आती है, हर कोई बेहतरीन खाना बनाने वाला होता है। भारतीय मसालों के स्वाद से भरी गेहूं के आटे से बनी, इन प्रत्येक रोटी को केवल 1/4 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर पकाया गया है जिससे यह मधुमेह पीड़ीत के लिए पर्याप्त होते हैं जिन्हें अपने पसंदिदा रेस्ट्रान्ट में इन स्वादिष्ट व्यंजनों से दूर रहना पड़ता है।

Preparation Time

10 Mins

None Time

10 Mins

Total Time

20 Mins

Makes

6 रोटी। के लिये

सामग्री

Main Ingredients

विधि

  1. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, सौंफ, ज़िरा, अजवायन और कालीमिर्च डालकर, हल्का भुन लें। हल्का ठंडा कर, खल-बत्ते में पीसकर दरदरा पाउडर बना लें।
  2. गेहूं के आटे, तैयार पाउडर, हींग, दूध और नमक को एक गहरे बाउल में मिलाकर, जरुरत हो उतने पानी का प्रयोग कर हल्का नरम आटा गूँथ लें। अच्छी तरह गूँत लें।
  3. आटे को 6 भाग में बाँट लें।
  4. आटे के प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे गेहूं के आटे का प्रयोग कर, 150 मिमी (6") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  5. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को 1/4 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
  6. तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per roti
ऊर्जा129 कैलरी
प्रोटीन4.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट24.4 ग्राम
फाइबर4 ग्राम
वसा2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम14.8 मिलीग्राम

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