पालक पनीर रेसिपी | पंजाबी पालक पनीर | कैसे बनाएं पालक पनीर की सब्जी | - Palak Paneer, How To Make Homemade Palak Paneer Recipe


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પાલક પનીર ની રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Palak Paneer, How To Make Homemade Palak Paneer Recipe in Gujarati) 

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पालक पनीर रेसिपी | पंजाबी पालक पनीर | कैसे बनाएं पालक पनीर की सब्जी | palak paneer recipe in hindi language | with 24 amazing images.


पालक पनीर रेसिपी सबसे पसंदीदा शाकाहारी पंजाबी व्यंजन है जिसमें पनीर का संयोजन किसी सब्ज़ी के साथ किया जाता है। पंजाब में दूध की प्रचूरता के कारण दूध के उत्पादक जैसे कि पनीर का बहुत उपयोग किया जाता है।

पनीर का पालक के साथ संयोजन अत्यधिक पौष्टिक तो है ही, पर साथ ही यह स्वाद, बनावट और सुगंध का भी एक शानदार मिश्रण है। इस पालक पनीर रेसिपी में पनीर को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए तला गया है। पर आप चाहें तो पनीर को बिना तले भी सब्ज़ी में मिला सकते हैं।

नीचे दिया गया है पालक पनीर रेसिपी | पंजाबी पालक पनीर | कैसे बनाएं पालक पनीर की सब्जी | palak paneer recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

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पालक पनीर रेसिपी | पंजाबी पालक पनीर | कैसे बनाएं पालक पनीर की सब्जी | - Palak Paneer, How To Make Homemade Palak Paneer Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २० मात्रा के लिये
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सामग्री

पालक पनीर के लिए सामग्री
१० कप कटी हुई पालक , महत्वपूर्ण सुझाव पढ़े
१ १/२ कप पनीर, 12 मि.मी. टुकडों मे कटे हुए
२ टेबल-स्पून तेल
३/४ कप बारीक कटे हुए प्याज़
लहसुन की कलियाँ , कसी हुई
25 मि.मी. (1") अदरक का टुकड़ा , कसा हुआ
हरी मिर्च , बारीक कटी हुई
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
३/४ कप ताज़ा टमाटर का पल्प
नमक, स्वादानुसार
१ टी-स्पून पंजाबी गरम मसाला
२ टेबल-स्पून ताज़ा क्रीम
विधि
पालक पनीर सब्जी बनाने की विधि

    पालक पनीर सब्जी बनाने की विधि
  1. एक बर्तन में उबलते हुए पानी में पालक को डालकर 2 से 3 मिनट तक के लिए उबाल लीजिए।
  2. छानकर, उसे ठंडे पानी से धोकर एक तरफ ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
  3. मिक्सर में पीसकर उसकी मुलायम पेस्ट बना लीजिए और एक तरफ रख दीजिए।
  4. एक कढ़ाई में तेल गरम कीजिए और उसमें प्याज़ डालकर उसे मध्यम आँच पर पारदर्शी होने तक भून लीजिए।
  5. उसमें लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर उसे मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए भून लीजिए।
  6. उसमें टमाटर का पल्प डालकर लगातार हिलाते हुए मिश्रण के तेल छोडने तक भून लीजिए।
  7. उसमें पालक के प्युरी और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए पका लीजिए।
  8. उसमें नमक, गरम मसाला और ताज़ा क्रीम डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
  9. उसमें पनीर डालकर, अहिस्ते से मिला लीजिए और उसे मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए पका लीजिए।
  10. गरमा-गरम परोसिए।

महत्वपूर्ण सुझाव

    महत्वपूर्ण सुझाव
  1. पालक के ४ जूडी से लगभग १० कप कटी हुई पालक मिलती है।
Accompaniments

Ajwaini Roti 
Bajra Aloo ki Roti 
Bajra and Cauliflower Roti 
Bajra Kand Rotis 
Chawal ki Roti 
Coriander Rotis ( Recipe To Boost Immunity) 
Lehsuni Bajra Aur Kaddu ki Roti 

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv)  serving
ऊर्जा320 कैलरी
प्रोटीन11.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट15 ग्राम
फाइबर5.8 ग्राम
वसा23.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम114 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Punjabi KhanaBuy this cookbook

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Reviews

पालक पनीर
5
 on 04 Aug 18 04:35 PM


हर दिल अज़ीज और सब का पसंदीदा शाकाहारी पंजाबी व्यंजन जो अब भारत के किसी भी कोने में पालक-पनीर का रोटी-नान या चपाटी के साथ इसे खाना पसंद करते है। ऐसे और भी अच्छी रेसिपी को ढूढने के लिए तरलाजी के वेबसाईट पर सर्च कीजिए।
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Tarla Dalal    Sumit, हमें खुशी है कि आपको यह रेसिपी पसंद आई
Reply
23 Mar 20 12:12 PM