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1055 हरी मिर्च रेसिपी
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ढ़ोकला सब्ज़ी by तरला दलाल
जहाँ यह ढ़ोकला सब्ज़ी रोटी के साथ बेहद जजती है, इसे अपने आप में भी परोसा जा सकता है क्योंकि यह तुरई और मकई के साथ एक संपूर्ण ग्रेवी को दर्शाती है, जिसके उपर प्रोटीीन से भरपुर ढ़ोकले डाले गए हैं।
Recipe #38909
ढ़ोकला सब्ज़ी
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कैबेज थोरेन by तरला दलाल
एक विशिष्ट केरेला व्यंजन…बनाने में बेहद आसान, दिखने में बेहतरीन, पौष्टिक और स्वादिष्ट कुछ ऐसी चीज़े हैं जो इस व्यंजन को दर्शाती है। नारीयल से भरपुर, आमतौर पर हमनें यहाँ केवल 2 टेबल-स्पून नारीयल का प्रयोग कर स्वाद बनाये रखा है।
Recipe #38907
कैबेज थोरेन
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मूंगफली (ग्राउन्डनट) पटॅटो वेजिटेबल by तरला दलाल
मूंगफली पटॅटो वेजिटेबल में अच्छा स्वाद और रुप प्रदान करते हुए, मूंगफली आलू के साथ बेहद अच्छी तरह जजती है। तिल और ज़ीरे का पारंपरिक तड़का सारे घर में खुशबु फैला देगा, वहीं नींबू का रस इस व्यंजन में ज़रुरी खट्टापन प्रदान करता है।
Recipe #263
मूंगफली (ग्राउन्डनट) पटॅटो वेजिटेबल
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फ्रेंच बीन्स् इन कोकोनट करी by तरला दलाल
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फ्रेंच बीन्स् इन कोकोनट करी ना सिर्फ स्वादिष्ट है लेकिन दिखने में भी बेहतरीन है। बीन्स् का गहरा हरा रंग सफेद ग्रेवी में बेहद अच्छी तरह से जजता है। इसमें डाली गई भुनी हुई मूंगफली इस व्यंजन को और भी खास बनाती है, क्योंकि मूंगफली बीन्स् के साथ बेहद अछ्छी तरह से जजती है और ग्रेवी को बेहद प्यारा करारापन ....
Recipe #254
फ्रेंच बीन्स् इन कोकोनट करी
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ब्रिंजल एण्ड कैबेज कोफ्ता करी by तरला दलाल
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इस व्यंजन की ग्रेवी और कोफ्ते बहुत अलग है। इस व्यंजन के कोफ्ते बहुत ही अलग तरह की सब्ज़ीयों का प्रयोग करते हैं, जैसे बैंगन और पत्तागोभी; वहीं ग्रेवी में इमली के पानी और सूखे मसाले से मिला हुआ बेसन इसे और भी बेहतरीन बनाता है। उपर क्रीम डालें और आपके पास के बेहतरीन व्यंजन तैयार है!
Recipe #38901
ब्रिंजल एण्ड कैबेज कोफ्ता करी
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मेथी मुठीया इन ग्रीन ग्रेवी by तरला दलाल
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मेथी मुठीया एक मशहुर गुजराती चाय के साथ खाने वाला नाश्ता है, जिसे स्टीम या तला जा सकता है। यहाँ तले हुए मुठीया को स्वादिष्ट नारीयल के दूध से बनी ग्रेवी में, हरे मटर के साथ डाला गया है, जो रोटी के सात खाने वाली एक स्वादिष्ट सब्ज़ी बनाता है।
Recipe #38900
मेथी मुठीया इन ग्रीन ग्रेवी
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मलाई कोफ्ता करी by तरला दलाल
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मूँह में जाते ही घुलने वाले बेहद नरम कोफ्तों को टमाटर के स्वाद वाली ग्रेवी में डाला गया है जो आपको बेहद पसंद आयेंगे और इन्हें मलाईवाले कोफ्ते कहते हैं! यह मूँह में घुलने वाले आम पनीर से बने कोफ्ते की जगह, ताज़े नारीयल और आलू से बने हैं और इसकी ग्रेवी भी बेहतरीन है क्योंकि यह ना बहुत ज़्यादा फीकी है ....
Recipe #255
मलाई कोफ्ता करी
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ओरीयेन्टल वेजिटेबल करी by तरला दलाल
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थायलेन्ड के नारीयल करी का एक मशहुर विकल्प है यह ओरीयेन्टल करी। यह धनिया-नारीयल से बनी ग्रेवी में मिली-जुली सब्ज़ीयों का बेहतरीन मेल है।
Recipe #38897
ओरीयेन्टल वेजिटेबल करी
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पनीर इन कोकोनट ग्रेवी by तरला दलाल
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प्याज़-हरी मिर्च-अदरक के पेस्ट और नारीयल के दूध का यह मेल, पनीर इन कोकोनट ग्रेवी को केरेला-स्ट्यू की तरह बनाता है। यह ग्रेवी रोटी और चावल के साथ बेहद अच्छी लगती है और धनिया से सजी हुई, यह गरमा गरम ग्रेवी ठंड के दिनों में लालजवाब लगती है।
Recipe #252
पनीर इन कोकोनट ग्रेवी
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Recipe# 274
02 Jul 14
हरी भाजी by तरला दलाल
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पौष्टिक्ता से भरपुर- यह इस हरी भाजी को बेहतरीन वर्णन है। यह ना केवल सब्ज़ीयों से भरपुर है, साथ ही पालक और सोआ और पुदिना जैसे हर्ब के गुणों से भी संपूर्ण, यह व्यंजन इतना स्वादिष्ट और संपूर्ण है, आपको इससे अच्छा और क्या चाहिए!
Recipe #274
हरी भाजी
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स्पाईसी कॉर्न by तरला दलाल
ताज़ी मीठी मकइ को साबूत काटकर, प्याज़ और टमाटर से बनी ग्रेवी में डालकर एक मज़ेदार व्यंजन। ग्रेवी में डाली हुई पीसी हुई मूंगफली इस व्यंजन का एक महत्वपूर्ण भाग है- जिसका स्वाद अनोखा ज़रुर है, जिसका एहसास आपको इसे खाने के बाद होगा!
Recipe #273
स्पाईसी कॉर्न
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सब्ज़ी का कोरमा by तरला दलाल
सब्ज़ी का कोरमा एक सौम्य स्वाद से भरा मिली-जुली सब्ज़ीयों का सूखा व्यंजन है। जहाँ आप इसमें किसी भी प्रकार की सब्ज़ी का प्रयोग कर सकते हैं, मैने यहाँ आम सब्ज़ीयों का प्रयोग किया है जिससे कोरमा को रोटी या पूरी के साथ आसानी से परोसा जा सकता है।
Recipe #269
सब्ज़ी का कोरमा
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हरे मटर की पूरी by तरला दलाल
हरी मटर की पुरी एक मज़ेदार नाश्ता है जिसमें खट्टे नींबू का रस, तीखी हरी मिर्च और खुशबुदार ज़ीरे के स्वादसे भरे क्रश किये हुए हरे मटर को भटुरे के जैसे आटे मे भरकर तला गया है। यह मज़ेदार पुरी बेहद स्वादिष्ट लगती है और इनमें अलग-अलग प्रकार के स्वाद भी शामिल है। इन्हें आप सुबह के नाश्ते में या शाम की चा ....
Recipe #38890
हरे मटर की पूरी
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स्टफ्ड शाही पूरी by तरला दलाल
जैसा इसका नाम है, यह भरवां शाही पुरी बेहद शानदार व्यंजन है! आटे और मेथी से बने आटे को शानदार पनीर के मिश्रण से भरकर पुरी बनायी गई है और तेल में तला गया है। मेथी का तेज़ स्वाद सौम्य पनीर के साथ बेहतरीन तरीके से मिलता है, जो इस व्यंजन को कभी ना भुलने वाला व्यंजन बनाता है।
Recipe #242
स्टफ्ड शाही पूरी
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स्टफ्ड कॉलीफ्लॉवर पुरी by तरला दलाल
फूलगोभी प्रयोग करने का क्या बेहतरीक तरीका है! इसे जब मूंगफली और नारीयल, फूलगोभी के टुकड़ो से मिलाया जाये, फूलगोभी का गंध बेहतरी व्यंजन में बदल जाता है। यह भरवां फूलगोभी के पुरी बेहद शानदार ओर अनोखे हैं और इन्हें पार्टी में भी परोसा जा सकता है। लेकिन, याद रहे कि यह तले हुए होते हैं, इसलिए, कितना भी ख ....
Recipe #38889
स्टफ्ड कॉलीफ्लॉवर पुरी
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हरीयाली रोटी by तरला दलाल
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यह हरीयाली रोटी इतनी स्वादीष्ट !र रंग बिरंगी है कि पेट भरा रहने के बाद भी आप इसे मना नही कर सकते हैं। इसके आटे मे आटे और दुध का अनोखा मेल इसे बेहतरीन रुप प्रदान करता है, वहीं हरी भाजी रोटी को ना केवल रंग बिरंगा बनाती हे, साथ ही पौष्टिक भी बनाते हैं।
Recipe #38884
हरीयाली रोटी
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पनीर एण्ड मेथी रोटी by तरला दलाल
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एक पौष्टिक और स्वाद से भरी रोटी काम से भरे दिन के लिए पर्याप्त है। दिन भर के कार्य को अच्छी तरह से करने के लिए यह आपको भरपुर मात्रा में प्रोटीन, रेशांक और ऊर्जा प्रदान करेगा। आटे का संतुलित मेल इसे बेहद अनोखी खुशबु प्रदान करेगा और साथ ही बेहतरीन स्वाद और रुप। पनीर इन रोटी को नरम बनाते हैं, वहीं मेथी ....
Recipe #38883
पनीर एण्ड मेथी रोटी
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पनीर टिक्की सालसा रैप by तरला दलाल
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इस स्वादिष्ट मेल वाले रैप का मज़ा लें जिसमें, स्वादिष्ट पनीर टिक्की को बेहद स्वादिष्ट सालसा के साथ मिलाया गया है! यह रैप इतना स्वादिष्ट है कि आपको यकीन नहीं होगा की यह लो-कॅल है। मैंने यहाँ टिक्की को सलाद और लो-कॅल मेयोनीज़ जैसे सामग्री से मिलाकर इसकी पौष्टिक्ता बढ़ाई है।
Recipe #32692
पनीर टिक्की सालसा रैप
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स्पिनॅच ताहिनी रैप by तरला दलाल
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यह बेहतरीन रैप भारतीय और मध्य पूर्वी पाकशैली का बेहतरीन मेल है। ताहिनी, एक स्वादिष्ट तिल से बना डिप, भारतीय तरीके से सब्ज़ीयों के साथ अच्छी तरह मिलता है। पालक रोटी में रोल करने से, इसकी लौह, कॅलशियम और रेशांक की मात्रा बढ़ जाती है।
Recipe #32691
स्पिनॅच ताहिनी रैप
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Recipe# 32689
26 Jun 14
हर्बड योगहर्ट कॉर्न केक रैप by तरला दलाल
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मुझे यह रैप इसके थाई अनुभव के कारण बेहद पसंद है! हरे चाय की पत्ती आधारित रेड पेस्ट के स्वाद से भरे कॉर्न केक, ताज़े हरे लहसुन के सॉस के साथ बेहद जजते हैं। केक के उपर सुआ और दही का ब्लेन्ड इसे और भी अनोखा बनाता है।
Recipe #32689
हर्बड योगहर्ट कॉर्न केक रैप
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चिक पी एण्ड सोया टिक्की रोल by तरला दलाल
इस व्यंजन की सबसे खास बात काबुली चने की टिक्की है। और आपको यह जानकर हैरानी होगी कि यह स्वादिष्ट रैप वजन के प्रति सचक और हृदय रोगी के लिए स्वादिष्ट रैप है। सोया कलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है और लो-कॅल मेयोनीज़ इसमें कॅलरी की मात्रा बढ़ाये बिना इसमें स्वाद प्रदान करता है।
Recipe #32675
चिक पी एण्ड सोया टिक्की रोल
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Recipe# 32685
24 Jun 14
चिली पनीर रैप by तरला दलाल
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मशहुर चिली पनीर को चावल और स्टर फ्रायर सब्ज़ीयों के साथ मिलाकर ओरीयेन्टल तरीके से पकाऐं। इसके तीखेपन को स्वीट एण्ड सॉर सॉस के साथ सौम्य बनायें। हालांकि यह प्रक्रीया लंबी है, यह अनुभव आपके लिए पुरी तरह से यादगार होगा!
केवल इसकी तैयारी में ज़्यादा समय लगेगा…. इसे पकाने का समय बेहद कम है। इसलिये, पहले ....
Recipe #32685
चिली पनीर रैप
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पटॅटो क्रीम चीज़ रोल by तरला दलाल
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सौम्य आलू को जैतून क्रीम चीज़ के साथ मैनें एक प्यारा भूमध्यसागरीय रुप प्रदान किया है। तीखा मेयोनीज़ इस रैप के स्वाद को बेहतर बनाता है, जो बेबी कॉर्न और लैट्यूस जैसे सामग्री के साथ और भी शानदार बन जाते हैं।
Recipe #32682
पटॅटो क्रीम चीज़ रोल
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Recipe# 32671
24 Jun 14
लेबनीज़ रोल by तरला दलाल
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काबुली चने से बने हुमुस, पार्सले के स्वाद वाले फलाफल और तिल से बने ताहीनी से बने इस स्वादिष्ट रोल के साथ यह व्यंजन आपको लेबनन का अनुभव दिलायेगा। इसमें एलपीनो पैपर और चिली फ्लैक्स् इस रैप को बेहद तीखा बनाते हैं।
Recipe #32671
लेबनीज़ रोल
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