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पनीर इन कोकोनट ग्रेवी रेसिपी (रोटी रेसिपी)

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User Tarla Dalal  •  Updated : Aug 01, 2025
   
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Paneer in Coconut Gravy - Read in English
પનીર ઇન કોકોનટ ગ્રેવી - ગુજરાતી માં વાંચો (Paneer in Coconut Gravy in Gujarati)

Table of Content

प्याज़-हरी मिर्च-अदरक के पेस्ट और नारीयल के दूध का यह मेल, पनीर इन कोकोनट ग्रेवी को केरेला-स्ट्यू की तरह बनाता है। यह ग्रेवी रोटी और चावल के साथ बेहद अच्छी लगती है और धनिया से सजी हुई, यह गरमा गरम ग्रेवी ठंड के दिनों में लालजवाब लगती है।

 

Soaking Time

0

Preparation Time

10 Mins

Cooking Time

10 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

20 Mins

Makes

4 मात्रा के लिये

सामग्री

Main Ingredients

पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए (बिना पानी का प्रयोग किये)

विधि
  1. कढ़ाई में 2 टेबल-स्पून तेल गरम करें, पनीर के टुकड़े डालकर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट या पनीर के सभी तरफ से सुनहरा होने तक भुन लें। निकालकर एक तरफ रखें।
  2. उसी कढ़ाई में बचा हुआ 1 टेबल-स्पून तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
  3. जब बीज चटकने लगे, तैयार पेस्ट डालकर, बीच-बीच में हिलाते हुए और 2 मिनट तक पकाऐं।
  4. नारीयल का दूध और कोर्नफ्लॉर-पानी का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलायें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और 2-3 मिनट तक पकाऐं।
  5. पनीर, धनिया और नमक डालकर हल्के हाथों मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक पकाऐं। गरमा गरम परोसें।

ऊर्जा 469 कैलोरी
प्रोटीन 10.6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 17.1 ग्राम
फाइबर 0.7 ग्राम
वसा 39.5 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम
सोडियम 2 मिलीग्राम

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