મેનુ

You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન >  ભારતીય વ્યંજન >  દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન | દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | >  પનીર ઇન કોકોનટ ગ્રેવી

પનીર ઇન કોકોનટ ગ્રેવી

Viewed: 5068 times
User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK
Paneer in Coconut Gravy - Read in English
पनीर इन कोकोनट ग्रेवी - हिन्दी में पढ़ें (Paneer in Coconut Gravy in Hindi)

Table of Content

પનીર ઇન કોકોનટ ગ્રેવીમાં કાંદા, લીલા મરચાં-લસણની પેસ્ટ સાથે નાળિયેરના દૂધનો ઉપયોગ કરવાથી આ વાનગીનો સ્વાદ દક્ષિણ ભારતના કેરળના સ્ટયુ જેવી બને છે. તેને કોથમીર વડે સજાવીને ઠંડીના દીવસોમાં જો ગરમ ગરમ રોટી સાથે પીરસવામાં આવે તો તેની મજા માણવા જેવી છે.

Preparation Time

10 Mins

Cooking Time

10 Mins

Total Time

20 Mins

Makes

4 માત્રા માટે

સામગ્રી

Main Ingredients

પીસીને સુંવાળી પેસ્ટ તૈયાર કરવા માટે (પાણી ન મેળવવું)

વિધિ

  1. એક કઢાઇમાં ૨ ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરી, તેમાં પનીરના ટુકડા મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ અથવા તે હલકા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળીને બાજુ પર રાખો.
  2. એ જ કઢાઇમાં બાકી રહેલું ૧ ટેબલસ્પૂન તેલ નાંખી તેમાં જીરૂ મેળવો.
  3. જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં તૈયાર કરેલી પેસ્ટ મેળવી મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી ૨ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
  4. તે પછી તેમાં નાળિયેરનું દૂધ અને કોર્નફ્લોર-પાણીનું મિશ્રણ મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
  5. છેલ્લે તેમાં પનીર, કોથમીર અને મીઠું મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
  6. ગરમ ગરમ પીરસો.

Your Rating*

user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ