मेनु

236 बेसन क्या है ? ग्लॉसरी, इसका उपयोग, स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी recipes

This category has been Viewed: 106278 times
Recipes using  besan
Recipes using besan - Read in English
ચણાનો લોટઉપયોગ કરીને વાનગીઓ - ગુજરાતી માં વાંચો (Recipes using besan in Gujarati)

123 बेसन रेसिपी | बेसन रेसिपीओ का संग्रह | बेसन का उपयोग करके बनने वाली रेसिपी |  besan recipes in Hindi | recipes using besan in hindi |

 बेसन रेसिपी | बेसन रेसिपीओ का संग्रह | बेसन का उपयोग करके बनने वाली रेसिपी |  besan recipes in Hindi | recipes using besan in hindi |

बेसन का उपयोग करके बनने वाली कढ़ी रेसिपी, kadhis made using besan in hindi

मधुर गुजराती कढ़ी, राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी या पंजाबी कढ़ी  ( see punjabi kadhi recipe in English) हो, बेसन इन व्यंजनों में एक अभिन्न हिस्सा है।

 Punjabi Kadhi, Healthy Punjabi Besan Kadhi

 Punjabi Kadhi, Healthy Punjabi Besan Kadhi

 

कड़ी को गुजराती पाकशैली से अलग नहीं किया जा सकता। देखा गया तो यह बेसन से गाढ़ा बनाए गए दही का एक मीठा और तीखा मिश्रण है, जिसे बहुत से तरीको से मज़ेदार बनाया जा सकता है और अन्य सामग्री मिलाई जा सकती है जैसे पकौड़े और कोफ्ते।

 कड़ी - Kadhi ( Gujarati Recipe)

कड़ी - Kadhi ( Gujarati Recipe) 

राजस्थानी पकौड़ा कढी की खास बात है इसमें मिलाए गए करारे और ताज़े बेसन के पकौड़े! यह कढी को करारा और चबाने योग्य रुप प्रदान करता है जो कढ़ी को और भी मज़ेदार बनाता है।

 राजस्थानी पकौड़ा कढ़ी - Rajasthani Pakoda Kadhi

बेसन का उपयोग करके बनने वाली स्नेक्स  रेसिपी, Indian snacks made using besan in hindi

पकोड़ा जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मुख्य सामग्री के रूप में बेसन का उपयोग विशेष रूप से किया जाता है। खांडवी, खमन ढोकला, 

अमीरी खमण जैसे प्रामाणिक गुजराती स्नैक्स भी |

 अमीरी खमण रेसिपी , गुजराती सेव खमणी - Amiri Khaman, Gujarati Sev Khamani Recipe

अमीरी खमण रेसिपी , गुजराती सेव खमणी - Amiri Khaman, Gujarati Sev Khamani Recipe

पालक प्रेमियों के लिए हमारा सुझाव है कि पालक पकोड़ा को गरमागरम चाई के साथ परोसा जाए। 

 

पंजाब भर में अगर आप यात्रा करें तो इस राज्य के एक स्वादिष्ट और साधारण नाश्ते से आपका परिचय जरूर होगा, जो है पनीर पकोड़ा । 


पंजाबी पनीर पकोड़ा - Punjabi Paneer Pakora Recipe

पंजाबी पनीर पकोड़ा - Punjabi Paneer Pakora Recipe 

खांडवी गुजरातियों का और खास करके बच्चों का एक लोकप्रिय नाश्ता है। बेसन, दही और सरसों के तड़के से तैयार होते इस स्वादिष्ट नाश्ते को लगभग कोई भी मना नहीं कर पाता है।

 खांडवी, गुजराती नाश्ते की रेसिपी - Khandvi, Gujarati Snack Recipe

खांडवी, गुजराती नाश्ते की रेसिपी - Khandvi, Gujarati Snack Recipe

 

हमने बेसन का उपयोग करके झटपट खमन ढोकला बनाया, लेकिन इसे चना दाल को भिगोकर और पीसकर भी बनाया जा सकता है।

 खमन ढोकला रेसिपी | गुजराती खमन ढोकला | स्टीम्ड, मुलायम खमन ढोकला | - Khaman Dhokla, Soft Gujarati Khaman Dhokla

खमन ढोकला रेसिपी | गुजराती खमन ढोकला - Gujarati Khaman Dhokla

 

बेसन का उपयोग करके बनने वाली ऐपेटाइज़र रेसिपी, appetizers made using besan in hindi

बेसन का आटा बहुत शोषक होता है और इसे ऐपेटाइज़र की किस्मों को बनाते समय एक बाध्यकारी एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है (जैसा कि कबाब / टिक्का / पैटी हो). गरम पनीर टिक्का को पुदीने की चटनी के साथ परोसे!

पंजाबी पनीर टिक्का Paneer Tikka

पंजाबी पनीर टिक्का Paneer Tikka

 

दक्षिण भारत के रिबन सेव (ribbon sev), गुजरात के फाफड़ा (fafda recipe in english), चकलीनॉन फ्राइड बेसन चकली या तली मसाला मूंगफली (fried masala peanuts) जैसे सूखे स्नैक्स बनाने के लिए भी बेसन का उपयोग किया जाता है

 नॉन फ्राइड बेसन चकली - Non Fried Besan Chakli, Diabetic Friendly  

 नॉन फ्राइड बेसन चकली - Non Fried Besan Chakli, Diabetic Friendly

बेसन का उपयोग करके बनने वाली मिठाइयाँ रेसिपी, Indian sweets made using besan in hindi

मैसूर पाक (Mysorw pak ), मीठा बूंदी और मोहनथाल (mohanthal ) जैसे बेसन से बने पारंपरिक भारतीय मिठाई व्यंजनों को एक और सभी से प्यार है।

 स्वीट बूंदी | मीठी बूंदी - Sweet Boondi

स्वीट बूंदी | मीठी बूंदी - Sweet Boondi  {ad8}

इन भारतीय मिठाइयों के अलावा बेसन की बर्फी (besan barfi recipe ), बेसन के लड्डू, बेक्ड बेसन गुजिया और बेसन शीरा बहुत जल्दी और आसानी से बन जाते हैं।

 बेसन लड्डू | बेसन के लड्डू  - Besan Ladoo, Indian Mithai

बेसन लड्डू | बेसन के लड्डू  - Besan Ladoo, Indian Mithai

बेसन के फायदे

 बेसन (besan benefits in hindi): बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती है।

{ad9}

जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है।

 बेसन पराठा, तेल-रहित बेसन पराठा - Zero Oil Besan Paratha

 बेसन पराठा, तेल-रहित बेसन पराठा - Zero Oil Besan Paratha

बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्ण है। बेसन के 10 विस्तृत लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

{ad10}

 

  • paneer tikka in oven recipe | Punjabi paneer tikka in oven | paneer tikka | with 30 amazing … More..

    Recipe# 4674

    26 January, 2022

    42

    calories per serving

  • bhinda ni kadhi recipe | Gujarati bhindi ki kadhi | Indian style okra yogurt curry | with 30 … More..

    Recipe# 7

    28 January, 2022

    229

    calories per serving

  • green moong dal handvo recipe | Gujarati moong dal veg handvo | Indian style mixed vegetable and moong … More..

    Recipe# 6173

    18 February, 2022

    212

    calories per serving

  • moong dal toast recipe | Indian moong toast | lentil toast | crispy moong toast for breakfast | … More..

    Recipe# 158

    28 February, 2022

    97

    calories per serving

  • gobi pakora recipe | Indian style cauliflower pakoda | gobhi ke pakode | how to make gobi pakoda … More..

    Recipe# 85

    06 March, 2022

    343

    calories per serving

  • tikha gathiya recipe | Gujarati tikha gathiya | spicy gathiya jar snack for Diwali | teekha gathiya | … More..

    Recipe# 6543

    14 March, 2022

    586

    calories per serving

  • besan masala peanuts recipe | microwave besan masala groundnut recipe | healthy besan masala peanuts | no fry … More..

    Recipe# 3690

    18 March, 2022

    210

    calories per serving

  • kand na bhajia recipe | Indian ratalu bhajiya | Gujarati snack recipe | with 18 amazing images.kand na … More..

    Recipe# 1780

    18 March, 2022

    75

    calories per serving

  • Indians love peanuts, and there is no refuting this statement! Whether served boiled, roasted or deep-fried, peanuts have … More..

    Recipe# 7041

    21 March, 2022

    756

    calories per serving

  • mooli moong dal chilla recipe | radish moong dal chillas | healthy mooli moong dal cheela recipe | … More..

    Recipe# 5575

    26 March, 2022

    129

    calories per serving

  • khichdi pakora recipe | leftover khichdi pakoda | Gujarati khichdi na bhajiya | with 23 amazing images. khichdi pakora … More..

    Recipe# 5624

    01 April, 2022

    86

    calories per serving

  • masala khichdi paratha recipe | leftover khichdi paratha | Gujarati khichdi ki roti | khichdi thepla | with … More..

    Recipe# 327

    07 April, 2022

    131

    calories per serving

  • dhapate recipe | Maharashtrian thalipeeth | Indian dahi dhapate | Maharashtrian multigrain flatbread | with 35 amazing images.dhapate … More..

    Recipe# 7610

    09 April, 2022

    233

    calories per serving

  • corn and potato fritters recipe | Indian sweetcorn potato fritters | potato onion corn fritters | crispy aloo … More..

    Recipe# 2496

    14 April, 2022

    286

    calories per serving

  • fafda chutney recipe | Indian besan chutney | Gujarati khaman kadhi | kadhi chutney for khaman and fafda … More..

    Recipe# 7443

    14 April, 2022

    22

    calories per serving

  • karela muthia recipe | Indian bitter gourd steamed dumpling | healthy diabetic snack recipe | with 31 amazing … More..

    Recipe# 3255

    28 April, 2022

    148

    calories per serving

  • kothimbir vadi recipe | Maharashtrian tea time snack | crispy Indian kothimbir vadi | with 33 amazing images.kothimbir … More..

    Recipe# 91

    29 April, 2022

    194

    calories per serving

  • veg club sandwich with chilla recipe | Indian veg chilla club sandwich | desi club sandwich | with … More..

    Recipe# 6594

    05 May, 2022

    824

    calories per serving

  • crispy bhindi recipe | kurkuri bhindi | crispy fried okra | karari bhindi Indian snack | with 27 … More..

    Recipe# 2569

    06 May, 2022

    82

    calories per serving

  • besan chilla sandwich recipe | bread chilla sandwich | Indian pudla sandwich | cheela sandwich tiffin recipe | besan … More..

    Recipe# 6212

    31 May, 2022

    175

    calories per serving

  • cabbage and spinach roti recipe | three flour Indian vegetable roti | cabbage spinach paratha | healthy gobhi … More..

    Recipe# 3208

    01 June, 2022

    100

    calories per serving

  • paneer tikka kathi roll recipe | laccha paneer tikka roll | Kolkatta paneer kathi roll | Indian paneer … More..

    Recipe# 630

    08 June, 2022

    1085

    calories per serving

  • Bengal gram is abundantly used in Rajasthani cooking because it grows in plenty in the arid desert conditions. … More..

    Recipe# 3363

    15 June, 2022

    393

    calories per serving

  • corn kebab recipe | Indian corn kabab | potato corn kebab | makai kebab Indian snack | with … More..

    Recipe# 289

    01 July, 2022

    71

    calories per serving

  • methi pakoda recipe | Indian methi pakora | methi bhajiya | methi fritters | with 20 amazing images.methi … More..

    Recipe# 6772

    18 July, 2022

    213

    calories per serving

  • moong dal waffles recipe | healthy Indian moong dal waffles | eggless dal waffle | Indian savoury waffles … More..

    Recipe# 4274

    19 July, 2022

    163

    calories per serving

  • baingan pakoda recipe | Indian brinjal pakora | eggplant fritters | crispy batter fried brinjal | with 38 … More..

    Recipe# 7710

    27 July, 2022

    0

    calories per serving

  • stuffed paneer pakora recipe | cheese stuffed paneer pakoda | Indian chutney stuffed paneer pakora | cottage cheese … More..

    Recipe# 7715

    27 July, 2022

    275

    calories per serving

  • mirchi pakora recipe | Indian spicy mirchi pakoda | chilli pakora | mirchi bhajiya | with 28 amazing … More..

    Recipe# 7716

    27 July, 2022

    63

    calories per serving

  • stuffed onion pakoda recipe | bharwa pyaz ka pakoda | aloo stuffed onion pakoda | Indian stuffed onion … More..

    Recipe# 7712

    27 July, 2022

    0

    calories per serving

    42

    calories per serving

    paneer tikka in oven recipe | Punjabi paneer tikka in oven | paneer tikka | with 30 amazing … More..

    229

    calories per serving

    bhinda ni kadhi recipe | Gujarati bhindi ki kadhi | Indian style okra yogurt curry | with 30 … More..

    212

    calories per serving

    green moong dal handvo recipe | Gujarati moong dal veg handvo | Indian style mixed vegetable and moong … More..

    97

    calories per serving

    moong dal toast recipe | Indian moong toast | lentil toast | crispy moong toast for breakfast | … More..

    343

    calories per serving

    gobi pakora recipe | Indian style cauliflower pakoda | gobhi ke pakode | how to make gobi pakoda … More..

    586

    calories per serving

    tikha gathiya recipe | Gujarati tikha gathiya | spicy gathiya jar snack for Diwali | teekha gathiya | … More..

    210

    calories per serving

    besan masala peanuts recipe | microwave besan masala groundnut recipe | healthy besan masala peanuts | no fry … More..

    75

    calories per serving

    kand na bhajia recipe | Indian ratalu bhajiya | Gujarati snack recipe | with 18 amazing images.kand na … More..

    756

    calories per serving

    Indians love peanuts, and there is no refuting this statement! Whether served boiled, roasted or deep-fried, peanuts have … More..

    129

    calories per serving

    mooli moong dal chilla recipe | radish moong dal chillas | healthy mooli moong dal cheela recipe | … More..

    86

    calories per serving

    khichdi pakora recipe | leftover khichdi pakoda | Gujarati khichdi na bhajiya | with 23 amazing images. khichdi pakora … More..

    131

    calories per serving

    masala khichdi paratha recipe | leftover khichdi paratha | Gujarati khichdi ki roti | khichdi thepla | with … More..

    233

    calories per serving

    dhapate recipe | Maharashtrian thalipeeth | Indian dahi dhapate | Maharashtrian multigrain flatbread | with 35 amazing images.dhapate … More..

    286

    calories per serving

    corn and potato fritters recipe | Indian sweetcorn potato fritters | potato onion corn fritters | crispy aloo … More..

    22

    calories per serving

    fafda chutney recipe | Indian besan chutney | Gujarati khaman kadhi | kadhi chutney for khaman and fafda … More..

    148

    calories per serving

    karela muthia recipe | Indian bitter gourd steamed dumpling | healthy diabetic snack recipe | with 31 amazing … More..

    194

    calories per serving

    kothimbir vadi recipe | Maharashtrian tea time snack | crispy Indian kothimbir vadi | with 33 amazing images.kothimbir … More..

    824

    calories per serving

    veg club sandwich with chilla recipe | Indian veg chilla club sandwich | desi club sandwich | with … More..

    82

    calories per serving

    crispy bhindi recipe | kurkuri bhindi | crispy fried okra | karari bhindi Indian snack | with 27 … More..

    175

    calories per serving

    besan chilla sandwich recipe | bread chilla sandwich | Indian pudla sandwich | cheela sandwich tiffin recipe | besan … More..

    100

    calories per serving

    cabbage and spinach roti recipe | three flour Indian vegetable roti | cabbage spinach paratha | healthy gobhi … More..

    1085

    calories per serving

    paneer tikka kathi roll recipe | laccha paneer tikka roll | Kolkatta paneer kathi roll | Indian paneer … More..

    393

    calories per serving

    Bengal gram is abundantly used in Rajasthani cooking because it grows in plenty in the arid desert conditions. … More..

    71

    calories per serving

    corn kebab recipe | Indian corn kabab | potato corn kebab | makai kebab Indian snack | with … More..

    213

    calories per serving

    methi pakoda recipe | Indian methi pakora | methi bhajiya | methi fritters | with 20 amazing images.methi … More..

    163

    calories per serving

    moong dal waffles recipe | healthy Indian moong dal waffles | eggless dal waffle | Indian savoury waffles … More..

    0

    calories per serving

    baingan pakoda recipe | Indian brinjal pakora | eggplant fritters | crispy batter fried brinjal | with 38 … More..

    275

    calories per serving

    stuffed paneer pakora recipe | cheese stuffed paneer pakoda | Indian chutney stuffed paneer pakora | cottage cheese … More..

    63

    calories per serving

    mirchi pakora recipe | Indian spicy mirchi pakoda | chilli pakora | mirchi bhajiya | with 28 amazing … More..

    0

    calories per serving

    stuffed onion pakoda recipe | bharwa pyaz ka pakoda | aloo stuffed onion pakoda | Indian stuffed onion … More..

    user

    Follow US

    रेसिपी श्रेणियाँ