नॉन फ्राइड बेसन चकली - Non Fried Besan Chakli, Diabetic Friendly


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यह सरल और स्वादिष्ट नाश्ता डाबिटिक्स और वजन घटाने वालों के लिए असली दावत है।

चकली एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है जिसे आमतौर पर तला जाता है और इसमें खूब सारी कैलरी होती है और यदि इसे दक्षिण भारतीय शैली में बनाया जाता है तो यह हाई ग्लायसीमिक इंडेक्स वाली सामग्री - चावल के आटे का भी उपयोग करता है।

बेसन (इसका ग्यायसीमिक इंडेक्स कम होने के कारण यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में सहायता करता है) और 1 टी-स्पून तेल का उपयोग करके ओवन में बेक करके उन्हें बनाने का तरीका यहाँ दिया गया है। जब भी भूख सताए तो आप इन्हें किसी भी समय खा सकते हैं।

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नॉन फ्राइड बेसन चकली - Non Fried Besan Chakli, Diabetic Friendly recipe in hindi

तैयारी का समय:    बेकिंग का समय:  ३५ मिनट   बेकिंग तापमान:  १८०°से. (३६०°फे.)   पकाने का समय :    कुल समय :     ५ मात्रा के लिये
Show me for मात्रा

सामग्री
१ कप बेसन
१/४ कप गेहूँ का आटा
२ टी-स्पून तिल
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
१/४ टी-स्पून हींग
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टी-स्पून गर्म तेल
२ टी-स्पून दही
नमक , स्वादानुसार
विधि
    Method
  1. सारी सामग्रियों को एक गहरे बाउल में डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए और पर्याप्त पानी का उपयोग करके गूंद कर मुलायम लोई बनाइए।
  2. मिश्रण को चकली प्रेस में डालिए और चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर लोई को प्रेस करके गोलाकार में निकालिए, मध्य से बाहर की ओर घुमाते हुए करीब ५० मि। मी। (१ १/२") व्यास की चकली बनाइए। आपको करीब २५ चकलियाँ मिलेंगी।
  3. उन्हें पहले से गर्म किए गए ओवन में १८०°से। (३६०°फे। ) पर ३० मिनट तक बेक कीजिए।
  4. ठंडा करें और हवाबंद डिब्बे में रखिए।

Nutrient values per serving
Energy169 cal
Protein7.8 g
Carbohydrates24.6 g
Fiber5.9 g
Fat4.4 g
Cholesterol0.3 mg
Vitamin A64.2 mcg
Vitamin B10.2 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B31.1 mg
Vitamin C0.4 mg
Folic Acid51.9 mcg
Calcium33.4 mg
Iron2.1 mg
Magnesium54.3 mg
Phosphorus138.4 mg
Sodium25.8 mg
Potassium261.9 mg
Zinc0.8 mg

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Reviews

नॉन फ्राइड बेसन चकली
5
 on 24 Aug 17 03:52 PM


ईन त्यौहार के दिन में त्वरित और स्वादिष्ट अंदाज में नॉन फ्राइड बेसन चकली बनाई घर मे सबको बेहाद पासंद आई