मसाला चवली - Masala Chawli
तरला दलाल  द्वारा
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आलस से भरे ठंड के दिनों में आपको तरो ताज़ा करने के लिए पर्याप्त व्यंजन! मसाला चवली स्वाद और बेहतरीन खुशबु से भरपुर व्यंजन है! जहाँ टमाटर का पल्प और कसुरी मेथी पकी हुई चवली को बेहतरीन स्वाद प्रदान करते हैं, खुशबुसार पुदिने का पेस्ट इस व्यंजन को एक शानदार रुप प्रदान करता है, जिसे खाते ही आपके मुँह का स्वाद मज़ेदार हो जाएगा और आप अपनी ऊँगलीयाँ चाटते रह जाऐंगे।
Method- चवली, नमक और 1 कप पानी को एक प्रैशर कुकर में डालकर अच्छी तरह मिला लें और 3 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।

- ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें। पानी फेंके नहीं। एक तरफ रख दें।

- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक भुन लें।

- ताज़े टमाटर का पल्प और कसुरी मेथी, हल्दी पाउडर और थोड़ा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पका लें।

- पकी हुई चवली को उसके पानी के साथ डालकर और पुदिने का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए मध्यम आँच पर 3-4 मिनट तक पका लें।

- गरमा गरम परोसें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 122 कैलरी |
प्रोटीन | 5.8 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 15.2 ग्राम |
फाइबर | 4.6 ग्राम |
वसा | 4.1 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 12.9 मिलीग्राम |
मसाला चवली has not been reviewed
4 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Mansi J,
November 15, 2014
I made this on a sunday..The mint just gives it a completely new taste..just a few ingredients and this dish is ready...very delicious..
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