कोर्न मेथी पुलाव - Corn Methi Pulao
तरला दलाल द्वारा
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इस पुलाव में, मकई की मिठास और मेथी का हल्का कड़वापन एक साथ बेहद अच्छी तरह जजते हैं। सादे मसालों का प्रयोग कर और प्रैशर कुक करने से, इस आसान से बनने वाले कोर्न मेथी पुलाव को झटपट बनाया जा सकता है।
Method- एक प्रैशर कुकर में मक्ख़न और तेल गरम करें, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग और इलायची डालकर, मध्यम आँच पर 1/2 मिनट के लिए भुन लें।
- प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भुन लें।
- मेथी और मकई डालकर 1 मिनट के लिए भुन लें।
- चावल और 2 कप गरम पानी, नमक, हल्दी पाउडर और हरी मिर्च डालकर, मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड के लिए भुन लें और 2 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
- ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
- ताज़े दही के साथ गरमा गरम परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values per serving
| ऊर्जा | 226 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38.6 ग्राम |
| फाइबर | 2.7 ग्राम |
| वसा | 6.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 255.4 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.9 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 4.1 मिलीग्राम |
| कैल्शियम | 29 मिलीग्राम |
| लोह | 0.5 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 7.7 mcg |
| सोडियम | 30 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 37.8 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.7 मिलीग्राम |
कोर्न मेथी पुलाव has not been reviewed
6 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Gowri Subramanya,
October 08, 2010
This is a dish with a delicate flavour that pleases the taste buds with gentle sweetness. The Corn and Methi partner very well to give this simple dish a delicious aroma and taste. This recipe became an instant hit with my family and friends. I love it because it's so ridiculously easy to stir up and serve. I tried powdering the pepper and sprinkling it on top of the dish and it worked equally well. I gave this a perfect 5/5 because my friends and family have made repeated demands for this dish.
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