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वाल नी दाल पुलाव रेसिपी (गुजराती वाल दाल पुलाव)
Tarla Dalal
• Updated : Jul 30, 2025
Table of Content
वाल नी दाल पुलाव रेसिपी | गुजराती वाल दाल पुलाव | वाल दाल चावल | vaal ni dal pulao in Hindi | with 24 amazing images.
वाल नी दाल पुलाव रेसिपी | गुजराती वाल दाल पुलाव | वाल दाल चावल एक जल्दी बनने वाले चावल हैं। गुजराती वाल दाल पुलाव बनाना सीखें।
वाल नी दाल पुलाव बनाने के लिए एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लौंग, दालचीनी, किशमिश, हींग, हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भुन लें। अंकुरित वाल, चावल और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढ़ककर, मध्यम आँच पर ५ मिनट के लिए, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें। धनिया और नारियल से सजाकर छास के साथ गरमा गरम परोसें।
चावल और अंकुरित वाल एक दुसरे के साथ बेहद स्वादिष्ट गुजराती वाल दाल पुलाव बनाते हैं! आप इस पुलाव को केवल लहसुन और लाल मिर्च के साथ भी बना सकते हैं। आपको जो भी बनाना हो, याद रखें कि इस व्यंजन की खास बात यह है कि इसे, घी में पकाए हुए अन्य चावल से बने व्यंजन के विपरित तेल में पकाया जाता है।
यदि आपके पास कुछ बचे हुए चावल हैं, तो आप अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए वाल दाल चावल को सरप्राइज के रूप में बना सकते हैं। लेकिन सुनिश्चित करें कि पके हुए चावल का प्रत्येक दाना इसका आनंद लेने के लिए अलग हो। पुलाव के लिए एकदम सही पके चावल बनाना सीखें।
वाल नी दाल पुलाव के लिए टिप्स। 1. अंकुरित वाल को 8 से 10 मिनट तक नरम होने तक उबालें। 2. वाल नी दाल पुलाव को लंबे गिलास छास के साथ सर्व किया जा सकता है।
आनंद लें वाल नी दाल पुलाव रेसिपी | गुजराती वाल दाल पुलाव | वाल दाल चावल | vaal ni dal pulao in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
वाल नी दाल नो पुलाव - Vaal Ni Dal No Pulao, Gujarati Rice recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
7 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
12 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 1/2 कप अंकुरित वाल , उबाले हुए
२ कप पके हुए चावल
4 टेबल-स्पून तेल ( oil )
2 दालचीनी (cinnamon, dalchini) के टुकड़े
1 टेबल-स्पून किशमिश (raisins, kismis)
एक चुटकी हींग (asafoetida, hing)
2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
नमक (salt) स्वादअनुसार
सजाने के लिए
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
2 टेबल-स्पून कसा हुआ नारियल (grated coconut)
परोसने के लिए
विधि
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लौंग, दालचीनी, किशमिश, हींग, हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
- अंकुरित वाल, चावल और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- ढ़ककर, मध्यम आँच पर 5 मिनट के लिए, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें।
- धनिया और नारियल से सजाकर छास के साथ गरमा गरम परोसें।
| ऊर्जा | 343 कैलोरी |
| प्रोटीन | 12.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38.8 ग्राम |
| फाइबर | 9.4 ग्राम |
| वसा | 16.0 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 मिलीग्राम |
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