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सोया चंक्स पुलाव रेसिपी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
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सोया चंक्स पुलाव रेसिपी ब्राउन राइस का उपयोग करके बनाया गया एक स्वस्थ विकल्प है। प्रेशर कुकर में सोया चंक्स वेजिटेबल पुलाव बनाना सीखें।
सोया चंक्स पुलाव किसी भी भोजन में हमेशा स्वागतयोग्य है। पुलाव अक्सर अपने आप में एक संपूर्ण भोजन बन सकता है और दही या सोया दही के साथ एक व्यंजन के रूप में यह एक आदर्श भोजन है।
इस सुगंधित सोया चंक्स पुलाव में मिलाए गए सोया चंक्स बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं और प्रोटीन और विटामिन बी 12 का एक समृद्ध स्रोत हैं - एक विटामिन जो अन्यथा शाकाहारी भोजन में कमी है।
हमने सोया चंक्स पुलाव को पूरी तरह से प्रेशर कुकर में बनाया है, जिससे खाना बनाना आसान हो जाता है और रसोई में गंदगी कम होती है।
सोया मटर पुलाव सफेद चावल के साथ बनाया जाता है जबकि सोया चंक्स पुलाव भूरे चावल के साथ बनाया जाता है जो इसे बहुत स्वास्थ्यवर्धक बनाता है।
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Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
20 Mins
Total Time
30 Mins
Makes
5 मात्रा के लिये
सामग्री
सोया चंक्स पुलाव के लिए
1/4 कप सोया चंक्स
1/4 कप हरे मटर (green peas)
1/2 टी-स्पून जीरा ( cumin seeds, jeera)
1 दालचीनी (cinnamon, dalchini)
1 तेजपत्ते (bay leaf (tejpatta)
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1/4 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)
1 टी-स्पून धनिया पाउडर (coriander (dhania) powder)
1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1 टी-स्पून तेल ( oil )
नमक (salt) स्वाद अनुसार
पीसकर मिर्च-लहसुन का पेस्ट बनाने के लिए
3 लहसुन की कली (garlic cloves) की कलियाँ
विधि
- सोया चंक्स पुलाव बनाने के लिए चावल को साफ करके, धोकर 10 मिनिट के लिये भिगो दीजिये। छानकर एक तरफ रख दें।
- सोया नगेट्स और नमक को 1 कप पानी के साथ मिलाएं और 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। छानकर एक तरफ रख दें।
- प्रेशर कुकर में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, दालचीनी, लौंग, तेज पत्ता और इलायची डालें।
- जब बीज चटकने लगे तो इसमें प्याज और तैयार मिर्च-लहसुन का पेस्ट डालें और प्याज के सुनहरा होने तक भून लें।
- हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, टमाटर, चावल, हरी मटर, पका हुआ सोया नगेट्स और नमक डालें और 2 मिनट तक भूनें।
- 1 1/2 कप गर्म पानी डालें और 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
- सोया चंक्स पुलाव को गरमागरम परोसें।
| ऊर्जा | 169 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30.8 ग्राम |
| फाइबर | 3 ग्राम |
| वसा | 2.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.7 मिलीग्राम |
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