તીખી મિશ્ર દાળ રેસીપી | પંજાબી સ્ટાઈલ મિશ્ર દાળ | સ્વસ્થ મિશ્ર દાળ |

તીખી મિશ્ર દાળ બનાવવા માટે

1 ટેબલસ્પૂન પીળી મગની દાળ (yellow moong dal)

1 ટેબલસ્પૂન મસૂરની દાળ (masoor dal)

1 ટેબલસ્પૂન અડદની દાળ (urad dal)

1 ટેબલસ્પૂન ચણાની દાળ (chana dal)

1 ટેબલસ્પૂન તુવેરની દાળ (toovar dal, arhar)

મીઠું (salt) to taste

1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

2 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)

1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)

1/2 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી (finely chopped onions)

2 ટીસ્પૂન આદુ-લસણની પેસ્ટ (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)

1/2 કપ બારીક સમારેલા ટામેટાં (finely chopped tomatoes)

1/2 ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો (garam masala)

1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

2 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર (coriander-cumin seeds powder )

1/2 કપ તાજુ દહીં (curd, dahi) (ફેંટેલું)

1 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી કોથમીર (finely chopped coriander)

તીખી મિશ્ર દાળ સાથે પીરસવા માટે

રોટી અથવા પરાઠા