You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > પંજાબી વ્યંજન | પંજાબી વાનગીઓ | Punjabi Recipes in Gujarati | > દાળ મખાણી રેસીપી (દાળ મખાણી બનાવવાની રીત)
દાળ મખાણી રેસીપી (દાળ મખાણી બનાવવાની રીત)
Tarla Dalal
01 August, 2022
Table of Content
About Dal Makhani
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
દાલ મખનીની તૈયારી માટે
|
|
દાલ મખની બનાવવાની રીત
|
|
દાલ મખની માટેની ટિપ્સ
|
|
Nutrient values
|
દાલ મખની | દાલ મખની બનાવવાની રીત | ઢાબા જેવી દાલ મખની | પંજાબી દાલ મખની | dal makhani in Gujarati | with 30 amazing photos.
તે શાહી, મખમલી પોત અને ધુમાડાવાળા, માખણી સ્વાદવાળી ઉત્તમ રેસ્ટોરન્ટ-સ્ટાઇલ દાલ મખનીનો લોભ છે? આ પ્રતિષ્ઠિત વાનગી પંજાબી કમ્ફર્ટ ફૂડનું હૃદય છે, જે દરેક ચમચી સાથે ઊંડી સંતોષ અને સમૃદ્ધ અનુભવ આપે છે. ફક્ત એક દાળની કરી કરતાં ક્યારેક વધુ, તે ધીમી આંચ પર રાંધવાની પરંપરાનો ઉત્સવ છે, જ્યાં સાદા કાળા ચણા (સાબુત ઉડદ દાળ) અને રાજમાકંઈક અસાધારણમાં રૂપાંતરિત થાય છે. અમારી પ્રામાણિક દાલ મખની રેસિપી તમને આ ક્લાસિક પસંદગીદાર બનાવવાની પ્રક્રિયામાં માર્ગદર્શન આપે છે, જે ઢાબાઓ અને સારા ભોજનાલયો જેવો જ વિલાસી સ્વાદ આપવાનું વચન આપે છે. ભલે તે તહેવારી રાત્રિભોજન માટે હોય, ખાસ સપ્તાહાંતના જમણ માટે હોય, અથવા ત્યારે જ્યારે તમારે ફક્ત એક હૃદયસ્પર્શી પકવાનજોઈએ, આ વાનગી ધીરજ અને મસાલાની શક્તિનો પુરાવો છે. ચાલો આ પ્રિય ક્લાસિકનું જાદુ ફરીથી બનાવવાની યાત્રા પર નીકળીએ, ખાતરી કરીએ કે તમારું ઘરે બનાવેલું સંસ્કરણ અત્યાર સુધીની શ્રેષ્ઠ રેસિપીની સ્પર્ધા કરે.
દાલ મખનીની કહાણી (સ્ટોરી ઑફ દાલ મખની)
દાલ મખનીની કહાણી પંજાબના રસોઈ-તાણેબાણે વણાયેલી છે. "મા ની દાલ" તરીકે સ્નેહથી ઓળખાતી તેની ઉત્પત્તિ ઘણી વખત પંજાબી શેફોની સર્જનાત્મકતા સાથે જોડવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ભારતના વિભાજન પછી, જેણે સરળ ઘટકો રાજાઓ માટે લાયક વાનગીમાં ફેરવી નાખ્યા. પ્રામાણિક તૈયારીની ઓળખ તેની બિનઉતાવળી, ધીમી રાંધવાની પ્રક્રિયા છે. પરંપરાગત રીતે, તે રાતોરાત માટીનાં ભાંડુ (હાંડી)માં ધીમી આંચ પર ધીમેથી રાંધાતી, જેથી દાળ સંપૂર્ણપણે તૂટી જાય અને મસાલા એકીકૃત, ઊંડા અને જટિલ સ્વાદ પ્રોફાઇલમાં મિલાઈ જાય જે ઝડપી રાંધવાની પદ્ધતિ નકલ કરી શકતી નથી. આ ધીરજભરી તકનીક આ વાનગીની આત્મા છે, જે તેની વિશિષ્ટ મખમલી પોત બનાવે છે – એક શાહી, મલાઈદાર સ્થિરતા જ્યાં દાળ એટલી નરમ હોય છે કે આંશિક રીતે મસળી શકાય, ગ્રેવીને ગાઢું કર્યા વિના અત્યધિક લોટ અથવા સ્ટાર્ચની જરૂર.
દાલ મખની વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો. FAQ's for Dal Makhani
૧. જો મારી પાસે રાજમા ન હોય તો શું કરવું? 1. What if I don't have Rajma (kidney beans)? જોકે રાજમા દાલ મખનીને પારંપરિક ટેક્સચર અને સ્વાદ આપે છે, પરંતુ તમે માત્ર આખી કાળી અડદની દાળનો ઉપયોગ કરીને પણ તેને બનાવી શકો છો. તેનું પરિણામ થોડું અલગ આવશે પણ તે સ્વાદિષ્ટ જ લાગશે. એક નવા સ્વાદ માટે, કેટલાક રસોઈયા વિકલ્પ તરીકે થોડી પલાળેલી અને બાફેલી ચણાની દાળનો પણ ઉપયોગ કરે છે.
૨. શું હું આખી રાત પલાળ્યા વગર આ દાળ બનાવી શકું? 2. Can I make this without soaking overnight? હા, જોકે દાળ એકસરખી રીતે બફાય તે માટે આખી રાત પલાળવી ઉત્તમ છે. જો ઉતાવળ હોય, તો અડદની દાળ અને રાજમાને ૨-૩ કલાક માટે ઉકળતા ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો. પ્રેશર કુકરમાં રાંધતી વખતે કદાચ થોડો વધુ સમય લાગી શકે છે.
૩. હું ગ્રેવીની ઘટ્ટતા (consistency) કેવી રીતે સરખી કરી શકું? 3. How do I adjust the consistency? દાલ મખની જેમ-જેમ પડી રહે છે તેમ તે વધુ ઘટ્ટ થતી જાય છે. તેને ફરીથી ગરમ કરતી વખતે, હંમેશા તેમાં થોડું ગરમ પાણી અથવા દૂધ ઉમેરો જેથી તે ફરીથી ક્રીમી બની જાય. પ્રવાહી ઉમેર્યા પછી તેને થોડી મિનિટો માટે ધીમી આંચ પર ઉકાળો.
૪. ઘેરો લાલ રંગ લાવવા માટે કોઈ ખાસ ટિપ્સ છે? 4. Is there a trick for the deep red color? આ લાલ રંગ બે બાબતો પર આધાર રાખે છે: પહેલું, ટામેટાની પ્યુરીને ત્યાં સુધી ધીરજપૂર્વક પકવો જ્યાં સુધી તેમાંથી તેલ છૂટું ન પડે; અને બીજું, સારી ગુણવત્તાના કાશ્મીરી લાલ મરચાંના પાવડરનો ઉપયોગ કરો. કાશ્મીરી મરચું વધુ તીખું હોતું નથી પણ વાનગીને સુંદર લાલ રંગ આપે છે.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
40 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
55 Mins
Makes
4 માત્રા માટે
સામગ્રી
દાલ મખની રેસીપી માટે
3/4 કપ આખા અડદ (whole urad )
2 ટેબલસ્પૂન રાજમા (rajma (kidney beans)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
3 ટેબલસ્પૂન માખણ (butter, makhan)
1 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)
2 લીલું મરચું (green chillies)
25 મિલીમીટર તજ (cinnamon, dalchini)
1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)
1/2 ટીસ્પૂન આદુ-લસણની પેસ્ટ (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)
1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
1 1/2 કપ ટામેટાનું પલ્પ (tomato pulp)
1/2 કપ મલાઇ
2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
1 ટેબલસ્પૂન તાજું ક્રીમ (fresh cream) સજાવવા માટે
વિધિ
દાલ મખની રેસીપી બનાવવા માટે
- દાલ મખની રેસીપી બનાવવાની શરૂઆત કરવા માટે, પહેલા આખા અડદ અને રાજમાને સાફ કરીને ધોઈ લો અને રાતભર પલાળવા મૂકી દો.
- પાનીને ગાળી લો, ૨ કપ પાણી અને મીઠું ઉમેરો અને પ્રેશર કૂકરમાં ૭ સીટીઓ માટે અથવા દાળને વધુ પડતા પકવવા સુધી સીટી કરો.
- ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળને નિકલી જવા દો.
- દાલ લગભગ છૂંદાય જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરી લો. એક બાજુ રાખો.
- વઘાર કરવા માટે, એક ઊંડા પેનમાં માખણ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું નાખો.
- જ્યારે જીરું તતડવા માંડે, તેમાં લીલા મરચા, તજ, લવિંગ, એલચી અને કાંદા નાંખો અને કાંદા ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- આદુ-લસણની પેસ્ટ, મરચું પાવડર, હળદર પાવડર અને ટમેટાનો પલ્પ ઉમેરો અને મિશ્રણ તેલ છોડે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધી લો.
- તેમાં દાળ, મીઠું અને લગભગ ૨ થી ૩ ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેરો અને ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
- ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરી દો. વધુ ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
- કોથમીર અને તાજી ક્રીમ વડે દાલ મખની સજાવીને ગરમ પીરસો.
દાળ મખાણી રેસીપી (દાળ મખાણી બનાવવાની રીત) Video by Tarla Dalal
સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે દાલ મખની રેસીપી
-
-
આખા અડદને સાફ કરો, ધોઈ લો અને એક ઊંડા બાઉલમાં પલાળી દો.
રાજમાને બીજા બાઉલમાં પલાળી દો.
આખી અડદની દાળના બાઉલને ઢાંકીને આખી રાત માટે બાજુ પર રાખો. અડદને આખી રાત પલાળી રાખવા ખૂબ જ જરૂરી છે, જેથી તેને રાંધવામાં ઓછો સમય લાગે.
રાજમાના બાઉલને ઢાંકીને રાતભર માટે બાજુ પર રાખો.
આખી અડદની દાળને રાતભર પલાળી રાખ્યા પછી, તે આના જેવું દેખાય છે.
રાજમાને રાતભર પલાળી રાખ્યા પછી, તે આના જેવું દેખાય છે.
પાણી કાઢી નાખો, તેને વહેતા પાણીમાં ધોઈ લો અને આખી અડદની દાળ અને રાજમાને પ્રેશર કૂકરમાં નાખો.
2 કપ પાણી અને મીઠું ઉમેરો.
૭ વ્હિસલ સુધી અથવા દાળ બરાબર ચડી જાય ત્યાં સુધી પ્રેશર કુક કરો. આખી અડદની દાળ અને રાજમા ખાતી વખતે જરા પણ ચવ્વડ (chewy) ન લાગવા જોઈએ કે મોઢામાં કઠણ ન આવવા જોઈએ, તેથી ખાતરી કરો કે તે ખૂબ જ સારી રીતે બફાઈ ગયા છે. પ્રેશર કુકરને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો (એટલે કે તેની વરાળ આપમેળે નીકળી જવા દો) અને પછી જ ઢાંકણ ખોલો. તમે જોશો કે અડદની દાળ અને રાજમા હવે એકદમ નરમ થઈ ગયા હશે.
દાળ લગભગ છૂંદી ન જાય ત્યાં સુધી હલાવો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે દાળને છૂંદવા માટે બટાકાની માશરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બાજુ પર રાખો.
દાલ મખની બનાવવાની રીત-
-
ચાલો, ટેમ્પરિંગથી શરૂઆત કરીએ. એક ઊંડા પેનમાં માખણ ગરમ કરો. તમે મીઠું ચડાવેલું અથવા મીઠું વગરનું માખણ વાપરી શકો છો. તેને વિગન બનાવવા માટે, માખણને બદલે તેલનો ઉપયોગ કરો.
જીરું ઉમેરો અને તેને તતડવા દો. તે તેનો સ્વાદ છોડશે અને દાળનો સ્વાદ વધારશે. જીરું શેકેલા અને પાઉડર કરવામાં આવે ત્યારે ચાટ, રાયતા, છાશ અને સલાડમાં પણ એક સરસ સ્વાદ ઉમેરે છે.
જ્યારે બીજ તડકે ત્યારે તેમાં કાપેલા લીલા મરચાં ઉમેરો અને સાંતળો. આમ કરવાથી, લીલા મરચાં તેની ગરમી છોડી દેશે અને દાળમાં સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર સ્વાદ ઉમેરશે.
તજ ઉમેરો. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તમાલપત્ર અને કાળી એલચી પણ ઉમેરી શકો છો. તજમાં નાજુક છતાં મજબૂત મીઠો સ્વાદ હોય છે.
પછી લવિંગ ઉમેરો.
અને છેલ્લે એલચી. આ મસાલા દાળનો સ્વાદ વધારવામાં અને સુખદ સુગંધ છોડવામાં વધુ મદદ કરશે.
બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.
જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની ન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. આમાં લગભગ 3 મિનિટ લાગશે.
ડુંગળી હવે ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ ગઈ છે. આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. આદુ અને લસણ માત્ર સ્વાદ જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે, જેમ કે લસણ હૃદય અને રુધિરાભિસરણ તંત્ર માટે ઉત્તમ છે અને આદુ એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો ધરાવે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે. રેસ્ટોરન્ટ શૈલીમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો જે લગભગ બે મહિના સુધી ડીપ-ફ્રીઝરમાં તાજી રહે છે.
હવે લાલ મરચાંનો પાવડર ઉમેરો.
પછી હળદર પાવડર ઉમેરો. તે ફક્ત રંગ જ નહીં પણ અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ ધરાવે છે.
તાજા ટામેટાંનો પલ્પ ઉમેરો. તમે તૈયાર ટામેટાંની પ્યુરીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો જેમાં વધુ ઘટ્ટ સ્વાદ હોય છે, પરંતુ તાજા ટામેટાંથી બનાવેલા પલ્પ જેવો કંઈ નથી. આ વિડિઓનો ઉપયોગ કરીને ઘરે બનાવેલા ટામેટાંનો પલ્પ કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો.
ટામેટાંનું મિશ્રણ તેલ છૂટું પડે અને મસાલા સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી સાંતળો? આમાં મધ્યમ તાપ પર લગભગ 8-10 મિનિટ લાગશે.
હવે આ મિશ્રણમાં પ્રેશર રાંધેલી કાળી દાળ અને રાજમા ઉમેરો.
અમે દાળ ઉકાળતી વખતે થોડું મીઠું ઉમેર્યું છે, હવે સ્વાદ મુજબ થોડું વધુ મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
જો દાળ મખાણી ખૂબ જાડી હોય, તો થોડું પાણી (લગભગ 2-3 ચમચી) ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
દાલ મખનીને મધ્યમ તાપ પર 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. ખરેખર ક્રીમી અને સમૃદ્ધ દાળ મેળવવા માટે આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પગલું છે. ઉકળતી વખતે જો તમને લાગે કે દાલ મખની હજુ પણ જાડી છે, તો વધુ પાણી ઉમેરો. પરંપરાગત રીતે, આ દાળને ધીમા તાપે લાકડા પર રાતોરાત ઉકાળવામાં આવે છે, તેથી તેને લાંબા સમય સુધી ધીમા તાપે રાંધવાથી શ્રેષ્ઠ સ્વાદ મળે છે.
અંતે ક્રીમ ઉમેરો, આ ઉમેરવાથી રેસીપીનું નામ યોગ્ય રહેશે અને દાલ મખનીને ક્રીમી સ્મૂધ ટેક્સચર અને સ્વાદ મળશે. તમે તમારી પસંદગી મુજબ વધુ કે ઓછું નક્કી કરી શકો છો. ક્રીમ ઉમેર્યા પછી સારી રીતે મિક્સ કરો અને 2-3 મિનિટ સુધી ઉકાળો. દાલ મખનીને બળતી અટકાવવા માટે હલાવતા રહો. વિગન્સ કાજુ ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
કોથમીરથી સજાવો. તેને ઢાબા-શૈલીની દાળ મખાણી બનાવવા માટે, કોલસાથી સ્મોકી ફ્લેવર (ધુંગાર) આપીને અંતિમ સ્પર્શ આપો. જો તમે ઈચ્છો તો કોલસાના ટુકડાને લાલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરીને તેનો પ્રયાસ કરી શકો છો. દાળ પર એક નાનો બાઉલ રાખો અને તેના પર કોલસો મૂકો. એક ચમચી ઘી છાંટો અને તરત જ દાળનું ઢાંકણ ઢાંકી દો. ધુમાડો દાળમાં પલળવા દો. ઢાંકણ દૂર કરો અને કોલસો કાઢી નાખો. પીરસતા પહેલા દાળને ફરી એકવાર ગરમ કરો.
દાલ મખનીનો આનંદ ભારતીય ફ્લેટ બ્રેડ જેમ કે રોટલી, માખણ નાન અને પરાઠા સાથે અથવા સાદા ભાત, જીરા ભાત અથવા વેજીટેબલ પુલાવ સાથે માણો.
દાલ મખની માટેની ટિપ્સ-
-
અડદ અને રાજમાને આખી રાત પલાળી રાખવા પડે છે. તેથી તેના માટે અગાઉથી આયોજન કરો.
રાજમા અને અડદને રાંધવામાં વધારાનો સમય લાગે છે, તેથી 7 સીટી સુધી પ્રેશર કુક કરો.
આ રેસીપી માટે રાંધેલા રાજમા અને અડદ થોડા વધારે રાંધેલા છે.
આ રેસીપીમાં વપરાતો ટામેટાંનો પલ્પ તાજો છે. આ વિડિઓનો ઉપયોગ કરીને ઘરે બનાવેલા જાડા ટામેટાંનો પલ્પ કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો.
જો તમે તૈયાર ટામેટાંની પ્યુરીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તમારે 1/4 કપથી વધુની જરૂર નહીં પડે.
અમે રેસ્ટોરન્ટ શૈલીના સ્વાદ માટે તાજી ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ. ઉકળતા પછી દૂધ ઉપર બનેલી ક્રીમનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
જો તમે તેને પછીથી પીરસો છો, તો તમારે ફરીથી ગરમ કરતી વખતે થોડા પાણીથી સુસંગતતાને સમાયોજિત કરવાની જરૂર પડશે. આનું કારણ એ છે કે દાળ સમય જતાં ઘટ્ટ થવા લાગે છે.
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
ઊર્જા 278 કૅલ પ્રોટીન 8.4 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ 24.0 ગ્રામ ફાઇબર 6.9 ગ્રામ ચરબી 16.9 ગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ 23 મિલિગ્રામ સોડિયમ 98 મિલિગ્રામ ડાળ મઅકહઅનઈ માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
Related Recipes
Follow US
રેસીપી શ્રેણીઓ
- વિટામિન બી 12 કોબાલમિન થી ભરપૂર રેસીપી 7 recipes
- ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક | 8 recipes
- લો કોલેસ્ટ્રોલ રેસીપી 17 recipes
- પૌષ્ટિક સવારના નાસ્તાની રેસિપી 22 recipes
- ડાયાબિટીસ રેસિપી 23 recipes
- ગર્ભાવસ્થા માટે રેસિપી 9 recipes
- તેલ વગરના રેસિપિ | તેલ વગરની ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ | તેલ વગરની ભારતીય વાનગીઓ | zero oil recipes in Gujarati | 2 recipes
- આયર્નથી ભરપૂર રેસીપી 10 recipes
- એસિડિટી રેસિપિ | એસિડિટીને નિયંત્રિત કરવા માટે શાકાહારી ભારતીય વાનગીઓ | Acidity recipes in Gujarati | 23 recipes
- પૌષ્ટિક શાકની રેસીપી 5 recipes
- સ્વસ્થ નાસ્તાની રેસિપી 9 recipes
- સ્વસ્થ હૃદય રેસીપી | હેલ્ધી હાર્ટ રેસિપી | સ્વસ્થ હૃદય માટેના વ્યંજન 16 recipes
- સ્વસ્થ શાકાહારી સૂપ | સ્વસ્થ ભારતીય શાકાહારી સૂપ | 7 recipes
- કેલ્શિયમ થી ભરપૂર 22 recipes
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઓછી મીઠાવાળી ભારતીય વાનગીઓ | બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે ઓછી સોડિયમવાળી શાકાહારી વાનગીઓ | Low Sodium recipes in Gujarati | 9 recipes
- સ્વસ્થ ભારતીય સલાડ રેસિપિ | સ્વસ્થ શાકાહારી ભારતીય સલાડ રેસિપિ | 4 recipes
- લો કાર્બ ડાઇઅટ રેસીપી 30 recipes
- હાયપોથાઇરોડીઝમ વેજ ડાયેટ પ્લાન, ભારતીય 8 recipes
- સંધિવા માટે ડાયેટ રેસિપી | આર્થ્રાઇટિસ માટે ભારતીય આહાર | સાંધાના દુખાવા માટે સ્વસ્થ વાનગીઓ | 17 recipes
- પ્રોટીનથી ભરપૂર રેસિપી 15 recipes
- વિટામિન K આહાર, વાનગીઓ, ફાયદા + વિટામિન K થી ભરપૂર ભારતીય ખોરાક. Vitamin K Diet. 5 recipes
- ફેટી લીવર ડાયેટ | ફેટી લીવર માટે સ્વસ્થ ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ | લીવર હેલ્થ ડાયેટ | 13 recipes
- પીસીઓએસ આહાર | પીસીઓએસ વાનગીઓ | પોલિસિસ્ટિક ઓવરી સિન્ડ્રોમ ભારતીય વાનગીઓ | 22 recipes
- ગ્લૂટન વગરનાં વ્યંજન 29 recipes
- ફાઇબર યુક્ત રેસીપી 20 recipes
- કેન્સરના દર્દીઓ માટે પૌષ્ટિક વ્યંજન 35 recipes
- કમળા માટે આહાર | તંદુરસ્ત કમળા માં લેવાતો આહાર 2 recipes
- ફણગાવેલા કઠોળની રેસિપી 7 recipes
- ટાઇફોઇડ રેસિપિ | સ્વસ્થ ભારતીય ટાઇફોઇડ રેસિપિ | આહાર | Typhoid Recipes in Gujarati | 10 recipes
- ઇરિટેબલ બાવલ સિન્ડ્રોમ માટે ડાયેટ 7 recipes
- કિડની સ્ટોન માટેની ડાયેટ રેસિપી 2 recipes
- ઘરેલું ઉપાય 8 recipes
- વરિષ્ઠ નાગરિકો માટે ની રેસિપિ 20 recipes
- સ્વસ્થ ભારતીય પીણાં | વજન ઘટાડવા માટે સ્વસ્થ ભારતીય જ્યુસ | ખાંડ વગરના ભારતીય પીણાં, જ્યુસ | 9 recipes
- ડાયાલિસિસ માટે ડાયેટ રેસિપી 1 recipes
- સંધિવા માટે ભારતીય રેસીપી 5 recipes
- પોટેશિયમથી ભરપૂર 8 recipes
- વેગન ડાયટ 31 recipes
- ઉલટીની સારવાર માટેની રેસિપી 2 recipes
- હમેંશા જુવાન રહેવા માટેનો આહાર 19 recipes
- એન્ટીઑકિસડન્ટ યુક્ત ભારતીય રેસીપી 30 recipes
- વિટામિન બી1 થાઇમીન માટે ની રેસીપી 13 recipes
- ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ થી ભરપૂર રેસીપી 8 recipes
- ઝીંક યુકત રેસિપી 8 recipes
- વિટામિન એ થી ભરપૂર રેસીપી | બીટા કેરોટિન | રેટિનોલ 14 recipes
- મેલેરિયાની સારવાર માટે કયો ખોરાક ખાવો અને કયો ટાળવો | મેલેરિયા માટે ભારતીય આહાર | 5 recipes
- મેગ્નેશિયમ યુક્ત ભારતીય 15 recipes
- પૌષ્ટિક ડિનર 10 recipes
- વિટામિન સી યુક્ત રેસીપી 13 recipes
- લો વેજ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ભારતીય 16 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના સલાડ 0 recipes
- પૌષ્ટિક લંચ વાનગીઓ 8 recipes
- સ્તનપાન માટે રેસીપી 4 recipes
- વિટામિન ઇ યુક્ત આહાર 7 recipes
- હાઈપરથાઈરોડિસમ 8 recipes
- વિટામિન બી3, નિયાસિન થી ભરપૂર 7 recipes
- સર્જરી પછી ખવાતા આહારની રેસિપિ 4 recipes
- સેલેનિયમ રેસિપી, સેલેનિયમ ખોરાક 2 recipes
- ફોસ્ફરસ યુક્ત રેસિપિ 17 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના ડેઝર્ટ / મીઠાઇ 2 recipes
- કોપર રેસિપી 3 recipes
- પૌષ્ટિક વિટામિન B2 યુક્ત રીબોફ્લેવિન માટે રેસીપી 7 recipes
- વિટામિન બી6 ડાયેટ રેસિપી 4 recipes
- બી વિટામિન રેસીપી 33 recipes
- વિટામિન બી૯ યુક્ત ફોલેટ માટે ની રેસીપી 8 recipes
- મેરેથોનના ઐથ્લીટ માટે પૌષ્ટિક વાનગીઓ 15 recipes
- મેંગેનીઝ ડાયેટ 4 recipes
- થેલેસેમિયા ડાયેટ 2 recipes
- ફળોનું ડિટોક્સ પાણી 0 recipes
- લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત વાનગીઓ 3 recipes
- ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ રેસિપી 7 recipes
- ફોટોન્યુટ્રન્ટ્સ રેસિપી 9 recipes
- ક્રોનિક કિડની રોગ માટે ભારતીય વાનગીઓ | કિડનીને અનુકૂળ ભારતીય વાનગીઓ | 2 recipes
- Selenium1 0 recipes
- ઝડપી ભારતીય નાસ્તા અને સ્ટાર્ટર | Quick Indian Snacks & Starters in Gujarati | 34 recipes
- સવારના નાસ્તાની ઝટપટ રેસીપી 39 recipes
- ઝટ-પટ શાક 14 recipes
- ઝટ-પટ રોટી | ઝટ-પટ પરોઠા | Quick Rotis | Quick Parathas | 10 recipes
- ભારતીય ઝટપટ મીઠાઈ રેસીપી 10 recipes
- ઝટ-પટ સ્ટર-ફ્રાય રેસીપી 3 recipes
- ઝટ-પટ સૂપ 9 recipes
- ઝટ-પટ ચટણી 14 recipes
- ઝટ-પટ ચોખાના વ્યંજન 6 recipes
- 10 મિનિટમાં બનતી નાસ્તાની રેસિપિ 2 recipes
- ઝટ-પટ ડીપ્સ્ અને સૉસ 7 recipes
- ઝટ-પટ પિઝા 2 recipes
- ઝટ-પટ પાસ્તા 2 recipes
- ઝટ-પટ અથાણાં 5 recipes
- ઝટ-પટ દાલ / કઢી 2 recipes
- 5 મિનિટમાં બનતા નાસ્તા ની 3 recipes
- ઝટ-પટ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક રેસીપી 6 recipes
- ઝટ-પટ બનતી પ્રેશર કૂકર રેસીપી 5 recipes
- ઝટ-પટ બનતી ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 4 recipes
- 3 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 10 recipes
- ઝટ-પટ ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 5 recipes
- 4 સામગ્રી ના ઉપયોગ થી બનતી રેસિપિ 6 recipes
- 5 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 5 recipes
- બાળકો માટે ટિફિન રેસીપી 43 recipes
- બાળકો માટે રેસીપી (1 થી 3 વર્ષ માટે) 5 recipes
- બાળકો માટે મીઠી વાનગીઓ 45 recipes
- બાળકો નો આહાર (૧૦ થી ૧૨ મહીના માટે) 9 recipes
- ઝટપટ બાળકોનો વેજ રેસિપી 4 recipes
- બાળકોનો સવાર નો નાસ્તા 40 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૮ થી ૯ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 8 recipes
- બાળકો માટેનો પૌષ્ટિક આહાર 43 recipes
- બાળકો માટે નાસ્તાની રેસિપી 66 recipes
- બાળકો પોતે રાંધી શકે એવા વ્યંજન 1 recipes
- શાળા પછીનો નાસ્તો બાળકો માટે 74 recipes
- બાળકો માટે સૂકા નાસ્તા ની રેસીપી 16 recipes
- ફીંગર ફૂડસ્ બાળકો માટે 9 recipes
- બાળકો માટે વજન વધારનાર વ્યંજન 10 recipes
- બાળકો રૅપ્સ્ અને રોલ્સ્ 2 recipes
- બાળકો માટે વેજ પાસ્તા 1 recipes
- બાળકો માટે મગજ તેજ કરવાવાળી રેસિપી 11 recipes
- બાળકો માટે પ્રોટીન યુક્ત આહાર 10 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૬ થી ૭ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 5 recipes
- બાળકો માટે પિઝા 1 recipes
- બાળકો લોહ યુક્ત આહાર 3 recipes
- બાળકો માટે ફાઇબર યુક્ત આહાર 7 recipes
- બાળકો માટે શક્તિદાયક આહાર 7 recipes
- બાળકો માટે નૂડલ્સ્ 4 recipes
- બાળકો માટે કેલ્શિયમથી ભરપૂર રેસિપિસ 11 recipes
- બેબી ફૂડ રેસીપી, 6 થી 18 મહિના બાળકો માટે 15 recipes
- બાળકો માટે રોગપ્રતિકાર શક્તિ વધારનાર વ્યંજન 4 recipes
- બાળકો વજન ઓછું કરનાર વ્યંજન 13 recipes
- દાંત આવતા સમયનો બાળકોનો આહાર 0 recipes
- 8 થી 9 મહિના બાળક માટે અનાજ અને કઠોળથી બનતી રેસિપિ 7 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે આપી શકાય એવો આહાર (૭ મહીના માટે) 6 recipes
- ટીનએજર માટે 30 recipes
- સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ 29 recipes
- શાકાહારી બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી | ભારતીય સવારના નાસ્તાની રેસીપી | Breakfast Recipes in Gujarati | 20 recipes
- મેન કોર્સ રેસીપી 30 recipes
- સલાડ રેસિપિ | વેજ સલાડ રેસિપિ | 2 recipes
- ભારતીય મીઠાઈ | ઈંડા વગરની ભારતીય મીઠાઈ | 14 recipes
- ભારતીય સૂપ રેસીપી, વેજ સૂપ 3 recipes
- પીણાંની રેસીપી 8 recipes
- ડિનર રેસીપી 41 recipes
- Indian Dinner1 0 recipes
- ભારતીય લંચ રેસિપી 15 recipes
- જમણની સાથે 9 recipes
- મુસાફરી માટે ભારતીય 10 recipes
- બાર્બેક્યુએ 0 recipes
- ફ્રોજ઼ન ફૂડ / ફ્રીજ઼ર 14 recipes
- આખા ઘઉંની વાનગીઓ 8 recipes
- મનગમતી રેસીપી 37 recipes
- ડિનરમાં બનતી રેસિપિ મેન્યૂ 1 recipes
- સરળ ભારતીય વેજ રેસિપી 13 recipes
- નવીનતા ભરી વાનગી 1 recipes
- રાંધયા વગરની ભારતીય રેસીપી 9 recipes
- ઐડ્વૈન્સ રેસીપી 13 recipes
- ઇંડાવાળા કેક 0 recipes
- માઇક્રોવેવ રેસિપિ | માઇક્રોવેવ ઓવન રેસિપિસ | 11 recipes
- અવન 44 recipes
- સ્ટીમર 20 recipes
- કઢાઇ વેજ 69 recipes
- બાર્બેક્યૂ 5 recipes
- સિજલર ટ્રે 1 recipes
- મિક્સર 60 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 37 recipes
- તવો વેજ 113 recipes
- નૉન-સ્ટીક પૅન 138 recipes
- ફ્રીજર 8 recipes
- અપ્પે મોલ્ડ 2 recipes
- પૅન 25 recipes
- નૉન-સ્ટીક કઢાઇ 35 recipes
- કડાઈ ભારતીય રેસીપી | કડાઈ શાકાહારી વાનગીઓ | 19 recipes
- ફ્રીજ 13 recipes
- વોફલ રેસીપી 2 recipes
- હાંડી 6 recipes
- જ્યુસર અને હોપર 5 recipes
- ગ્રિલર 4 recipes
- ટોસ્ટર 1 recipes
- ગેસ ટોસ્ટર રેસિપિ 2 recipes
- સ્ટીમ રેસિપિ, સ્ટીમ્ડ ઈન્ડિયન વેજિટેરિયન 10 recipes
- રાંધ્યા વગરની રેસીપી 17 recipes
- વેગેટરીઅન બકેદ ઇન્ડિયન રેસિપિસ 18 recipes
- બાફીને બનતી રેસિપિ 9 recipes
- તળીને બનતી રેસિપિ 35 recipes
- તવા રેસિપિસ 43 recipes
- હલકા તળવાના વેજ 2 recipes
- માઇક્રોવેવ 5 recipes
- સાંતળવું 19 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 27 recipes
- સ્ટર-ફ્રાય 4 recipes
- રોસ્ટીંગ 0 recipes
નવીનતમ રેસીપી
-
-
-