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नाशपाती पालक और बीन स्प्राउट्स सलाद रेसिपी
Tarla Dalal
10 July, 2023
Table of Content
नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद रेसिपी | पालक नाशपाती गाजर का सलाद | स्वस्थ भारतीय नाशपाती सलाद | गर्भावस्था सलाद | आयरन, विटामिन बी1, विटामिन ए से भरपूर सलाद | नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद रेसिपी हिंदी में | pear spinach and sprouts salad recipe in hindi | with 30 amazing images.
नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद एक स्वस्थ भारतीय गर्भावस्था सलाद है। जानें कैसे बनाएं स्वस्थ भारतीय नाशपाती सलाद।
नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद में नाशपाती मुख्य सामग्री के रूप में होती है, और इसे उसी फल के गूदे से भी तैयार किया जाता है। ड्रेसिंग में थोड़ा सा सरसों डालने से इस सलाद को तीखा स्वाद और भरपूर सुगंध मिलती है।
इसके अलावा, यह पालक नाशपाती गाजर का सलाद, पालक, बीन स्प्राउट्स, गाजर और शिमला मिर्च सहित साग, सब्जियों और अंकुरित अनाज का मिश्रण जोड़ता है। आप अपनी रचनात्मकता का प्रयोग कर सकते हैं और पत्तागोभी जैसी अन्य कुरकुरी सब्जियों को भी शामिल करके अपनी खुद की रचनाएँ बना सकते हैं।
यह उच्च फाइबर नाशपाती, पालक नाशपाती गाजर का सलाद न केवल आपके स्वाद के लिए स्वादिष्ट है, बल्कि आपके दिल को भी स्वस्थ रखता है। इसमें पोटेशियम की मात्रा अधिक और सोडियम की मात्रा कम होती है, जो रक्तचाप को बनाए रखने में भी मदद करता है।
आयरन, आयरन, विटामिन बी1, विटामिन ए से भरपूर सलाद में फाइबर (7. 3 ग्राम/कप) का बहुत अच्छा स्रोत है। मल त्याग को आसान बनाने और कब्ज से बचने में फाइबर की अहम भूमिका होती है। नाशपाती में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है, जो श्वेत रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) का निर्माण करके बीमारियों के खिलाफ हमारी रक्षा क्षमता को बढ़ाता है।
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Preparation Time
10 Mins
None Time
0 Mins
Total Time
10 Mins
Makes
2 मात्रा के लिये
सामग्री
नाशपाती पालक और बीन स्प्राउट्स सलाद के लिए
1 कप नाशपाती के टुकड़े
1 कप पालक (spinach) , टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप बीन स्प्राउट्स (bean sprouts)
1/2 कप पतला लंबा कटा गाजर (carrot juliennes)
1/2 कप कटी हुई रंगीन शिमला मिर्च (chopped coloured capsicum)
ड्रेसिंग के लिए एक साथ मिलाएं
1/4 कप नाशपाती का पल्प
1 टी-स्पून एक्स्ट्रा वजिॅन जैतून का तेल (extra virgin olive oil)
1/4 टी-स्पून पिसी हुई सरसों
1 टी-स्पून शहद ( honey )
1/4 टी-स्पून समुद्री नमक (sea salt (khada namak)
विधि
- नाशपाती पालक और बीन स्प्राउट्स सलाद बनाने के लिए सबसे पहले नाशपाती का गूदा बना लें। 1 नाशपाती लें, क्यूब्स में काट लें, 7 मिनट तक पानी में उबालें। ठंडा करके मिक्सर में डालें।
- ड्रेसिंग के लिए नाशपाती का गूदा बनाने के लिए 1 टेबल-स्पून पानी डालें और ब्लेंड करें।
- ड्रेसिंग के लिए नाशपाती का गूदा, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, सरसों का पाउडर, शहद और समुद्री नमक मिलाएं।
- एक बड़े कटोरे में नाशपाती के टुकड़े (बिना छिले हुए), पालक, बीन स्प्राउट्स, गाजर और रंगीन शिमला मिर्च डालें।
- ढककर फ्रिज में तब तक ठंडा करें जब तक आप परोसना न चाहें। जब तक आप परोसना न चाहें तब तक ड्रेसिंग न डालें।
- परोसने से ठीक पहले ड्रेसिंग डालें। अच्छी तरह टॉस करें।
- नाशपाती पालक और बीन स्प्राउट्स सलाद तुरंत परोसें।
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नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद किससे बनता है? १ कप नाशपाती के टुकड़े, १ कप पालक , टुकड़ों में कटा हुआ, १ कप बीन स्प्राउट्स, १/२ कप पतले लंबे कटे गाजर, १/२ कप कटी हुई रंगीन शिमला मिर्च, ड्रेसिंग के लिए एक साथ मिलाएं १/४ कप नाशपाती का गूदा, १ टी-स्पून एक्स्ट्रा वजिॅन जैतून का तेल, १/४ टी-स्पून राई/सरसों पाउडर, १ टी-स्पून शहद, १/४ टी-स्पून समुद्री नमक (खाड़ा नमक) से बनता है। नाशपाती पालक और अंकुरित सलाद के लिए सामग्री की सूची की छवि नीचे देखें।
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नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद किससे बनता है? १ कप नाशपाती के टुकड़े, १ कप पालक , टुकड़ों में कटा हुआ, १ कप बीन स्प्राउट्स, १/२ कप पतले लंबे कटे गाजर, १/२ कप कटी हुई रंगीन शिमला मिर्च, ड्रेसिंग के लिए एक साथ मिलाएं १/४ कप नाशपाती का गूदा, १ टी-स्पून एक्स्ट्रा वजिॅन जैतून का तेल, १/४ टी-स्पून राई/सरसों पाउडर, १ टी-स्पून शहद, १/४ टी-स्पून समुद्री नमक (खाड़ा नमक) से बनता है। नाशपाती पालक और अंकुरित सलाद के लिए सामग्री की सूची की छवि नीचे देखें।
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1 नाशपाती लें।
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काटकर आधा करो।
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नाशपाती के उन हिस्सों और किनारों को हटा दें जो खाने योग्य नहीं हैं।
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नाशपाती को क्यूब्स में काट लें।
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उबलते पानी का एक पैन लें और उसमें कटे हुए नाशपाती डालें।
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7 मिनट तक पकाएं।
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छानकर ठंडा करें।
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कटे हुए और पके हुए नाशपाती को मिक्सर में डालें।
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1 बड़ा चम्मच पानी डालें।
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मिक्सर में पीस लें।
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सलाद ड्रेसिंग के लिए नाशपाती का गूदा तैयार है।
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1 नाशपाती लें।
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एक कटोरे में १/४ कप नाशपाती का गूदा डालें।
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१ टी-स्पून एक्स्ट्रा वजिॅन जैतून का तेल डालें।
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१/४ टी-स्पून राई/सरसों पाउडर डालें।
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१ टी-स्पून शहद डालें।
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स्वादानुसार समुद्री नमक डालें। हमने १/४ टी-स्पून समुद्री नमक डाला है।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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नाशपाती पालक अंकुरित सलाद के लिए ड्रेसिंग तैयार है।
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एक कटोरे में १/४ कप नाशपाती का गूदा डालें।
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नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद रेसिपी | पालक नाशपाती गाजर का सलाद | स्वस्थ भारतीय नाशपाती सलाद | गर्भावस्था सलाद | आयरन, विटामिन बी1, विटामिन ए से भरपूर सलाद | नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद रेसिपी हिंदी में बनाने के लिए एक कटोरे में १ कप नाशपाती के टुकड़े) डालें।
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१ कप पालक , टुकड़ों में कटा हुआ डालें।
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१ कप बीन स्प्राउट्स डालें।
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१/२ कप पतले लंबे कटे गाजर डालें। सलाद में गाजर जूलिएन्स का स्वाद हमेशा कटी हुई गाजर की तुलना में बेहतर होता है। जूलिएन्स ड्रेसिंग के साथ भी अच्छे से मिल जाते हैं।
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१/२ कप कटी हुई रंगीन शिमला मिर्च डालें।
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ढककर फ्रिज में तब तक ठंडा करें जब तक आप परोसना न चाहें। जब तक आप परोसना न चाहें तब तक ड्रेसिंग न डालें।
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परोसने से ठीक पहले ड्रेसिंग डालें।
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नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद रेसिपी | पालक नाशपाती गाजर का सलाद | स्वस्थ भारतीय नाशपाती सलाद | गर्भावस्था सलाद | आयरन, विटामिन बी1, विटामिन ए से भरपूर सलाद | नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद रेसिपी हिंदी में टॉस करें |
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नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद रेसिपी | पालक नाशपाती गाजर का सलाद | स्वस्थ भारतीय नाशपाती सलाद | गर्भावस्था सलाद | आयरन, विटामिन बी1, विटामिन ए से भरपूर सलाद | नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद रेसिपी हिंदी में तुरंत परोसें।
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नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद रेसिपी | पालक नाशपाती गाजर का सलाद | स्वस्थ भारतीय नाशपाती सलाद | गर्भावस्था सलाद | आयरन, विटामिन बी1, विटामिन ए से भरपूर सलाद | नाशपाती पालक और स्प्राउट्स सलाद रेसिपी हिंदी में बनाने के लिए एक कटोरे में १ कप नाशपाती के टुकड़े) डालें।
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ढककर फ्रिज में तब तक ठंडा करें जब तक आप परोसना न चाहें। जब तक आप परोसना न चाहें तब तक ड्रेसिंग न डालें।
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परोसने से ठीक पहले ड्रेसिंग डालें।
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नाशपाती पालक और बीन स्प्राउट्स सलाद विटामिन सी, विटामिन बी1, फोलिक एसिड, फाइबर से भरपूर है।
- विटामिन सी (Vitamin C) : विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।खट्टे फल, नींबू, सब्जियाँ (शिमला मिर्च, ब्रोकोली, पत्तागोभी) लें। 139 % of RDA.
- विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। बी1 से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ हैं अलसी, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज, हलीम, शिमला मिर्च, गेहूं का आटा, चना दाल, मूंग, अखरोट, मसूर दाल, ब्राउन चावल, ज्वार, बाजरा 30 % of RDA.
- विटामिन ए से भरपूर रेसिपी, बीटा कैरोटीन ( Vitamin A) विटामिन ए स्वस्थ दृष्टि, कोशिकाओं की वृद्धि और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन ए के स्रोतों में पीले-नारंगी फल और सब्जियां जैसे गाजर, आम, पपीता, आड़ू, टमाटर, कद्दू आदि और अन्य सब्जियां जैसे पालक, केल, मेथी के पत्ते, ब्रोकोली, शिमला मिर्च आदि शामिल हैं। 30 % of RDA.
- फाइबर ( Fibre) : फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें। 28 % of RDA.
- फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। फोलिक एसिड से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ (काबुली चना, चना दाल, पीली मूंग दाल, उड़द दाल, तुवल दाल, तिल). 29 % of RDA.
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ढककर फ्रिज में तब तक ठंडा करें जब तक आप परोसना न चाहें। जब तक आप परोसना न चाहें तब तक ड्रेसिंग न डालें।
| ऊर्जा | 119 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21.3 ग्राम |
| फाइबर | 7.1 ग्राम |
| वसा | 3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 26 मिलीग्राम |
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