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हरे चने का सलाद रेसिपी | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद
Tarla Dalal
18 April, 2021
Table of Content
हरे चने का सलाद रेसिपी | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद | healthy indian green chickpea salad in hindi | with 22 amazing images.
स्वस्थ भारतीय हरे चने का सलाद एक प्रोटीन युक्त सलाद है जिसमें रंगों और क्रंच का मिश्रण होता है। बहुत सारी सामग्री के साथ नहीं बनाया गया यह पनीर और छोले सलाद वास्तव में एक स्वाद बढ़ाने वाला है। घर पर इस पनीर और छोले सलाद का प्रयास करें।
स्वस्थ भारतीय हरे चने का सलाद बनाने के लिए, आपको नींबू का रस, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काला नमक और नमक के साथ एक तेल रहित ड्रेसिंग बनाने की आवश्यकता है। फिर एक कटोरे में पके हुए हरे छोले, पनीर क्यूब्स, टमाटर और स्प्रिंग प्याज को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से टॉस करें। इतना ही! आपका प्रोटीन से भरपूर पनीर सलाद सर्व करने के लिए तैयार है।
पनीर और छोले सलाद में, पनीर कैल्शियम और प्रोटीन में भरपूर है जो मजबूत हड्डियों का निर्माण करने में मदद करता है और इसमें से फाइबर आपको अनावश्यक द्वि घातुमान से बचने के लिए तृप्ति की भावना देने में मदद करेगा। फाइबर पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
वयस्क, बच्चे, वरिष्ठ नागरिक, गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ स्तनपान कराने वाली महिलाएं सभी इस प्रोटीन युक्त पनीर सलाद को बिना किसी अपराधबोध के अपना सकते हैं। इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के हिस्से के रूप में शामिल करें या इस स्वस्थ हिस्से को नाश्ते के रूप में भी परोसें! यदि आप वजन कम करने का लक्ष्य बना रहे हैं, तो कम वसा वाले पनीर के साथ पूर्ण वसा वाले पनीर को बदलें।
आप लैट्यूस एण्ड एप्पल सलाद विद लेमन ड्रेसिंग, और वॉलनट एण्ड चैरी टमॅटो सलाद जैसे अन्य मनोरम सलाद भी आज़मा सकते हैं।
आनंद लें हरे चने का सलाद रेसिपी | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद | healthy indian green chickpea salad in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
20 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
हरे चने का सलाद के लिए सामग्री
1/2 कप पनीर के टुकड़े (paneer cubes)
1 1/2 कप उबला हुआ हरा चना (boiled hara chana)
मिक्स करके नींबू का ड्रेसिंग बनाने के लिए सामग्री
2 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper) , स्वादअनुसार
1/2 टी-स्पून काला नमक (black salt, sanchal)
1/2 टी-स्पून भुना और क्रश किया हुआ ज़ीरा
नमक (salt) , स्वादअनुसार
गार्निश के लिए सामग्री
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
विधि
हरे चने का सलाद बनाने की विधि
- हरे चने का सलाद बनाने के लिए, एक कटोरे में सलाद की सभी सामग्रियाँ डालें, नींबू का ड्रेसिंग डालें और धीरे से टॉस करें।
- चना सलाद को धनिए से गार्निश करके परोसें।
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हरे चने का सलाद के लिए लेमनी ड्रेसिंग बनाने के लिए | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद | healthy indian green chickpea salad in hindi | एक छोटे कटोरे में थोड़ा ताजा नींबू का रस निचोड़ें।
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आगे, ताज़ी पीसी काली मिर्च डालें। यह वास्तव में हेल्दी पनीर चना सलाद के स्वाद को बढ़ाती है।
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थोड़ा काला नमक डालें। हृदय रोगियों और उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए, इसे डालने से बचाया जाता है।
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दरदरा क्रश किया हुआ ज़ीरा डालें। यदि आप इसे घर पर बना रहे हैं, तो इसे पेहले भूने और फिर उसे दरदरा क्रश कर लें।
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अंत में नमक डालें।
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एक चम्मच का उपयोग करके प्रोटीन युक्त चना सलाद के ड्रेसिंग को अच्छी तरह मिलाएं। एक तरफ रख दें।
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हरे चने का सलाद के लिए लेमनी ड्रेसिंग बनाने के लिए | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद | healthy indian green chickpea salad in hindi | एक छोटे कटोरे में थोड़ा ताजा नींबू का रस निचोड़ें।
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हेल्दी चना सलाद बनाने के लिए, पहले अच्छी गुणवत्तावाले हरे चना खरीदें। सफेद या गहरे रंग के धब्बों और छिद्रों से रहित, समान आकार और अच्छे हरे रंग का चना चुनें।
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उन्हें धो लें और भिगोने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
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ढक्कन से ढक कर, एक तरफ रखें। आपको इन चनों को कम से कम ८ घंटे तक या रात भर के लिए भिगोना होगा।
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अगले दिन, एक छलनी का उपयोग करके हरे चना को छान लें।
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प्रेशर कुकर में हरे चने डालें।
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पकाने के लिए अधिक पानी डालें।
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प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करें और उन्हें ४ सीटी के लिए पका लें।
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प्रेशर कुकर को ठंडा होने दें और फिर ढक्कन खोलें। पकाने के बाद हरा चना कुछ इस तरह दिखता है। यह चबाने में सक्षम होने के लिए पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए, यह ओवरकुक या मिसी नहीं होना चाहीए।
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फिर से एक छलनी का उपयोग करके छान लें और अतिरिक्त पानी को निकाल दें। पके हुए हरा चना को अलग रख दें।
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हेल्दी चना सलाद बनाने के लिए, पहले अच्छी गुणवत्तावाले हरे चना खरीदें। सफेद या गहरे रंग के धब्बों और छिद्रों से रहित, समान आकार और अच्छे हरे रंग का चना चुनें।
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हरे चने का सलाद बनाने के लिए | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद | healthy indian green chickpea salad in hindi | एक गहरी कटोरी में पका हुआ हरा चना डालें।
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पनीर क्यूब्स को इसमें जोड़ें। पनीर को वांछित आकार के क्यूब्स में काटें।
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थोड़े कटे हुए टमाटर डालें।
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इसके साथ ही इसमें कटे हुए हरे प्याज़ डालें। सफेद और हरे दोनों का प्रयोग करें। उनके पास एक विशिष्ट अद्वितीय स्वाद और क्रंच है जो अधिकांश सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
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पनीर और हरे चने के सलाद पर ड्रेसिंग डालें।
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एक चम्मच का उपयोग करके पनीर और हरे चने के सलाद को अच्छी तरह से टॉस करें।
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हेल्दी चना सलाद को धनिया से गार्निश करके परोसें।
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हरे चने का सलाद बनाने के लिए | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद | healthy indian green chickpea salad in hindi | एक गहरी कटोरी में पका हुआ हरा चना डालें।
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हेल्दी चना सलाद - हेल्दी हार्ट, हाइपरटेंशन, पीसीओडी और इम्यूनिटी बिल्डिंग के लिए हैं।
- पनीर अब तक प्रोटीन और कैल्शियम का सबसे समृद्ध शाकाहारी स्रोत के रूप में जाना जाता है - दोनों पोषक तत्व जो हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक हैं।
- पनीर के साथ संयुक्त हरा चना प्रोटीन में भी अच्छा है, इस प्रकार यह सभी उम्र के लोगों के लिए स्वस्थ कोशिकाओं और ऊतकों का निर्माण करने के लिए उपयुक्त है।
- टमाटर की एक खुराक से फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट जुड़ता हैं - दोनों पीसीओएस और वजन घटाने के लिए आवश्यक हैं।
- हृदय रोगी और मधुमेह रोगी इस भारतीय शैली के सलाद का भी आनंद ले सकते हैं। अगर सलाह दी जाती है तो हिस्से के आकार को कम करें और पूर्ण वसा वाले पनीर को बदल दें।
- सलाद के लेमनी ड्रेसिंग में विटामिन सी का एक बहुत अच्छा स्रोत है - आपके प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण और रोगों से लड़ने के लिए आवश्यक पोषक तत्व है।
- हरे प्याज़ का सल्फर यौगिकों को रक्तचाप की जांच के लिए जाना जाता है। बस सलाद में नमक की मात्रा को नियंत्रित करें और यह रेसिपी उच्च रक्तचाप के लिए एक पोषण विकल्प है।
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हेल्दी चना सलाद - हेल्दी हार्ट, हाइपरटेंशन, पीसीओडी और इम्यूनिटी बिल्डिंग के लिए हैं।
| ऊर्जा | 202 कैलरी |
| प्रोटीन | 9.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27.1 ग्राम |
| फाइबर | 11.4 ग्राम |
| वसा | 6.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12.5 मिलीग्राम |
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