हरे चने का सलाद रेसिपी | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद - Healthy Indian Green Chickpea Salad


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हरे चने का सलाद रेसिपी | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद | healthy indian green chickpea salad in hindi | with 22 amazing images.

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हरे चने का सलाद रेसिपी | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद - Healthy Indian Green Chickpea Salad recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री

हरे चने का सलाद के लिए सामग्री
१/२ कप पनीर के टुकडे
१ १/२ कप भिगोए और उबले हुए हरे चने
३/४ कप बीज निकाले हुए टमाटर के टुकडे
१/२ कप कटे हुए हरे प्याज

मिक्स करके नींबू का ड्रेसिंग बनाने के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून नींबू का रस
ताजी पिसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून काला नमक
१/२ टी-स्पून भुना और क्रश किया हुआ जीरा
नमक , स्वादअनुसार

गार्निश के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
हरे चने का सलाद बनाने की विधि

    हरे चने का सलाद बनाने की विधि
  1. हरे चने का सलाद बनाने के लिए, एक कटोरे में सलाद की सभी सामग्रियाँ डालें, नींबू का ड्रेसिंग डालें और धीरे से टॉस करें।
  2. चना सलाद को धनिए से गार्निश करके परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ हरे चने का सलाद रेसिपी | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद

हेल्दी चना सलाद के लिए लेमनी ड्रेसिंग बनाने के लिए

  1. हरे चने का सलाद के लिए लेमनी ड्रेसिंग बनाने के लिए | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद | healthy indian green chickpea salad in hindiएक छोटे कटोरे में थोड़ा ताजा नींबू का रस निचोड़ें।
  2. आगे, ताज़ी पीसी काली मिर्च डालें। यह वास्तव में हेल्दी पनीर चना सलाद के स्वाद को बढ़ाती है।
  3. थोड़ा काला नमक डालें। हृदय रोगियों और उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए, इसे डालने से बचाया जाता है।
  4. दरदरा क्रश किया हुआ ज़ीरा डालें। यदि आप इसे घर पर बना रहे हैं, तो इसे पेहले भूने और फिर उसे दरदरा क्रश कर लें।
  5. अंत में नमक डालें।
  6. एक चम्मच का उपयोग करके प्रोटीन युक्त चना सलाद के ड्रेसिंग को अच्छी तरह मिलाएं। एक तरफ रख दें।

चना सलाद के लिए हरा चना पकाने के लिए

  1. हेल्दी चना सलाद बनाने के लिए, पहले अच्छी गुणवत्तावाले हरे चना खरीदें। सफेद या गहरे रंग के धब्बों और छिद्रों से रहित, समान आकार और अच्छे हरे रंग का चना चुनें।
  2. उन्हें धो लें और भिगोने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
  3. ढक्कन से ढक कर, एक तरफ रखें। आपको इन चनों को कम से कम ८ घंटे तक या रात भर के लिए भिगोना होगा।
  4. अगले दिन, एक छलनी का उपयोग करके हरे चना को छान लें।
  5. प्रेशर कुकर में हरे चने डालें।
  6. पकाने के लिए अधिक पानी डालें।
  7. प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करें और उन्हें ४ सीटी के लिए पका लें।
  8. प्रेशर कुकर को ठंडा होने दें और फिर ढक्कन खोलें। पकाने के बाद हरा चना कुछ इस तरह दिखता है। यह चबाने में सक्षम होने के लिए पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए, यह ओवरकुक या मिसी नहीं होना चाहीए।
  9. फिर से एक छलनी का उपयोग करके छान लें और अतिरिक्त पानी को निकाल दें। पके हुए हरा चना को अलग रख दें।

हेल्दी चना सलाद बनाने के लिए

  1. हरे चने का सलाद बनाने के लिए | चना सलाद | हेल्दी चना सलाद | हरा चना सलाद | healthy indian green chickpea salad in hindi | एक गहरी कटोरी में पका हुआ हरा चना डालें।
  2. पनीर क्यूब्स को इसमें जोड़ें। पनीर को वांछित आकार के क्यूब्स में काटें।
  3. थोड़े कटे हुए टमाटर डालें।
  4. इसके साथ ही इसमें कटे हुए हरे प्याज़ डालें। सफेद और हरे दोनों का प्रयोग करें। उनके पास एक विशिष्ट अद्वितीय स्वाद और क्रंच है जो अधिकांश सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
  5. पनीर और हरे चने के सलाद पर ड्रेसिंग डालें।
  6. एक चम्मच का उपयोग करके पनीर और हरे चने के सलाद को अच्छी तरह से टॉस करें।
  7. हेल्दी चना सलाद को धनिया से गार्निश करके परोसें।

हरे चने के सलाद के स्वास्थ्य को लेकर फायदे

  1. हेल्दी चना सलाद - हेल्दी हार्ट, हाइपरटेंशन, पीसीओडी और इम्यूनिटी बिल्डिंग के लिए हैं।
  2. पनीर अब तक प्रोटीन और कैल्शियम का सबसे समृद्ध शाकाहारी स्रोत के रूप में जाना जाता है - दोनों पोषक तत्व जो हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आवश्यक हैं।
  3. पनीर के साथ संयुक्त हरा चना प्रोटीन में भी अच्छा है, इस प्रकार यह सभी उम्र के लोगों के लिए स्वस्थ कोशिकाओं और ऊतकों का निर्माण करने के लिए उपयुक्त है।
  4. टमाटर की एक खुराक से फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट जुड़ता हैं - दोनों पीसीओएस और वजन घटाने के लिए आवश्यक हैं।
  5. हृदय रोगी और मधुमेह रोगी इस भारतीय शैली के सलाद का भी आनंद ले सकते हैं। अगर सलाह दी जाती है तो हिस्से के आकार को कम करें और पूर्ण वसा वाले पनीर को बदल दें।
  6. सलाद के लेमनी ड्रेसिंग में विटामिन सी का एक बहुत अच्छा स्रोत है - आपके प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण और रोगों से लड़ने के लिए आवश्यक पोषक तत्व है।
  7. हरे प्याज़ का सल्फर यौगिकों को रक्तचाप की जांच के लिए जाना जाता है। बस सलाद में नमक की मात्रा को नियंत्रित करें और यह रेसिपी उच्च रक्तचाप के लिए एक पोषण विकल्प है।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा202 कैलरी
प्रोटीन9.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट27.1 ग्राम
फाइबर11.4 ग्राम
वसा6.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम12.5 मिलीग्राम

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