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बीन स्प्राउट्स और वेजी रैप रेसिपी (बीन स्प्राउट्स के साथ रैप)
Tarla Dalal
• Updated : Jul 21, 2025
Table of Content
बीन स्प्राउट्स रैप रेसिपी | वेज स्प्राउट रैप | उच्च प्रोटीन व्यंजन | स्प्राउट फ्रेंकी | bean sprouts and veggie wrap in hindi.
बीन स्प्राउट्स और वेजी रैप एक ऐसी डिश है जिसे भारतीय नाश्ते के साथ-साथ एक स्वस्थ एक डिश भोजन के रूप में परोसा जा सकता है स्प्राउट्स वेजी रैप बनाना सीखें।
एक भरने वाला और पौष्टिक नाश्ता जो एक गर्भवती माँ के लिए छोटी भूख की पीड़ा को तृप्त करने के लिए आदर्श है। प्रचुर मात्रा में पोषक तत्वों के साथ, जैसे बीन स्प्राउट्स से प्रोटीन; साथ ही ब्रोकली, गाजर, शिमला मिर्च और लेट्यूस से विटामिन ए और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सिडेंट, उच्च प्रोटीन व्यंजन भी इस स्तर पर बढ़ती पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करेगा।
बीन स्प्राउट्स और वेजी रैप बनाने के लिए सबसे पहले स्टफिंग बना लें। एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और प्याज डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें। शिमला मिर्च, गाजर और बीन स्प्राउट्स डालें और मध्यम आँच पर और १ से २ मिनट तक भूनें। ब्रोकोली, मिर्च सॉस, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर १ मिनट तक पकाएं। स्टफिंग को ४ बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें। फिर हेल्दी मेयोनीज बनाएं। सभी ब्रेड स्लाइस से क्रस्ट निकालें। ब्रेड स्लाइस सहित सभी अवयवों को मिक्सर में डालकर मुलायम होने तक पीस लें। इसे १ से २ घंटे के लिए फ्रिज में रखें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें। अंत में रैप को इकट्ठा करो। चपाती को फिर से गरम करें, थोड़ा मेयोनेज़ फैलाएं, लेटस के कुछ पत्ते और स्टफिंग का एक भाग रखें, रोल करें, सील करें और परोसें।
बीन स्प्राउट्स के साथ वेज रैप में ये सभी सामग्रियां भी फाइबर से भरपूर होती हैं, जो डिश को पचाने में आसान और साथ ही अधिक तृप्त करने वाली बनाती हैं। हमने स्टोर से खरीदे हुए मेयोनीज से परहेज करके और इसके बजाय एक त्वरित और स्वस्थ होममेड संस्करण का उपयोग करके स्नैक को और अधिक स्वस्थ बना दिया है। आप इस स्नैक का आनंद लेंगे, जो निश्चित रूप से आपकी भूख को दूर करेगा!
स्प्राउट्स वेजी रैप मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है। रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करके फाइबर उन्हें लाभान्वित करना सुनिश्चित करता है।
बीन स्प्राउट्स और वेजी रैप के लिए टिप्स। 1. अगर बीन स्प्राउट्स आसानी से उपलब्ध नहीं हैं, तो उन्हें उबले हुए मूंग स्प्राउट्स से बदल दें। 2. अगर आप घर पर हंग कर्ड बना रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप दही को कम से कम एक घंटे के लिए बांध कर लटका दें ताकि एक सही गाढ़ा दही बन सके। पानी जैसा दही मेयोनेज़ को पतला और फैलाने में मुश्किल बना सकता है। 3. सफेद मिर्च पाउडर को काली मिर्च पाउडर से भी बदला जा सकता है।
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बीन स्प्राउट्स रैप रेसिपी | वेज स्प्राउट रैप | उच्च प्रोटीन व्यंजन | स्प्राउट फ्रेंकी - Bean Sprouts and Veggie Wrap, Protein Rich Recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
25 Mins
Cooking Time
6 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
31 Mins
Makes
4 रैप
सामग्री
बीन स्प्राउट्स रैप के लिए सामग्री
४ गेहूं की चपातियाँ (प्रत्येक 6" की)
४ टेबल-स्पून मेयोनीज़ , नुस्खा नीचे है
1 कप आइसबर्ग सलाद के पत्ते , टुकड़े किए हुए
बीन स्प्राउट्स रैप के स्टफिंग के लिए सामग्री
1 कप बीन स्प्राउट्स (bean sprouts)
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/4 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
1/4 कप पतला लंबा कटा गाजर (carrot juliennes)
1/2 कप हल्की उबाली हुई ब्रोकली के फूल (blanched broccoli florets)
1 टी-स्पून तेल ( oil )
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
2 टी-स्पून लाल चिली सॉस (red chilli sauce)
नमक (salt) और
हेल्दी मेयोनेज़ के लिए सामग्री (लगभग 4 टेबल-स्पून बनता है)
1/4 कप चक्का दही (hung curds )
3/4 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
सफेद कालीमिर्च का पाउडर , स्वादअनुसार
1/4 टी-स्पून पिसी हुई शक्कर (powdered sugar)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
विधि
बीन स्प्राउट्स रैप के स्टफिंग बनाने की विधि
- एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और प्याज डालें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भूनें।
- शिमला मिर्च, गाजर और बीन स्प्राउट्स डालें और मध्यम आँच पर और 1 से 2 मिनट तक भूनें।
- ब्रोकोली, मिर्च सॉस, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाएं।
- स्टफिंग को 4 बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।
बीन स्प्राउट्स रैप बनाने की विधि
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, उस पर 1चपाती रखें और इसे कुछ सेकंड के लिए तेज आंच पर गर्म करें।
- एक साफ, सूखी सतह पर चपाती रखें और उस पर समान रूप से 1 टेबल-स्पून हेल्दी मेयोनेज़ फैलाएं।
- चपाती के बीच में समान रूप से सलाड के पत्ते रखें और इसके ऊपर समान रूप से स्टफिंग का 1 भाग फैलाएं।
- इसे कसकर रोल करें और टूथपिक का उपयोग करके सील करें।
- 3 और रैप बनाने के लिए विधि क्रमांक 1 से 4 को दोहराएं।
- बीन स्प्राउट्स रैप को तुरंत परोसें।
हेल्दी मेयोनेज़ बनाने की विधि
- सभी ब्रेड स्लाइस से क्रस्ट निकालें।
- ब्रेड स्लाइस सहित सभी अवयवों को मिक्सर में डालकर मुलायम होने तक पीस लें।
- इसे 1 से 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
बीन स्प्राउट्स और वेजी रैप रेसिपी (बीन स्प्राउट्स के साथ रैप) Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 164 कैलोरी |
| प्रोटीन | 5.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.6 ग्राम |
| फाइबर | 3.7 ग्राम |
| वसा | 5.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 25 मिलीग्राम |
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