You are here: હોમમા> સાબુદાણા ખીર રેસીપી
સાબુદાણા ખીર રેસીપી
Tarla Dalal
23 February, 2025
Table of Content
સાબુદાણા ખીર રેસીપી | સાબુદાણા ની ખીર બનાવવાની રીત | જન્માષ્ટમી વ્રત સ્પેશિયલ રેસીપી | ઉપવાસ માટે ખીર | sabudana kheer in gujarati | with 17 amazing images.
ગોળ વગરની સાબુદાણાની ખીર એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક મીઠાઈ છે જે ઉપવાસના દિવસોમાં માણવામાં આવે છે. જાણો સાબુદાણા ખીર બનાવવાની રીત.
સાબુદાણા ખીર, દૂધમાં સાબુદાણાને રાંધવામાં આવે છે અને ખાંડ સાથે મીઠી બનાવે છે, તે જન્માષ્ટમી ઉપવાસની વિશેષ વાનગી છે જેનો સ્વાદ અદ્ભુત અને રસપ્રદ છે.
કારણ કે તે તમને લાંબા સમય સુધી પેટભર રાખે છે, સાબુદાણા ઉપવાસના દિવસો માટે લોકપ્રિય ખોરાક છે. તેના સુખદ આકાર અને અનન્ય રચના સાથે, તે બાળકોને પણ પ્રિય છે, તેથી ગોળ વગરની સાબુદાણાની ખીર તમારા આખા કુટુંબની પ્રિય બની જાય છે!
સાબુદાણા ખીર રેસીપી - Sabudana Kheer, Indian Dessert for Fasting recipe in Gujarati
Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
21 Mins
Total Time
26 Mins
Makes
6 માત્રા માટે
સામગ્રી
સાબુદાણા ખીર માટે
1/2 કપ સાબૂદાણા (sago (sabudana)
4 કપ દૂધ (milk)
1/2 કપ સાકર (sugar)
1/2 ટીસ્પૂન એલચીનો પાવડર (cardamom (elaichi) powder)
1 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)
2 ટેબલસ્પૂન સમારેલા કાજૂ (chopped cashew nut)
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કિસમિસ
વિધિ
- સાબુદાણાની ખીર બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં સાબુદાણા અને ૩/૪ કપ પાણી ભેગું કરો અને ૧ કલાક માટે બાજુ પર રાખો.
- એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં દૂધ ગરમ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૪ થી ૫ મિનિટ સુધી ઉકાળી લો.
- પલાળેલા સાબુદાણા ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
- તેમાં સાકર, કેસર અને એલચીનો પાવડર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો. ગેસ બંધ કરો અને બાજુ પર રાખો.
- એક નાના નૉન-સ્ટીક પૅનમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં કાજુ અને કિસમિસ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
- તેને તૈયાર કરેલી સાબુદાણાની ખીર પર રેડો અને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- સાબુદાણાની ખીરને ગરમ અથવા ઠંડી કરીને પીરસો.
