રાજગરાની કઢી રેસીપી | ફરાળી કઢી | વ્રત ની કાઢી | કઢી રેસીપી | Rajgira ki Kadhi, Farali Kadhi, Vrat ki Kadhi
તરલા દલાલ દ્વારા
Added to 14 cookbooks
This recipe has been viewed 3370 times
રાજગરાની કઢી રેસીપી | ફરાળી કઢી | વ્રત ની કાઢી | કઢી રેસીપી | rajgira ki kadhi in gujarati | with amazing 19 images.
રાજગરાની કઢી રેસીપી | ફરાળી કઢી | વ્રત ની કાઢી | એ રાજગીરાના લોટથી બનેતી કઢી રેસીપી ઉપવાસના દિવસો માટે એકદમ પરફેક્ટ છે. ફરાળી કઢી બનાવવાની રીત શીખો.
ખીચડી માટે એક અદ્ભુત સાથ, વ્રત ની કાઢી સામાન્ય કઢીની વાનગીઓ જેવી જ છે પરંતુ બેસનને બદલે રાજગીરાના લોટનો ઉપયોગ કરે છે. આ મોંમાં પાણી લાવતી ફરાળી કઢી ઉપવાસના દિવસોમાં તેને સ્વીકાર્ય બનાવવા માટે આખા મીઠાને બદલે સિંધવ મીઠાનો ઉપયોગ કરે છે.
ન્યૂનતમ અને સામાન્ય સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ પરિણામ અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક પણ છે. આ નો-ફૉસ, નો-સ્ટ્રેસ રાજગરાની કઢી ઉપવાસના દિવસો માટે યોગ્ય છે, તમને અનુમતિપાત્ર સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરવા માટે. તમે આ કઢીને સમા ખીચડી અથવા રાજગીરા પનીર પરાઠા સાથે પીરસી શકો છો.
રાજગરાની કઢી બનાવવા માટે- એક ઊંડા બાઉલમાં દહીં, રાજગીરાનો લોટ, સાકર અને સિંધવ મીઠું ભેગું કરો અને વ્હિસ્કની મદદથી સારી રીતે મિક્સ કરો.
- ૨ કપ પાણી ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો. બાજુ પર રાખો.
- એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો.
- જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં આદુ અને લીલા મરચાં નાખીને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.
- તેમાં તૈયાર કરેલું દહીં-રાજગીરાના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૭ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
- તાપ એકદમ ધીમો કરો અને ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહી ૨ થી ૩ મિનિટ વધુ રાંધી લો.
- સમા ખીચડી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
Other Related Recipes
રાજગરાની કઢી રેસીપી has not been reviewed
Tried this recipe?. Post a review! Let everyone know how it turned out.
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe