82 एसिडिटी रेसिपी | एसिडिटी को नियंत्रित करने के लिए शाकाहारी भारतीय व्यंजन | Acidity Heartburn Reflux Recipes In Hindi | रेसिपी

60 एसिडिटी रेसिपी |  एसिडिटी को नियंत्रित करने के लिए शाकाहारी भारतीय व्यंजन | Acidity Heartburn Reflux recipes in Hindi |

यदि आपको अक्सर छाती में जलन, खट्टी डकारें या खाने के बाद बेचैनी महसूस होती है, तो इसका कारण आपकी रोज़मर्रा की खान-पान की आदतें हो सकती हैं। एसिडिटी और एसिड रिफ्लक्स आजकल आम पाचन समस्याएँ बन गई हैं, खासकर जब हम मसालेदार, तले हुए, मीठे और प्रोसेस्ड भारतीय खाद्य पदार्थ अधिक मात्रा में खाते हैं। भारतीय भोजन स्वाद से भरपूर होता है, लेकिन कुछ चीज़ें पेट में अधिक एसिड बनने का कारण बन सकती हैं। इसलिए यह जानना ज़रूरी है कि एसिडिटी में किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

इस लेख में हम एसिडिटी और एसिड रिफ्लक्स से बचने वाले 38 भारतीय खाद्य पदार्थों की जानकारी दे रहे हैं, जिनमें मिठाइयाँ, फर्मेंटेड भोजन, मसालेदार व्यंजन, कैफीनयुक्त पेय और रिफाइंड खाद्य पदार्थ शामिल हैं। सही भोजन चुनकर आप पाचन सुधार सकते हैं और एसिडिटी को प्राकृतिक रूप से नियंत्रित कर सकते हैं।

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अम्लता को नियंत्रित करने के लिए व्यंजनों के हमारे संग्रह का आनंद लें जो आपको स्वस्थ जीवन शैली के लिए पालन करना चाहिए। जो लोग अम्लता से पीड़ित हैं, उनके लिए नीचे दिए गए सभी विवरण देखें।

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एसिडिटी क्या है? what is acidity in hindi?

अम्लता अपच का एक रूप है जिसमें पेट में जलन और पाचन तंत्र के लिए एसिड का संचय होता है।

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पेट समय-समय पर पाचन में सहायता के लिए एसिड का उत्पादन करता है।

यह तब होता है जब हम नियमित अंतराल पर भोजन नहीं करते हैं या अत्यधिक तनाव में रहते हैं, पेट अधिक एसिड का उत्पादन करता है जो हमारे शरीर को परेशान करता है।

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हमारी अम्लता हमारे पीएच स्तर से मापी जाती है जो 0 से 14. तक होती है। पीएच स्तर जितना कम आपके शरीर को उतना ही अधिक अम्लीय लगता है। 7 पीएच का एक तटस्थ स्तर है, जबकि यह हमेशा आपके शरीर को 7.35 से 7.45 के पीएच पर थोड़ा क्षारीय रखने के लिए बेहतर है।

जब आपके क्षारीय आप हमेशा बेहतर महसूस करेंगे। यह एक उच्च की तरह है और आपको इसका एहसास तभी होता है जब आप अम्लीय से क्षारीय हो जाते हैं। इसे पूरे दिन करना होता है क्योंकि शरीर का पीएच स्तर बदलता रहता है। सौभाग्य से किडनी शरीर के अधिकांश पीएच स्तर को नियंत्रित करती है।

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लेकिन फिर भी, हम अत्यधिक क्षारीय रहने की सलाह देते हैं क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। याद रखें कि हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन को तोड़ने के लिए हर 3 से 4 घंटे में पेट से एसिड निकलता है।

तो यह हमेशा नियमित छोटे भोजन खाने के लिए अच्छा है अन्यथा एसिड अम्लता पैदा करने के लिए पेट के अस्तर पर हमला करेगा।

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एसिडिटी के 6 कारण?

‘हरी वरी एन्ड करी’, दूसरे शब्दों में: जल्दबाजी में खाना, तनाव और मसालेदार भोजन अम्लता का प्राथमिक कारण हैं। इनके अलावा, नीचे दिए गए अम्लता के कुछ अन्य कारण हैं।

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क्या एसिडिटी का कारण बनता है? what are the reasons for acidity in hindi?

1. अनियमित भोजन

2. तैलीय और मसालेदार भोजन का अत्यधिक सेवन

3. तनाव

4. खासतौर पर बिस्तर पर जाने से पहले भोजन करना

5. भोजन के बाद खराब आसन

6. अत्यधिक शराब का सेवन

क्या आप एसिडिटी के शिकार हैं? यहां जानिए…

हाँ, आप हो सकते हैं, यदि आपके पास निम्न लक्षण हैं…

एसिडिटी के लक्षण, symptoms of acidity in hindi

एसिडिटी के लिए फूड गाइड | Food Guide for Acidity

नीचे एसिडिक (अम्लीय) और अल्कलाइन (क्षारीय) खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है, जो आपके भोजन के चुनाव को बहुत सरल बनाने में मदद करेगी। इन खाद्य पदार्थों को उनके एसिडिक या अल्कलाइन प्रकृति के आधार पर वर्गीकृत किया गया है। हालांकि, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो प्रकृति में एसिडिक होते हैं लेकिन पाचन के बाद हमारे शरीर में क्षार (alkali) बनाते हैं और एसिडिटी (अम्लता) पैदा नहीं करते या उसे बढ़ाते नहीं हैं।

तो, यदि आप अक्सर एसिडिटी से पीड़ित रहते हैं, तो एसिडिक खाद्य पदार्थों (जैसा कि नीचे दी गई तालिका में दिया गया है) को टालने या सीमित करने का प्रयास करें, जबकि अल्कलाइन खाद्य पदार्थों को स्वतंत्र रूप से खाया जा सकता है।

हालाँकि ये खाद्य पदार्थ आपको समझदारी भरा चुनाव करने में मदद करने के लिए वर्गीकृत किए गए हैं, फिर भी प्रत्येक भोजन की प्रतिक्रिया हर व्यक्ति के लिए बहुत अलग होती है। इसलिए, उन खाद्य पदार्थों का चयन करें जो आपको सबसे अधिक अनुकूल हों और आपको एसिडिटी से दूर रखने में मदद करें।

• ये खाद्य पदार्थ प्रकृति में एसिडिक (अम्लीय) होते हैं लेकिन हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और पौष्टिक भी हैं, इसलिए इन्हें पूरी तरह से नज़रअंदाज़ न करें। ये खाद्य पदार्थ हम में से हर एक के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया कर सकते हैं, इसलिए इन्हें संयम में खाएं और अन्य अल्कलाइन (क्षारीय) खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर खाएं। उदाहरण के लिए: चावल (acidic) को ढेर सारी सब्ज़ियों (alkaline) के साथ मिलाएं, चपाती (acidic) को अंकुरित अनाज (alkaline) के साथ खाएं आदि। समय के साथ पता लगाएं कि इस श्रेणी में से कौन से खाद्य पदार्थ और कितनी मात्रा में आपके शरीर की प्रकृति के अनुकूल हैं।

• •• इस खाद्य पदार्थ को एसिडिक या अल्कलाइन के रूप में वर्गीकृत करना मुश्किल है, इसलिए इसे तभी खाएं जब यह आपको अनुकूल हो।

• * इन खाद्य पदार्थों को न्यूट्रल (तटस्थ) माना जाता है, हालांकि इनकी प्रतिक्रियाएं हर व्यक्ति के लिए अलग-अलग होती हैं। इसलिए, इन्हें उतनी ही मात्रा में लें जितनी आपको अनुकूल हो।

• ** ये फल प्रकृति में एसिडिक होते हैं लेकिन पाचन के बाद वे अल्कलाइन में बदल जाते हैं और इस प्रकार एसिडिटी (अम्लता) का कारण नहीं बनते हैं। हालाँकि, यदि आपको पहले से ही एसिडिटी की समस्या है, तो इनका अत्यधिक सेवन इसे बढ़ा सकता है, इसलिए इन्हें उतनी ही मात्रा में लें जो आपको अनुकूल हो।

इन खाद्य पदार्थों को उनके अम्लीय या क्षारीय प्रकृति के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है, हालांकि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो प्रकृति में अम्लीय होते हैं लेकिन हमारे शरीर में पाचन क्रिया क्षार बनाते हैं और अम्लता का कारण नहीं बनते हैं।

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इसलिए यदि आप एसिडिटी से पीड़ित हैं, तो अक्सर अम्लीय खाद्य पदार्थों से बचने या प्रतिबंधित करने की कोशिश करें (जैसा कि नीचे दी गई तालिका में दिया गया है) जबकि क्षारीय खाद्य पदार्थ स्वतंत्र रूप से खाए जा सकते हैं।

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यद्यपि इन खाद्य पदार्थों को आपके लिए विकल्प बनाने के लिए वर्गीकृत किया गया है, प्रत्येक भोजन की प्रतिक्रिया बहुत ही व्यक्तिपरक है और व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है इसलिए उन खाद्य पदार्थों को चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगते हैं और आपको अम्लता से दूर रखने में मदद करते हैं।

खाद्य - समूह - अम्लीय क्षारीय | Food - Group - Acidic Alkaline

एसिडिटी में क्या नहीं खाना चाहिए | what not to eat in acidity | एसिडिटी में कौन सा खाना खाने की मात्रा प्रतिबंधित है. what food in restricted quantity to eat in acidity 

अनाज -cereals

ये खाद्य पदार्थ प्रकृति में अम्लीय होते हैं लेकिन हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और पौष्टिक भी होते हैं, इसलिए इनसे पूरी तरह परहेज न करें। ये खाद्य पदार्थ हम में से प्रत्येक के लिए अलग-अलग प्रतिक्रिया कर सकते हैं, इसलिए इन्हें कम मात्रा में खाएं और अन्य क्षारीय खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं जैसे कि बहुत सारी सब्जियों (क्षारीय) के साथ चावल (अम्लीय) मिलाएं, अंकुरित (क्षारीय) आदि के साथ चपाती (अम्लीय) लें।

1. गेहूँ • wheat

2. चावल • rice

3. पोहा • poha

4. जई • barley

5. ब्राउन चावल • brown rice

इस भोजन को अम्लीय या क्षारीय के रूप में वर्गीकृत करना मुश्किल है इसलिए इसे केवल तभी खाएं जब यह आपके लिए उपयुक्त हो। 

सूखा मक्का आदि और उनका आटा, उनके उत्पाद जैसे रोटी, पास्ता, नूडल्स, सेंवई,   और रागी (नचनी) •• । ज्वार, और बाजरा।

This food is difficult to classify as acidic or alkaline hence have it only if it suits you.

1. कुट्टू (buckwheat)

2. रागी (नचनी) (ragi, nachni)

एसिडिटी के लिए अच्छे भारतीय अनाज और आटा. Indian Cereals and Flours good for Acidity 

ज्वार और बाजरा जैसे अनाज सबसे ज़्यादा एल्कलाइन माने जाते हैं और इसलिए पेट के लिए अच्छे होते हैं।

रोटियों और पराठों में अम्लता कम करने के लिए ज्वार | Jowar to lower acidity in rotis and parathas in Hindi |

ज्वार क्षारीय प्रकृति का होता है और अम्लता का मुकाबला करता है। एसिडिटी अपच का एक रूप है जिसमें एसिड जमा हो जाता है जिससे पेट और पाचन तंत्र में जलन होती है।

पेट समय-समय पर पाचन में सहायता के लिए एसिड का उत्पादन करता है। यह तब होता है जब हम नियमित अंतराल पर भोजन नहीं करते हैं या अत्यधिक तनाव में होते हैं तो पेट अधिक एसिड पैदा करता है जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाता है। मैदा खाने के बजाय अपने भोजन के साथ ज्वार की रोटी या ज्वार भाकरी लेना एक बढ़िया विकल्प है।

ज्वार रोटी |  ज्वार की रोटी |  पौष्टिक ज्वार रोटी |  jowar roti recipe in hindi | 

रोटी और परांठे में एसिडिटी कम करने के लिए बाजरा हिंदी में | Bajra to lower acidity in rotis and parathas in Hindi |

बाजरा क्षारीय प्रकृति का होता है और एसिडिटी को कम करता है। एसिडिटी अपच का एक रूप है जिसमें एसिड जमा हो जाता है जिससे पेट और पाचन तंत्र में जलन होती है। पेट समय-समय पर पाचन में सहायता के लिए एसिड का उत्पादन करता है।

यह तब होता है जब हम नियमित अंतराल पर भोजन नहीं करते हैं या अत्यधिक तनाव में होते हैं तो पेट अधिक एसिड पैदा करता है जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाता है। अपने भोजन के साथ बाजरे की रोटी या बाजरे का रोटला खाना हमेशा सेहतमंद होता है क्योंकि यह रोटी फाइबर से भरपूर होती है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखेगी।

बाजरा रोटी | बाजरे की रोटी | राजस्थानी बाजरे की रोटी | पौष्टिक बाजरा रोटी | Bajra Roti

 रोटला रेसिपी | बाजरा का रोटला | गुजराती स्टाइल बाजरा रोटला | हेल्दी बाजरा रोटी | rotla recipe

ज्वार बाजरा गार्लिक रोटी | हेल्दी बाजरा ज्वार लहसुन रोटी | वजन कम करने के लिए ज्वार बाजरा गार्लिक रोटी | Jowar Bajra Garlic Roti

दालें और फलियां | pulses & legumes

ये खाद्य पदार्थ प्रकृति में अम्लीय होते हैं लेकिन हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और पौष्टिक भी होते हैं, इसलिए इनसे पूरी तरह परहेज न करें। These food items are acidic in nature but form an important part of our daily diet and are nutritious too, so do not avoid them completely.

1. सभी दालें •

2. फलियाँ •

3. विशेष रूप से तुवर दाल •,

4. सोयाबीन • और इसके उत्पाद जैसे दूध, दाने, चनों आदि, चना दाल का आटा (बेसन) 

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दूध और दूध के उत्पाद

1. पनीर, paneer

2. चीज़, cheese

3. मेयोनेज़, mayonaisse

4. मक्खन और क्रीम। butter and cream

एसिडिटी के लिए सब्जियां. vegetables for acidity 

एसिडिटी से बचने के लिए सब्ज़ियों पर ज़्यादा रोक नहीं है। सिर्फ़ एस्पैरेगस और पका हुआ पालक नहीं खाना है। बाकी सब आप पर है कि आप नेचर की टोकरी में क्या-क्या खाते हैं।

1. शतावरी के टिप (सफ़ेद). asparagus

2. पकी हुई पालक. cooked spinach

हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे कच्ची पालक, मेथी, अमरंथ आदि लेट्यूस, शतावरी साग, गोभी, बैंगन, भिंडी, मशरूम, हरी मटर, ककड़ी, प्याज, आलू, गाजर, कद्दू, मूली, टमाटर, ब्रोकोली आदि।

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एसिडिटी के लिए फल. Fruits for Acidity

केला, आम, अंगूर, सेब, बेरी, अंजीर, पपीता, आड़ू, तरबूज, चीकू, नाशपाती, खरबूजा वगैरह सभी फल एसिडिटी के लिए अलाउड लिस्ट में हैं। साबुत फल सबसे अच्छे होते हैं। एसिडिटी को दूर रखने के लिए इन्हें खाने के बीच में खाएं।

 All fruits like bananas, mangoes, grapes, apples, berries, figs, papaya, peaches, watermelon, chickoo, pear, muskmelon etc. are in the allowed list for acidity. Whole fruits are best. Have them in between meals to keep acidity at bay.

मिन्टी एप्पल सलाद | हेल्दी पुदीना सेब सलाद | नींबू अदरक ड्रेसिंग के साथ पुदीना और एप्पल का सलाद | minty apple salad

नट और तिलहन सूखे नारियल, अखरोट, मूंगफली, और काजू। बादाम, सूखी अंजीर, सूखी खजूर, किशमिश, खुबानी और ताजा नारियल।

आलमंड बटर रेसिपी | घर का बना भारतीय स्टाइल बादाम का मक्खन | चंकी आलमंड बटर | almond butter recipe

एसिडिटी के लिए भारतीय पेय. Indian Drinks for Acidity

विविध चाय, कॉफी, शराब, सिरका, वातित पेय, मसालेदार और तले हुए खाद्य पदार्थ, अचार, चॉकलेट, एम एस जी (मोनो सोडियम ग्लूटामेट), मार्जरीन, किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे इडली, डोसा, डोकलास आदि, मिष्ठान्न, मिठाई, चीनी, कृत्रिम मिठास, नॉन वेज पदार्थ, अंडे और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ। अदरक की चाय, हर्बल चाय, शहद और दालचीनी।

अदरक की चाय | अदरक का पानी | सर्दी और खांसी के लिए अदरक का पानी | सर्दी और खांसी के लिए घरेलु नुस्खे | ginger water recipe

• ये खाद्य पदार्थ प्रकृति में अम्लीय हैं, लेकिन हमारे दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और पौष्टिक भी हैं, इसलिए इनसे पूरी तरह बचें नहीं। ये खाद्य पदार्थ हम में से हर एक के लिए अलग-अलग प्रतिक्रिया कर सकते हैं, इसलिए उन्हें संयम में खाएं और अन्य क्षारीय खाद्य पदार्थों के साथ संयोजन करें।

बहुत सारी सब्जियों (क्षारीय) के साथ चावल (अम्लीय) मिलाएं, स्प्राऊटस (क्षारीय) के साथ चपाती (अम्लीय) आदि के साथ समय का पता लगाएं कि कौन से खाद्य पदार्थ, और इस श्रेणी से किस मात्रा में आपके शरीर के संविधान के अनुरूप हैं।

कुट्टू डोसा रेसिपी | कुट्टू के आटे का डोसा | झटपट बक्वीट डोसा | Buckwheat Dosa

•• यह भोजन अम्लीय या क्षारीय के रूप में वर्गीकृत करना मुश्किल है, इसलिए यह केवल तभी खाए जब यह आपको सूट करता है।

क्विक वेजिटेबल ब्रोथ सूप रेसिपी | हेल्दी क्लियर इंडियन सूप | मिक्स्ड वेज क्लियर सूप | क्विक वेजिटेबल ब्रोथ सूप रेसिपी हिंदी में | Quick Vegetable Broth Soup, Healthy Clear Indian Soup

* इन खाद्य पदार्थों को तटस्थ माना जाता है, हालांकि उनकी प्रतिक्रियाएं व्यक्तिवादी होती हैं। इसलिए उन्हें उन राशियों में रखें जो आपके अनुरूप हैं।

एसिडिटी के लिए दालें. Dals and Pulses for Acidity

दालों में मूंग दाल सबसे आसानी से पच जाती है। आपको तुवर दाल नहीं खानी चाहिए क्योंकि इससे बदहजमी और सीने में जलन हो सकती है। कुछ लोगों में इससे पेट फूलने की समस्या भी हो सकती है। Amongst the dals, moong dal is the easiest in digestion. You should avoid toovar dal as it may cause indigestion and heartburn. It leads to bloating in some too.

मूंग दाल की खिचड़ी | गुजराती मूंग दाल की खिचड़ी | पीले मूंग दाल की खिचड़ी | मूंग दाल और चावल की खिचड़ी | moong dal khichdi recipe

बाजरा, होल मूंग एण्ड ग्रीन पी खिचड़ी | हेल्दी बाजरा खिचड़ी | वजन कम करने के लिए खिचड़ी | Bajra, Whole Moong and Green Pea Khichdi

एसिडिटी के लिए बाजरे की खिचड़ी रेसिपी | एसिडिटी को नियंत्रित करने के लिए हेल्दी बाजरे की खिचड़ी | बाजरे की खिचड़ी भारतीय स्टाइल | bajra khichdi for acidity recipe

** ये फल प्रकृति में अम्लीय होते हैं लेकिन पाचन पर वे क्षारीय हो जाते हैं और इस तरह अम्लता का कारण नहीं बनते हैं।

हालाँकि, अगर आपको पहले से ही एसिडिटी है, तो इसके अधिक सेवन से यह बढ़ सकता है, इसलिए इनका सेवन करें।

पौष्टिक वेजिटेबल सलाद रेसिपी | मिक्स वेजिटेबल सलाद रेसिपी | भारतीय गाजर, पत्ता गोभी और शिमला मिर्च का सलाद | कम नमक उच्च फाइबर वेजिटेबल सलाद | कचुंबर सलाद | Nutritious Vegetable Salad, Low Salt and High Fiber Veg Salad

अम्लता को कम करने के लिए अच्छे खाद्य पदार्थ. foods good to reduce acidity. 

अनाज - cereals

1. ज्वार, jowar

2. बाजरे, bajra

दालें और फलियां | pulses & legumes

सभी अंकुरित. all sprouts.

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ) 

1. एसिडिटी और एसिड रिफ्लक्स क्या है?

एसिडिटी एक पाचन समस्या है जिसमें पेट में अधिक एसिड बनने से जलन होती है। जब यह एसिड भोजन नली में वापस आता है, तो इसे एसिड रिफ्लक्स कहते हैं।

2. एसिडिटी में किन भारतीय खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

मसालेदार भोजन, तले हुए स्नैक्स, मिठाइयाँ, किण्वित खाद्य पदार्थ (इडली, डोसा), कॉफी, शराब और कार्बोनेटेड पेय से बचना चाहिए।

3. क्या मिठाइयाँ एसिडिटी बढ़ाती हैं?

हाँ, गुलाब जामुन, रसगुल्ला, लड्डू और हलवा जैसी मीठी चीज़ें पेट में एसिड बढ़ाकर एसिडिटी को बढ़ा सकती हैं।

4. क्या मसालेदार भोजन एसिडिटी के लिए हानिकारक है?

हाँ, मसालेदार भोजन पेट और भोजन नली की परत को परेशान करता है, जिससे एसिड रिफ्लक्स की समस्या बढ़ सकती है।

5. क्या कॉफी और चाय से एसिडिटी होती है?

हाँ, कॉफी और चाय पेट में एसिड के उत्पादन को बढ़ाती हैं और एसिड रिफ्लक्स को बढ़ा सकती हैं।

6. एसिडिटी में किण्वित भोजन क्यों नहीं खाना चाहिए?

इडली, डोसा और अप्पम जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ कुछ लोगों में गैस और एसिडिटी बढ़ा सकते हैं।

7. एसिडिटी कम करने वाले खाद्य पदार्थ कौन-से हैं?

दही, केला, ओट्स, मूंग दाल, ज्वार की रोटी, नारियल पानी और तुलसी का पानी एसिडिटी में लाभदायक होते हैं।

8. क्या देर रात खाना एसिडिटी बढ़ाता है?

हाँ, देर रात खाना या खाने के तुरंत बाद लेटना एसिड रिफ्लक्स की समस्या को बढ़ाता है।

9. क्या जीवनशैली में बदलाव से एसिडिटी कम हो सकती है?

हाँ, छोटे-छोटे भोजन, तनाव कम करना, नियमित व्यायाम और सही खान-पान से एसिडिटी नियंत्रित की जा सकती है।

10. एसिडिटी के लिए डॉक्टर से कब संपर्क करना चाहिए?

यदि एसिडिटी बार-बार हो या घरेलू उपायों से ठीक न हो, तो डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।

चिकित्सकीय अस्वीकरण. Medical disclaimer.

अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी केवल सामान्य शैक्षणिक और सूचना उद्देश्य के लिए है और इसे चिकित्सकीय सलाह नहीं माना जाना चाहिए। एसिडिटी और एसिड रिफ्लक्स के लक्षण व्यक्ति-विशेष पर निर्भर करते हैं। किसी भी प्रकार के आहार में बदलाव करने से पहले, विशेष रूप से यदि आपको लंबे समय से एसिडिटी या अन्य स्वास्थ्य समस्याएँ हैं, तो डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें।

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