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इंस्टेंट ब्रेड इडली रेसिपी (बिना फर्मेंटिंग वाली इडली)
Tarla Dalal
• Updated : Jul 25, 2025
Table of Content
About Instant Bread Idli, No Fermenting Required
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Ingredients
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Methods
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इंस्टेंट और आसान ब्रेड इडली बनाने के लिए
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Nutrient values
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ब्रेड इडली रेसिपी | इंस्टेंट ब्रेड इडली | ब्रेड रवा इडली | 15 मिनट में ब्रेड इडली | instant bread idli in hindi | with 11 amazing images.
इंस्टेंट ब्रेड इडली एक क्विक इडली रेसिपी है जो एक घंटे से भी कम समय में तैयार हो जाती है। जानिए दही के साथ झटपट ब्रेड इडली बनाने की विधि।
ब्रेड इडली बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में ब्रेड क्रम्ब्स, इडली रवा, दही, नमक और ½ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ढक्कन के साथ कवर करें और ३० मिनट के लिए अलग रखें। फ्रूट सॉल्ट और ½ कप पानी डालें और धीरे से मिलाएँ। प्रत्येक चुपडे हुए इडली के सांचों में चम्मच भर घोल डालें। इडली स्टीमर में १० से १२ मिनट या उनके पकने तक स्टीम करें। सांभर, नारियल की चटनी और मलगापोडी के साथ ब्रेड इडली को गरम परोसें।
नाश्ते के लिए इडली-सांभर खाने का मन करता है, लेकिन हाथ पर इडली बैटर नहीं है? चिंता न करें, आप अभी भी इस नो फेर्मेंटिंग इडलीके साथ अपने मनमुटाव का मनोरंजन कर सकते हैं। इडली को आप ब्रेड स्लाइस के साथ भी बना सकते हैं!
ब्रेड क्रम्ब्स और इडली रवा के एक अभिनव बल्लेबाज के साथ बनाया गया, दही के साथ झटपट ब्रेड इडली नरम, फुज्जीदार और स्वादिष्ट है। दही का एक डला इडली को एक अच्छा, हल्का खट्टा स्वाद देता है जबकि एक चुटकी फ्रूट सॉल्ट इसे परफेक्ट फुलनेस और माउथ-फील देता है।
सबसे अच्छी बात यह है कि इस घोल को किण्वन की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप इसे किसी भी समय महसूस कर सकते हैं। हालाँकि, इस त्वरित ब्रेड इडली - नाश्ते की विधि में समय निर्धारित करने का आधा घंटा है, इसलिए अपने नाश्ते की योजना उसी के अनुसार बनाएं। आप घर पर सांभर मसाला और सांबर बनाने की भी कोशिश कर सकते हैं।
इंस्टेंट ब्रेड इडली अक्सर जल्दी और पेट भरने वाले नाश्ते के रूप में बनाई जाती है, खासकर जब आपके पास समय कम हो। चूँकि यह बची हुई ब्रेड से बनाई जाती है, इसलिए यह पेंट्री की सामग्री का उपयोग करने का एक स्मार्ट तरीका है।
इंस्टेंट ब्रेड इडली दोपहर के नाश्ते या बच्चों के लंचबॉक्स के लिए एकदम सही है। यह नरम, स्वाद में हल्का होता है, और इसे और भी सेहतमंद बनाने के लिए इसमें सब्ज़ियाँ डाली जा सकती हैं।
इंस्टेंट ब्रेड इडली के लिए टिप्स 1. ताजा ब्रेड क्रम्ब्स बनाने के लिए, कुछ ब्रेड स्लाइस के छोटे टुकड़े करें और उन्हें मिक्सी में ब्लेंड करें। 2. इडली रवा को चावल सूजी भी कहा जाता है। यह क्रीम के रंग का सफेद होता है, और इसमें गेहूं की सूजी की तुलना में एक चिकनी और महीन बनावट होती है और इस तरह से व्यंजनों में इडली बैटर बनाने के लिए एकदम सही होता है जहाँ चावल के आटे का उपयोग नहीं किया जाता है। 3. फ्रूट सॉल्ट डालने के बाद, इसे बहुत धीरे से मिलाएं। इसे सख्ती से मिलाने से फ्रूट सॉल्ट के प्रभाव में कमी आ सकती है।
बनाना सीखें ब्रेड इडली रेसिपी | इंस्टेंट ब्रेड इडली | ब्रेड रवा इडली | 15 मिनट में ब्रेड इडली | instant bread idli in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
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Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
20 Mins
Makes
16 इडली
सामग्री
ब्रेड इडली के लिए सामग्री
3/4 कप ब्रेड क्रम्बस (bread crumbs)
3/4 कप इडली का रवा (rice semolina, idli rawa)
3/4 कप दही (curd, dahi)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
1/2 टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट (fruit salt)
परोसने के लिए सामग्री
विधि
ब्रेड इडली बनाने की विधि
- ब्रेड इडली बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में ब्रेड क्रम्ब्स, इडली रवा, दही, नमक और ½ कप पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- ढक्कन के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए अलग रखें।
- फ्रूट सॉल्ट और ½ कप पानी डालें और धीरे से मिलाएँ।
- प्रत्येक चुपडे हुए इडली के सांचों में चम्मच भर घोल डालें।
- इडली स्टीमर में 10 से 12 मिनट या उनके पकने तक स्टीम करें।
- सांभर, नारियल की चटनी और मलगापोडी के साथ ब्रेड इडली को गरम परोसें।
इंस्टेंट ब्रेड इडली रेसिपी (बिना फर्मेंटिंग वाली इडली) Video by Tarla Dalal
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इंस्टेंट ब्रेड इडली के लिए, ब्रेड क्रम्ब्स को एक गहरे कटोरे में लें। यदि आप अपने खुद के ब्रेड के टुकड़ों को तैयार करते हैं, तो क्रस्ट को हटा दें अन्यथा इंस्टेंट इडली थोड़ी पीली हो सकती है।
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इडली रवा डालें। यह सामान्य सूजी की तुलना में बनावट में महिन और मुलायम है। यदि आप सामान्य रवा का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे २-३ मिनट के लिए भूनें और फिर इसे कटोरे में जोड़ें।
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इसके अलावा दही और नमक डालें। दही सूजी को भिगोने में मदद करता है।
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लगभग १/२ कप पानी डालें, चम्मच की सहायता से अच्छी तरह मिलाएं।
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ढक्कन से ढक कर ३० मिनट के लिए अलग रखें। यह इडली बिना किसी किण्वन के समय तुरंत तैयार की जा सकती है।
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फ्रूट सॉल्ट और १/२ कप पानी जोड़ें और एक इडली के घोल की स्थिरता बनाने के लिए धीरे से मिलाएं। यदि घोल बहुत पतला है, तो आपकी इडली सपाट हो जाएगी। यदि घोल बहुत गाढ़ा है, तो ब्रेड इडली टूट सकती है। पेहले से फ्रूट सॉल्ट न जोड़ें। जब आपका स्टीमर गरम हो, तभी फ्रूट सॉल्ट डालें और इसे एक सौम्य मिश्रण दें। यदि आप बड़ी मात्रा में तैयार कर रहे हैं तो आप इसका २ भाग करे और फिर स्टिम कर सकते हैं।
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प्रत्येक चुपडे हुए इडली के सांचों में चम्मच भर घोल डालें। घोल को सांचे के १/२ या ३/४ तक भरे उतना ही डालें क्योंकि इडली स्टिम होने के बाद आकार में बढ़ जाएगी।
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इडली स्टीमर में १० से १२ मिनट या उनके पकने तक स्टीम करें।
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थोड़ा ठंडा होने पर, चम्मच की सहायता से इडली को पलट दें।
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आप इस इडली को सरसों, कडी पत्ते, मिर्च और हींग के साथ डालकर और अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं।
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इडली बनाने की विधि में कई बदलाव होते हैं। १८५ इडली व्यंजनों के हमारे संग्रह की जाँच करें और कुछ अद्वितीय इडली व्यंजनों की कोशिश करें।
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| ऊर्जा | 48 कैलोरी |
| प्रोटीन | 1.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.4 ग्राम |
| फाइबर | 0.0 ग्राम |
| वसा | 0.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
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