चिल्ली इडली रेसिपी | चिली इडली | इडली चिली | चिली इडली फ्राई | Idli Chilli, Chilli Idli, Idli Snack


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चिल्ली इडली रेसिपी | चिली इडली | इडली चिली | चिली इडली फ्राई | idli chilli in hindi | with 22 amazing images.

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चिल्ली इडली रेसिपी | चिली इडली | इडली चिली | चिली इडली फ्राई - Idli Chilli, Chilli Idli, Idli Snack recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री

चिल्ली इडली के लिए सामग्री
२ कप इडली के टुकड़े
२ टी-स्पून लाल चीली सॉस
३ १/२ टेबल-स्पून तेल
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ कप प्याज के टुकड़े
१/२ टेबल-स्पून शिमला मिर्च के टुकड़े
२ टेबल-स्पून टमॅटो कैचप
१/२ टी-स्पून चीनी
१ टी-स्पून विनेगर (सिरका)
१ टी-स्पून सोया सॉस
नमक , स्वादअनुसार
२ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए हरे प्याज

गार्निश के लिए सामग्री
१ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए हरे प्याज
विधि
चिल्ली इडली बनाने की विधि

    चिल्ली इडली बनाने की विधि
  1. चिली इडली बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टेबल-स्पून तेल गरम करें, इडली डालें और मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट के लिए या इडली हल्के भूरे रंग में बदलने तक पकाएँ। एक तरफ रख दें।
  2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में बचा हुआ १ १/२ टेबलस्पून तेल गरम करें, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  3. प्याज़ डालें और १ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
  4. शिमला मिर्च डालें और १ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
  5. टमॅटो कैचप, चीनी, विनेगर, सोया सॉस, लाल चीली सॉस और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर १ मिनट तक पकाएँ।
  6. भूनी हुई इडली और हरे प्याज डालें, धीरे से मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में टॉस करते हुए पकाएं।
  7. चिली इडली को हरे प्याज़ के साथ गार्निश करके तुरंत सर्व करें।
विस्तृत फोटो के साथ चिल्ली इडली रेसिपी | चिली इडली | इडली चिली | चिली इडली फ्राई

इडली चिली जैसी रेसिपी

  1. यदि आपके पास कुछ बचे हुई इडली हैं, तो उन्हें क्यूब्स में काटें और तेल में भूनें फिर इसमें कुछ ओरिएंटल स्टाइल उत्तेजनाओं को इंजेक्ट करें, विनेगर, सोया और अन्य सॉस के साथ, और चंकी वेजी भी। सिर्फ यंगस्टर ही नहीं बल्कि बड़ों को भी इस चिल्ली इडली रेसिपी का | चिली इडली | इडली चिली | चिली इडली फ्राई | idli chilli in hindi | मज़ा लेना ज़रूर पसंद करेगें। अगर आपको रेसिपी पसंद आए तो नीचे दिए गए लिंक भी इसी तरह के हैं:

चिल्ली इडली बनाने के लिए

  1. आपने पनीर चिली या टोफू चिली तो खाई होगी, लेकिन इडली चिली एक अनोखी रेसिपी है जिसे आप बचे हुए इडली का उपयोग करके बना सकते हैं। ठंडी इडली का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं, इसलिए यदि आपके पास सुबह के नाश्ते या रात के खाने से बची हुई इडली है, तो आप उन्हें स्वादिष्ट चिली इडली में बदल सकते हैं। हमने इस रेसिपी में होममेड सॉफ्ट इडली रेसिपी का उपयोग करके इडली बनाई है। यदि आप इडली का ताजा बैच बना रहे हैं, तो कम से कम आधे घंटे के लिए ठंडा करें ताकि इडली कम तेल का उपभोग करें और तलने पर एक दूसरे से चिपक न जाएं। हमने ७ मध्यम आकार की इडली ली हैं, जो २ कप बनती हैं।
  2. इडली चिली की रेसिपी बनाने के लिए इडली को क्यूब्स में काटें। इसके अलावा, आप उन्हें मोटी स्ट्रिप्स में काट सकते हैं। एक तरफ रख दें।
  3. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टेबल-स्पून तेल गरम करें। यदि आप स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं तो शैलो-फ्राइ करने के बजाय, आप इडली को तवा पर भी तल सकते हैं।
  4. इडली डालें।
  5. मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट के लिए या जब तक वह हल्के भूरे रंग में बदल न जाए तब तक भूनें। एक तरफ रख दें। वैकल्पिक रूप से, आप इडली को डीप-फ्राई भी कर सकते हैं।
  6. बचे हुए १ १/२ टेबल-स्पून तेल को उसी चौड़े नॉन-स्टिक पैन में गरम करें।
  7. अदरक डालें।
  8. लहसुन डालें।
  9. हरी मिर्च डालें। सभी सामग्री को आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
  10. मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
  11. प्याज़ डालें। प्याज के बजाय, आप हरे प्याज के सफेद भाग का उपयोग कर सकते हैं।
  12. मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
  13. शिमला मिर्च डालें। इसे और अधिक रंगीन बनाने के लिए, रंगीन शिमला मिर्च को जोड़ें।
  14. मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें। हम चाहते हैं कि सब्जियां कुरकुरी हों न कि ब्राउन या नरम। टमाटर केचप और शक्कर डालें। यह चिली इडली रेसिपी को एक तीखा, मीठा स्वाद प्रदान करता है।
  15. विनेगर (सिरका) डालें।
  16. सोया सॉस डालें।
  17. लाल चीली सॉस और नमक डालें। इसके अलावा, आप इसे और अधिक मसालेदार बनाने के लिए चिली गार्लिक सॉस या शेज़वान सॉस डाल सकते हैं।
  18. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट तक पकाएं।
  19. भूनी हुई इडली डालें।
  20. हरे प्याज डालें, धीरे से मिलाएं ताकि सॉस इडली चिली को अच्छी तरह से कोट कर लें। अधिक समय तक न पकाएं वरना इडली नरम हो जाएगी और क्रिस्पी नहीं रहेंगी।
  21. मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में टॉस करते हुए पकाएं और हमारी इडली चिली तैयार है।
  22. चिल्ली इडली को | चिली इडली | इडली चिली | चिली इडली फ्राई | idli chilli in hindi | हरे प्याज़ के साथ गार्निश करके तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा333 कैलरी
प्रोटीन4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट21.9 ग्राम
फाइबर1.4 ग्राम
वसा26.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम428.8 मिलीग्राम

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