दही इडली रेसिपी | नाश्ते के लिए दही इडली | दही इडली बनाने की विधि | झटपट इडली | Dahi Idli

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1. दही इडली रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में, दही डालें। हमने एक मुलायम इडली ताहिर पचड़ी बनाने के लिए दही को फेंट लिया है।
   
2. पीसी हुई शक्कर डालें। नमक और १/४ कप पानी जोडें।
   
3. अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें। दही इडली के लिए हमारा दही तैयार है।
   

1. दही इडली को तड़का देने के लिए, एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें। तेल को घी के के स्थान पर रखा जा सकता है।
   
2. सरसों और जीरा डालें। आप इस दक्षिण-भारतीय तड़के में चना दाल और उड़द दाल को भी मिला सकते हैं।
3. जब बीज चटक जाए तो गोल लाल मिर्च (बोरीया मिर्च) डालें।
   
4. कडीपत्ते और हींग डालें।
   
5. मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
   
6. इस तड़के को दही के मिश्रण के ऊपर डालें।
   
7. अच्छी तरह से मिलाएं और हमारा तड़का दही इडली पर डालने के लिए तैयार है। होममेड इडली बैटर से इडली बनाने की विधि जानने के लिए, हमारी इडली रेसिपी देखें।
   

1. दही इडली बनाने के लिए इडली को सर्विंग प्लेट पर रखें। अगर ताज़ा इडली बनाते हैं, तो दही इडली (ताहिर इडली) के लिए अच्छा हो कि मिनी इडली का उपयोग करें। यदि आप को कुरकुरी बनावट पसंद हैं, तो इडली को तल लें और फिर तडकेवाला दही डालें।
   
2. इसके ऊपर समान रूप से तड़केवाला दही मिश्रण डालें। यह दही इडली का एक क्विक रूपांतर है,  नारियल का पेस्ट तैयार करके इसे बनाने का एक और तरीका है।
   
3. धनिया से गार्निश करके दही इडली को | नाश्ते के लिए दही इडली | दही इडली बनाने की विधि | झटपट इडली | dahi idli in hindi | तुरंत परेसें। आप इसके उपर कसा हुआ गाजर, चुकंदर और कुरकुरी बूंदी का भी गार्निश कर सकते हैं।
   

1. दही इडली रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में, दही डालें। हमने दही को फेंट लिया है।
   
2. अगर ताजा इडली बनाते हैं, तो मिनी इडली का उपयोग करें दही इडली (थायर इडली) बनाने के लिए। यदि आप कुरकुरे बनावट को पसंद करते हैं, तो इडली को डीप फ्राई करें और फिर तडकेवाला दही डालें।