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फराली पॅटिस्
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Tarla Dalal
02 January, 2025
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Faraali Pattice ( Faraal Recipe) - Read in English
Table of Content
मुंबई में दुकानों और गलीयों में मिलने वाले इस व्यंजन को कुरकुरी मूँगफली और नारीयल के मिश्रण को भरकर बनाया गया है।
Tags
Preparation Time
20 Mins
None Time
12 Mins
Total Time
32 Mins
Makes
8 पॅटिस् के लिये
सामग्री
मिलाकर आलू मिश्रण बनाने के लिये
मिलाकर भरवा मिश्रण बनाने के लिये
अन्य सामग्री
परोसने के लिये
विधि
- आलू के मिश्रण और भरवा मिश्रण को 8 बराबर हिस्सों में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- आलू मिश्रण के एक हिस्से को दबाकर 75 mm (3) व्यास का गोला बनायें और भरवा मिश्रण के एक हिस्से को बीच में रखे।
- किनारों को बीच में लाकर भरवा मिश्रण को बन्द कर लें और गोल आकार बना लें। एक तरफ रख दें।
- पॅटिस् को अरारोट आटा से सभी तरफ से लपेट लें।
- एक कढ़ाई में तेल गरम करें और पेटिस् को मध्यम आँच पर उनके सभी तरफ से सूनहरे होने तक तल लें। तेल सोखनेवाले कागज़ पर निकाल लें।
- मिठा दही और हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per pattice
| ऊर्जा | 139 कैलरी |
| प्रोटीन | 2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.5 ग्राम |
| वसा | 9.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.8 मिलीग्राम |
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