This category has been viewed 4148 times
કોકિંગ બેઝિક ઇન્ડિયન રેસિપિસ > પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ > પ્રેશર કૂકરમાં બનતા ભાતની રેસિપિ
14 પ્રેશર કૂકરમાં બનતા ભાતની રેસિપિ રેસીપી
Last Updated : 23 July, 2025

પ્રેશર કૂકર ભાત, ખીચડી, પુલાવની રેસિપિ |
પ્રેશર કુકર રાઇસ, ખીચડી અને પુલાવ: ભારતના અનાજ-આધારિત સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ દ્વારા એક રાંધણ યાત્રા
પ્રેશર કુકર ઘણા રસોડામાં મુખ્ય બની ગયા છે, જે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભોજન તૈયાર કરવા માટે અનુકૂળ અને કાર્યક્ષમ રીત પ્રદાન કરે છે. ભારતીય ભોજનના ક્ષેત્રમાં, પ્રેશર કુકર ચોખાની વાનગીઓ, ખીચડી અને પુલાવ રાંધવામાં ખરેખર ચમકે છે.
ભાત: ભારતીય ભોજનનો પાયો
ભાત ભારતીય ભોજનનો પાયાનો પથ્થર છે, તેની બહુમુખીતા અને વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓને પૂરક બનાવવાની ક્ષમતા સાથે. પ્રેશર કુકર ભાતને સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં ઉત્કૃષ્ટ છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે દરેક દાણો ફ્લફી, અલગ અને સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલો છે.
બાસમતી ચોખા: (basmati rice )તેના લાંબા, પાતળા દાણા અને સુગંધિત સુગંધ માટે લોકપ્રિય પસંદગી, બાસમતી ચોખા પ્રેશર કુકિંગ માટે આદર્શ છે. તે ફ્લફી અને નોન-સ્ટીકી રંધાય છે, જે તેને બિરયાની, પુલાવ અને બાફેલા ભાતની વાનગીઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
જાસ્મિન ચોખા: તેની નાજુક ફ્લોરલ સુગંધ અને સહેજ ચીકણી રચના માટે જાણીતા, જાસ્મિન ચોખા પ્રેશર કુકિંગ માટે બીજો ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે થાઈ-પ્રેરિત વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે અને કરી અને સ્ટિર-ફ્રાઈઝ સાથે સારી રીતે જોડાય છે.
બ્રાઉન રાઇસ: તેની ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી અને નટી સ્વાદ સાથે, બ્રાઉન રાઇસ સફેદ ચોખાનો એક સ્વસ્થ વિકલ્પ છે. પ્રેશર કુકિંગ દાણાને નરમ કરવામાં અને રસોઈનો સમય ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જે તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
ખીચડી: એક આરામદાયક અને પૌષ્ટિક વાનગી. Khichdi: A Comforting and Wholesome Dish
ખીચડી ચોખા, કઠોળ અને મસાલાઓમાંથી બનેલી એક સ્વાદિષ્ટ પોરીજ છે, જેને ભારતમાં ઘણીવાર આરામદાયક ભોજન માનવામાં આવે છે. તે એક પૌષ્ટિક અને સરળતાથી પચી જાય તેવી વાનગી છે, જે તેને બીમારીમાંથી સાજા થતા લોકો અથવા નાના બાળકો માટે આદર્શ બનાવે છે.
મગ દાળ ખીચડી: આ ક્લાસિક ખીચડીમાં ફોડેલી પીળી મગ દાળ હોય છે, જેના પરિણામે નરમ, ક્રીમી રચના મળે છે. તેને ઘણીવાર જીરાના દાણા, હળદર અને આદુથી સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે જેથી તે ગરમ અને આરામદાયક ભોજન બને.
મૂંગ દાળની ખીચડી | ગુજરાતી મૂંગ દાળની ખીચડી | પીળી મૂંગ દાળની ખીચડી કેવી રીતે બનાવવી | moong dal khichdi in Gujarati

મસૂર દાળ ખીચડી: લાલ દાળ (મસૂર દાળ) આ ખીચડીને સહેજ માટી જેવો સ્વાદ અને હૃદયસ્પર્શી રચના આપે છે. તેને ઘણીવાર જીરું, હીંગ અને થોડા લાલ મરચાંના પાવડરથી મસાલેદાર બનાવવામાં આવે છે જેથી તે સ્વાદિષ્ટ ટ્વિસ્ટ મળે.
પુલાવ: એક સ્વાદિષ્ટ રાઇસ પુલાફ. pulao
પુલાવ, જેને પિલાફ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ભાતની વાનગી છે જે ભારતીય ભોજનમાં મુખ્ય છે. તે ઘણીવાર શાકભાજી, માંસ અથવા સીફૂડ સાથે રાંધવામાં આવે છે, અને મસાલાઓના મિશ્રણથી પકવવામાં આવે છે.
વેજીટેબલ પુલાવ: (vegetable pulao) એક શાકાહારી સ્વાદિષ્ટ વાનગી, વેજીટેબલ પુલાવમાં ગાજર, વટાણા અને કેપ્સિકમ જેવા રંગબેરંગી શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે, જે જીરું, હળદર અને ગરમ મસાલા જેવા સુગંધિત મસાલાઓ સાથે રાંધવામાં આવે છે
પ્રેશર કુકર રાઇસ, ખીચડી અને પુલાવ માટેની પરફેક્ટ ટિપ્સ: Tips for Perfect Pressure Cooker Rice, Khichdi, and Pulao:
- ચોખાને ધોવા: ચોખાને ધોવાથી વધારાનો સ્ટાર્ચ નીકળી જાય છે, જેનાથી તે ચીકણા થતા નથી.
- પાણીનો યોગ્ય ગુણોત્તર વાપરો: પાણી-થી-ચોખાનો ગુણોત્તર ચોખાના પ્રકાર અને ઇચ્છિત રચના પર આધાર રાખે છે. તમારી પસંદ કરેલી રેસીપી માટે ભલામણ કરેલ ગુણોત્તરને અનુસરો.
- કુદરતી રિલીઝ: રસોઈ ચક્ર પૂર્ણ થયા પછી, દબાણને 10-15 મિનિટ માટે કુદરતી રીતે બહાર નીકળવા દો. આ ભાતને વધુ વરાળ કરવામાં મદદ કરે છે અને તેને ગળ્યા થતા અટકાવે છે.
- ભાતને ફ્લફ કરો: એકવાર દબાણ મુક્ત થઈ જાય, પછી દાણાને અલગ કરવા અને તેમની રચનાને વધારવા માટે કાંટા વડે ભાતને હળવા હાથે ફ્લફ કરો.
તમારા ભાત, ખીચડી અને પુલાવની રચનાઓ માટે પ્રેશર કુકરની સુવિધા અને રાંધણ બહુમુખીતાને અપનાવો. વિવિધ વાનગીઓનું અન્વેષણ કરો, મસાલાઓ સાથે પ્રયોગ કરો અને ભારતીય અનાજ-આધારિત વાનગીઓની સ્વાદિષ્ટ દુનિયાનો આનંદ માણો!

Recipe# 556
10 July, 2024
calories per serving
Recipe# 498
21 February, 2017
calories per serving
Recipe# 64
19 December, 2016
calories per serving
calories per serving
calories per serving


Related Recipes
Follow US
રેસીપી શ્રેણીઓ
- વિટામિન બી 12 કોબાલમિન થી ભરપૂર રેસીપી 7 recipes
- ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય શાકાહારી રેસિપિસ | વજન ઘટાડવાની શાકાહારી વાનગીઓ | ઓછી કેલરીવાળી ભારતીય ખોરાક | 7 recipes
- લો કોલેસ્ટ્રોલ રેસીપી 11 recipes
- પૌષ્ટિક સવારના નાસ્તાની રેસિપી 17 recipes
- ડાયાબિટીસ રેસિપી 16 recipes
- ગર્ભાવસ્થા માટે રેસિપી 6 recipes
- તેલ વગરના વ્યંજન 1 recipes
- આયર્નથી ભરપૂર રેસીપી 10 recipes
- એસિડિટી માટે વાનગીઓ. એસિડિટી માં શું ન ખાવું 17 recipes
- પૌષ્ટિક શાકની રેસીપી 3 recipes
- સ્વસ્થ નાસ્તાની રેસિપી 7 recipes
- સ્વસ્થ હૃદય રેસીપી | હેલ્ધી હાર્ટ રેસિપી | સ્વસ્થ હૃદય માટેના વ્યંજન 13 recipes
- પૌષ્ટિક સૂપ 6 recipes
- કેલ્શિયમ થી ભરપૂર 19 recipes
- લોહીના ઉંચા દબાણ માટેના વ્યંજન 7 recipes
- સ્વસ્થ ભારતીય સલાડ રેસિપિ | સ્વસ્થ શાકાહારી ભારતીય સલાડ રેસિપિ | 4 recipes
- લો કાર્બ ડાઇઅટ રેસીપી 28 recipes
- હાયપોથાઇરોડીઝમ વેજ ડાયેટ પ્લાન, ભારતીય 3 recipes
- સંધિવા માટે ડાયેટ રેસિપી | આર્થ્રાઇટિસ માટે ભારતીય આહાર | સાંધાના દુખાવા માટે સ્વસ્થ વાનગીઓ | 16 recipes
- વિટામિન કે થી ભરપૂર રેસીપી 3 recipes
- પ્રોટીનથી ભરપૂર રેસિપી 14 recipes
- ફેટી લીવર ડાયેટ રેસિપી 5 recipes
- પીસીઓએસ આહાર | પીસીઓએસ વાનગીઓ | પોલિસિસ્ટિક ઓવરી સિન્ડ્રોમ ભારતીય વાનગીઓ | 15 recipes
- ગ્લૂટન વગરનાં વ્યંજન 24 recipes
- ફાઇબર યુક્ત રેસીપી 20 recipes
- કેન્સરના દર્દીઓ માટે પૌષ્ટિક વ્યંજન 34 recipes
- કમળા માટે આહાર | તંદુરસ્ત કમળા માં લેવાતો આહાર 0 recipes
- ફણગાવેલા કઠોળની રેસિપી 5 recipes
- ટાઈફોઈડ રેસિપિ 6 recipes
- ઇરિટેબલ બાવલ સિન્ડ્રોમ માટે ડાયેટ 4 recipes
- કિડની સ્ટોન માટેની ડાયેટ રેસિપી 0 recipes
- ઘરેલું ઉપાય 5 recipes
- વરિષ્ઠ નાગરિકો માટે ની રેસિપિ 20 recipes
- ડાયાલિસિસ માટે ડાયેટ રેસિપી 1 recipes
- સ્વસ્થ ભારતીય પીણાં | વજન ઘટાડવા માટે સ્વસ્થ ભારતીય જ્યુસ | ખાંડ વગરના ભારતીય પીણાં, જ્યુસ | 5 recipes
- સંધિવા માટે ભારતીય રેસીપી 5 recipes
- પોટેશિયમથી ભરપૂર 7 recipes
- વેગન ડાયટ 31 recipes
- ઉલટીની સારવાર માટેની રેસિપી 1 recipes
- હમેંશા જુવાન રહેવા માટેનો આહાર 17 recipes
- ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ થી ભરપૂર રેસીપી 6 recipes
- ઝીંક યુકત રેસિપી 8 recipes
- વિટામિન બી1 થાઇમીન માટે ની રેસીપી 13 recipes
- વિટામિન એ થી ભરપૂર રેસીપી | બીટા કેરોટિન | રેટિનોલ 11 recipes
- મેલેરિયા ના દર્દીઓ માટે ડાયટ રેસીપી 3 recipes
- એન્ટીઑકિસડન્ટ યુક્ત ભારતીય રેસીપી 28 recipes
- મેગ્નેશિયમ યુક્ત ભારતીય 15 recipes
- લો વેજ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ભારતીય 16 recipes
- પૌષ્ટિક ડિનર 9 recipes
- વિટામિન સી યુક્ત રેસીપી 12 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના સલાડ 0 recipes
- પૌષ્ટિક લંચ વાનગીઓ 7 recipes
- સ્તનપાન માટે રેસીપી 4 recipes
- હાઈપરથાઈરોડિસમ 8 recipes
- વિટામિન ઇ યુક્ત આહાર 7 recipes
- વિટામિન બી3, નિયાસિન થી ભરપૂર 7 recipes
- સર્જરી પછી ખવાતા આહારની રેસિપિ 1 recipes
- નીચા લોહીનું દબાણ ઘટાડવા માટેના ડેઝર્ટ / મીઠાઇ 2 recipes
- સેલેનિયમ રેસિપી, સેલેનિયમ ખોરાક 2 recipes
- ફોસ્ફરસ યુક્ત રેસિપિ 17 recipes
- કોપર રેસિપી 3 recipes
- પૌષ્ટિક વિટામિન B2 યુક્ત રીબોફ્લેવિન માટે રેસીપી 7 recipes
- વિટામિન બી6 ડાયેટ રેસિપી 4 recipes
- વિટામિન બી૯ યુક્ત ફોલેટ માટે ની રેસીપી 6 recipes
- બી વિટામિન રેસીપી 33 recipes
- મેરેથોનના ઐથ્લીટ માટે પૌષ્ટિક વાનગીઓ 15 recipes
- મેંગેનીઝ ડાયેટ 4 recipes
- થેલેસેમિયા ડાયેટ 1 recipes
- ફળોનું ડિટોક્સ પાણી 0 recipes
- લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત વાનગીઓ 3 recipes
- ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ રેસિપી 7 recipes
- ફોટોન્યુટ્રન્ટ્સ રેસિપી 9 recipes
- ક્રોનિક કિડની રોગ માટે ભારતીય વાનગીઓ | કિડનીને અનુકૂળ ભારતીય વાનગીઓ | 1 recipes
- Selenium1 0 recipes
- ઝટ-પટ સ્નૅક્સ્ રેસીપી , ઝટ-પટ સ્ટાર્ટસ્ રેસીપી 32 recipes
- સવારના નાસ્તાની ઝટપટ રેસીપી 36 recipes
- ઝટ-પટ શાક 13 recipes
- ઝટ-પટ રોટી / ઝટ-પટ પરોઠા 10 recipes
- ભારતીય ઝટપટ મીઠાઈ રેસીપી 9 recipes
- ઝટ-પટ સ્ટર-ફ્રાય રેસીપી 3 recipes
- ઝટ-પટ સૂપ 9 recipes
- ઝટ-પટ ચટણી 13 recipes
- ઝટ-પટ ચોખાના વ્યંજન 6 recipes
- 10 મિનિટમાં બનતી નાસ્તાની રેસિપિ 2 recipes
- ઝટ-પટ ડીપ્સ્ અને સૉસ 6 recipes
- ઝટ-પટ પિઝા 2 recipes
- ઝટ-પટ પાસ્તા 2 recipes
- ઝટ-પટ અથાણાં 3 recipes
- ઝટ-પટ દાલ / કઢી 1 recipes
- 5 મિનિટમાં બનતા નાસ્તા ની 3 recipes
- ઝટ-પટ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક રેસીપી 6 recipes
- ઝટ-પટ બનતી પ્રેશર કૂકર રેસીપી 5 recipes
- ઝટ-પટ બનતી ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 3 recipes
- 3 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 10 recipes
- ઝટ-પટ ડૅઝર્ટસ્ રેસીપી 4 recipes
- 4 સામગ્રી ના ઉપયોગ થી બનતી રેસિપિ 6 recipes
- 5 સામગ્રી ના ઉપયોગથી બનતી રેસિપિ 4 recipes
- બાળકો માટે ટિફિન રેસીપી 40 recipes
- બાળકો માટે રેસીપી (1 થી 3 વર્ષ માટે) 3 recipes
- બાળકો માટે મીઠી વાનગીઓ 42 recipes
- બાળકો નો આહાર (૧૦ થી ૧૨ મહીના માટે) 1 recipes
- ઝટપટ બાળકોનો વેજ રેસિપી 3 recipes
- બાળકોનો સવાર નો નાસ્તા 35 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૮ થી ૯ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 1 recipes
- બાળકો માટેનો પૌષ્ટિક આહાર 41 recipes
- બાળકો માટે નાસ્તાની રેસિપી 65 recipes
- બાળકો પોતે રાંધી શકે એવા વ્યંજન 1 recipes
- શાળા પછીનો નાસ્તો બાળકો માટે 69 recipes
- બાળકો માટે સૂકા નાસ્તા ની રેસીપી 12 recipes
- ફીંગર ફૂડસ્ બાળકો માટે 8 recipes
- બાળકો માટે વજન વધારનાર વ્યંજન 10 recipes
- બાળકો રૅપ્સ્ અને રોલ્સ્ 1 recipes
- બાળકો માટે વેજ પાસ્તા 1 recipes
- બાળકો માટે મગજ તેજ કરવાવાળી રેસિપી 11 recipes
- બાળકો માટે પ્રોટીન યુક્ત આહાર 9 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે ૬ થી ૭ મહીના બાળકો માટેનો આહાર 0 recipes
- બાળકો માટે પિઝા 1 recipes
- બાળકો લોહ યુક્ત આહાર 3 recipes
- બાળકો માટે ફાઇબર યુક્ત આહાર 6 recipes
- બાળકો માટે નૂડલ્સ્ 2 recipes
- બાળકો માટે શક્તિદાયક આહાર 6 recipes
- બાળકો માટે કેલ્શિયમથી ભરપૂર રેસિપિસ 9 recipes
- બાળકો માટે રોગપ્રતિકાર શક્તિ વધારનાર વ્યંજન 3 recipes
- બેબી ફૂડ રેસીપી, 6 થી 18 મહિના બાળકો માટે 6 recipes
- બાળકો વજન ઓછું કરનાર વ્યંજન 13 recipes
- દાંત આવતા સમયનો બાળકોનો આહાર 0 recipes
- 8 થી 9 મહિના બાળક માટે અનાજ અને કઠોળથી બનતી રેસિપિ 0 recipes
- માતાનું દૂધ છોડાવવાના સમયે આપી શકાય એવો આહાર (૭ મહીના માટે) 1 recipes
- ટીનએજર માટે 30 recipes
- સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ 7 recipes
- સવારના નાસ્તાની રેસીપી | બ્રેકફાસ્ટ રેસિપી | 10 recipes
- મેન કોર્સ રેસીપી 5 recipes
- સલાડ રેસિપિ | વેજ સલાડ રેસિપિ | 1 recipes
- ભારતીય મીઠાઈ | ઈંડા વગરની ભારતીય મીઠાઈ | 8 recipes
- ભારતીય સૂપ રેસીપી, વેજ સૂપ 2 recipes
- પીણાંની રેસીપી 5 recipes
- ડિનર રેસીપી 36 recipes
- Indian Dinner1 0 recipes
- ભારતીય લંચ રેસિપી 12 recipes
- જમણની સાથે 5 recipes
- મુસાફરી માટે ભારતીય 6 recipes
- બાર્બેક્યુએ 0 recipes
- ફ્રોજ઼ન ફૂડ / ફ્રીજ઼ર 14 recipes
- આખા ઘઉંની વાનગીઓ 7 recipes
- મનગમતી રેસીપી 34 recipes
- ડિનરમાં બનતી રેસિપિ મેન્યૂ 1 recipes
- સરળ ભારતીય વેજ રેસિપી 13 recipes
- નવીનતા ભરી વાનગી 1 recipes
- રાંધયા વગરની ભારતીય રેસીપી 9 recipes
- ઐડ્વૈન્સ રેસીપી 13 recipes
- ઇંડાવાળા કેક 0 recipes
- માઇક્રોવેવ રેસિપિ | માઇક્રોવેવ ઓવન રેસિપિસ | 8 recipes
- અવન 43 recipes
- સ્ટીમર 19 recipes
- કઢાઇ વેજ 67 recipes
- બાર્બેક્યૂ 4 recipes
- સિજલર ટ્રે 1 recipes
- મિક્સર 59 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 37 recipes
- તવો વેજ 111 recipes
- નૉન-સ્ટીક પૅન 135 recipes
- અપ્પે મોલ્ડ 2 recipes
- ફ્રીજર 8 recipes
- પૅન 24 recipes
- ઊંડો પૅન 17 recipes
- નૉન-સ્ટીક કઢાઇ 33 recipes
- ફ્રીજ 13 recipes
- વોફલ રેસીપી 2 recipes
- હાંડી 6 recipes
- જ્યુસર અને હોપર 5 recipes
- ગ્રિલર 3 recipes
- ટોસ્ટર 1 recipes
- ગેસ ટોસ્ટર રેસિપિ 1 recipes
- સ્ટીમ રેસિપિ, સ્ટીમ્ડ ઈન્ડિયન વેજિટેરિયન 10 recipes
- રાંધ્યા વગરની રેસીપી 17 recipes
- વેગેટરીઅન બકેદ ઇન્ડિયન રેસિપિસ 15 recipes
- બાફીને બનતી રેસિપિ 9 recipes
- તળીને બનતી રેસિપિ 28 recipes
- તવા રેસિપિસ 43 recipes
- હલકા તળવાના વેજ 2 recipes
- માઇક્રોવેવ 5 recipes
- સાંતળવું 19 recipes
- પ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિ 25 recipes
- સ્ટર-ફ્રાય 4 recipes
- રોસ્ટીંગ 0 recipes