તુવેર દાળ અને મિશ્ર શાકભાજી મસાલા ખીચડી રેસીપી

Main Ingredients

1 1/2 કપ બાસમતી ચોખા (basmati chawal)

1/2 કપ તુવેરની દાળ (toovar dal, arhar)

2 ટેબલસ્પૂન ઘી (ghee)

1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

2 બેકીંગ સોડા (baking soda)

10 નાના કાંદા

5 નાનું બટેટું , છોલેલા

3 રીંગણ

3/4 કપ લીલા વટાણા (green peas)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

મિક્સ કરીને મસાલાનું મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે

1/2 કપ ખમણેલું નાળિયેર (grated coconut)

4 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

4 ટીસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર (coriander-cumin seeds powder )

4 ટીસ્પૂન સાકર (sugar)

2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

એક ચપટીભર હીંગ (asafoetida, hing)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

પીરસવા માટે

શેકેલા પાપડ .

છાસ .