कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए उच्च फाइबर भारतीय व्यंजन | उच्च फाइबर के साथ कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले भारतीय व्यंजन | कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन के लिए भारतीय फाइबर युक्त भोजन |

High Fibre recipes to Lower Cholesterol in Hindi | Fibre Rich Indian cholesterol recipes in Hindi | उच्च फाइबर आहार कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ-साथ खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को बांध कर कम करने में मदद करता है।

कई भारतीय पाक परंपराओं का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि वे पौधे-आधारित सामग्री पर जोर देते हैं, जो स्वाभाविक रूप से फाइबर में उच्च होते हैं। अपने आहार में उच्च फाइबर वाले भारतीय व्यंजनों को शामिल करना कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने और कम करने का एक स्वादिष्ट और प्रभावी तरीका हो सकता है। फाइबर, विशेष रूप से घुलनशील फाइबर, पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल को बांधकर और रक्तप्रवाह में इसके अवशोषण को रोककर हृदय स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह प्रक्रिया कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है, जिसे अक्सर "खराब" कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है।

कई पारंपरिक भारतीय व्यंजनों में ऐसे तत्व होते हैं जो फाइबर के बेहतरीन स्रोत होते हैं। दाल, चना और कई तरह की फलियाँ (राजमा, मूंग) भारतीय आहार में मुख्य हैं और इनमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर होते हैं। साबुत अनाज जैसे कि साबुत गेहूँ, जौ और बाजरा (जैसे कि बाजरा और रागी) का इस्तेमाल आमतौर पर रोटी, खिचड़ी और दूसरे व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। पालक, भिंडी और कई तरह की लौकी जैसी सब्जियाँ भारतीय भोजन में फाइबर की मात्रा को और बढ़ाती हैं।

भारतीय आहार के कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले लाभों को अधिकतम करने के लिए, कुछ खास सामग्रियों और खाना पकाने के तरीकों के बारे में सावधान रहना ज़रूरी है। जबकि भारतीय व्यंजन विविधतापूर्ण हैं और बहुत स्वस्थ हो सकते हैं, कुछ पारंपरिक प्रथाएँ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती हैं। खाना पकाने में इस्तेमाल की जाने वाली वसा का प्रकार और मात्रा एक महत्वपूर्ण कारक है।

लौकी का जूस रेसिपी | दूधी का जूस | सेहतमंद भारतीय लौकी का जूस

कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले भारतीय आहार में जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए या उन्हें सीमित करना चाहिए, उनमें संतृप्त और ट्रांस वसा की मात्रा अधिक होती है। पारंपरिक भारतीय खाना पकाने में अक्सर उदारतापूर्वक इस्तेमाल किया जाने वाला घी (स्पष्ट मक्खन) संतृप्त वसा का एक प्रमुख स्रोत है। कम से कम खाने वाले अन्य खाद्य पदार्थ हैं मक्खन, पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद (जैसे पूरा दूध, पनीर और क्रीम) और नारियल का तेल। समोसे, पकौड़े और कई मिठाइयों जैसे तले हुए खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए, क्योंकि उनमें अक्सर अस्वास्थ्यकर वसा अधिक होती है। इसके अतिरिक्त, लाल मांस और अंडे की जर्दी का सेवन सीमित करना बुद्धिमानी है।

दूसरी ओर, भारतीय खाना पकाने में आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले कई खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए फायदेमंद होते हैं। जैसा कि पहले बताया गया है, फलियां और साबुत अनाज फाइबर के बेहतरीन स्रोत हैं। अपने दैनिक भोजन में विभिन्न प्रकार की रंगीन सब्ज़ियों को शामिल करना अत्यधिक अनुशंसित है। सेब, संतरे और जामुन जैसे फल, जिन्हें भारत में अक्सर खाया जाता है, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के भी अच्छे स्रोत हैं।

बादाम, अखरोट, अलसी और चिया बीज जैसे मेवे और बीज भी कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले आहार में मूल्यवान तत्व हैं। जबकि वे कैलोरी-घने ​​होते हैं, उनमें स्वस्थ असंतृप्त वसा, फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल को बेहतर बना सकते हैं। खाना पकाने के लिए जैतून का तेल या चावल की भूसी के तेल जैसे हृदय-स्वस्थ तेलों का उपयोग करना भी एक अच्छा अभ्यास है। हल्दी, लहसुन और अदरक जैसे मसाले, जो आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं, उनमें भी कोलेस्ट्रॉल कम करने के संभावित गुण पाए गए हैं।

उच्च फाइबर सामग्री पर ध्यान केंद्रित करके, अस्वास्थ्यकर वसा को सीमित करके, और विभिन्न प्रकार के फलों, सब्जियों और स्वस्थ तेलों को शामिल करके, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावी ढंग से प्रबंधित और कम करते हुए भारतीय व्यंजनों के समृद्ध स्वाद का आनंद लेना संभव है।

पालक ताहिनी रैप रेसिपी | स्वस्थ पालक रैप | ताहिनी के साथ पालक रैप | स्वस्थ पालक रोल | गर्भावस्था के लिए स्वस्थ रेसिपी| spinach tahini wrap in hindi | स्वस्थ पालक रैप हमारे हर दिन रोटियों को स्वाद दिया जाता है और पालक प्यूरी के उपयोग से अधिक पौष्टिक बनाया जाता है। आयरन रिच पालक एक आम सब्ज़ी है जो ज्यादातर रसोई भंडार में पाई जाती है, इसलिए इन रोटियों को बनाना बहुत मुश्किल नहीं है। एक पालक ताहिनी रैप 41% ( RDA) फ़ाइबर प्रदान करता है। पालक ताहिनी रैप रेसिपी की कैलोरी देखें |

पालक ताहिनी रैप रेसिपी | स्वस्थ पालक रैप | ताहिनी के साथ पालक रैप | स्वस्थ पालक रोल | Spinach Tahini Wraps ( Nutritious Recipe for Pregnancy)

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए उच्च फाइबर खिचड़ी रेसिपी. High Fibre khichdi recipe to Lower Cholesterol.

पालक बाजरा खिचड़ी रेसिपी | बाजरा और मूंग दाल की खिचड़ी | बाजरा पालक खिचड़ी | palak bajra khichdi in hindi| with 21 amazing images. लोहे के साथ कोर से भरा हुआ, यह पालक बाजरा खिचड़ी परिवार में बड़ों और बच्चों के लिए एक इलाज है! बाजरा अपने आप में आयरन का एक बहुत अच्छा स्रोत है ... इसे आगे मूंग दाल और पालक के साथ मिलाकर आयरन से समृद्ध किया गया है। यह बाजरा और मूंग दाल की खिचड़ी एनीमिया को दूर करने का एक वास्तविक इलाज है। पालक बाजरे की खिचड़ी 25% आरडीए फ़ाइबर देती है। पालक बाजरे की खिचड़ी की कैलोरी देखें।

पालक बाजरा खिचड़ी रेसिपी | बाजरा और मूंग दाल की खिचड़ी | बाजरा पालक खिचड़ी | Palak Bajra Khichdi

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए उच्च फाइबर सलाद रेसिपी. High Fibre salad recipes to Lower Cholesterol.

मूंग स्प्राउट्स का सलाद की रेसिपी | अंकुरित मूंग का सलाद | मूंग का सलाद | sprouted moong salad recipe in hindi | क्यों लगता है कि यह एक स्वस्थ मूंग सलाद है? मूंग स्प्राउट्स एक पोषक तत्व-घने स्प्राउट है। बी विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस जैसे कई पोषक तत्वों के अच्छे स्रोतों को ध्यान में रखते हुए। ये स्प्राउट्स प्रोटीन बढ़ाने वाले होते हैं।

Sprouted Moong Salad. अंकुरित मूंग का सलाद 22% आरडीए फाइबर एसिड देता है. अंकुरित मूंग सलाद की कैलोरी देखें. 

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए उच्च फाइबर वाली सब्ज़ियाँ | High Fibre sabzis recipes to Lower Cholesterol |

वाल की उसल रेसिपी | दालिम्बी उसल | महाराष्ट्रियन बिरदा उसल | वाल की उसल रेसिपी हिंदी में | vaal ki usal recipe in hindi | वाल की उसल की एक सर्विंग में आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 32% फाइबर, 20% विटामिन बी 1, 19% प्रोटीन, फॉस्फोरस 31%, मैग्नीशियम 27% होता है।

वाल की उसल रेसिपी | दालिम्बी उसल | महाराष्ट्रियन बिरदा उसल | Vaal ki Usal, Maharashtrian Dalimbi Usal

चना पालक रेसिपी | चना पालक मसाला | हेल्दी छोले पालक | छोले की सब्जी | चना पालक रेसिपी हिंदी में | chana palak in hindi |  चना पालक की एक सर्विंग में आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 111% फोलिक एसिड, 125% विटामिन ए, 18% प्रोटीन, 119% विटामिन सी, 37% कैल्शियम, 24% आयरन, 41% मैग्नीशियम, 29% फॉस्फोरस मिलता है।

चना पालक रेसिपी | चना पालक मसाला | हेल्दी छोले पालक | छोले की सब्जी | Chana Palak, Healthy Heart Chole Palak Recipe