मूंग स्प्राउट्स का सलाद की रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | मूंग स्प्राउट्स का सलाद की रेसिपी की कैलोरी | calories for Sprouted Moong Salad in hindi

तरला दलाल द्वारा
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अंकुरित मूंग सलाद में से कितनी कैलोरी होती है?

अंकुरित मूंग सलाद की एक सर्विंग 99 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 70 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 26 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 4 कैलोरी होती है। अंकुरित मूंग सलाद की एक सर्विंग में 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 5 प्रतिशत प्रदान किया जाता है।

देखने के लिए यहां क्लिक करें, अंकुरित मूंग सलाद कैलोरी। एक स्वस्थ और पेट भरने की रेसिपी की तलाश है? यहां हम आपके लिए एक बेहतरीन स्वादिस्ट क्विक इंडियन सलाद रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप दिन के किसी भी समय अंकुरित करके खा सकते हैं, जो अंकुरित मूंग दाल सलाद है।

अंकुरित मूंग का सलाद बनाने में इतना आसान और त्वरित है कि इसे झटके से बनाया जा सकता है और उपयोग की जाने वाली सामग्री हर भारतीय घर में आसानी से उपलब्ध है। आप शाम के नाश्ते के लिए अंकुरित मूंग सलाद बना सकते हैं या यहां तक ​​कि रात के खाने या दोपहर के भोजन के साथ संगत या साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

अंकुरित मूंग सलाद बनाने के लिए, आपको बस सभी सामग्रियों को एक साथ अच्छी तरह से मिलाने और स्वादिष्ट बनाने की विधि को फिर से बनाना है। तो स्वस्थ मूंग सलाद बनाने के लिए अंकुरित और उबले हुए मूंग, गोभी, टमाटर, गाजर, धनिया, प्याज, नींबू का रस, हरी मिर्च, काला नमक मिलाएं और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। वेजी इसे पौष्टिक बनाती है और नींबू का रस सलाद में टैंगी संकेत जोड़ता है। आप इसे तुरंत परोस सकते हैं या इसे एक घंटे के लिए ठंडा करके परोस सकते हैं।

मैं इस सलाद रेसिपी को हफ्ते में एक या दो बार बनाता हूं और व्यक्तिगत रूप से अपने भोजन के साथ साइड डिश के रूप में इसे पसंद करता हूं। इसके अलावा, आप चाहें तो दही और लाल मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं। कभी-कभी, जब मैं शेड्यूल पर देर से चल रहा होता हूं तो मैं इसे पैक करता हूं और यात्रा करते समय इसका सेवन करता हूं।

क्यों लगता है कि यह एक स्वस्थ मूंग सलाद है? मूंग स्प्राउट्स एक पोषक तत्व-घने स्प्राउट है। यह बी विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस जैसे कई पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। ये स्प्राउट्स प्रोटीन बढ़ाने वाले होते हैं।

अंकुरित मूंग का सलाद एक ताज़ा सलाद है, जिसे स्वादिष्ठ गर्म दिन पर मिड-डे स्नैक के रूप में भी लिया जा सकता है, जब आप मसालेदार या तैलीय कुछ भी खाने का मन नहीं करेंगे, लेकिन कुछ तीखा, स्वादिष्ट और शानदार खाना चाहते हैं। यहां, अंकुरित और पकाया हुआ मूंग टमाटर, धनिया, गोभी, आदि जैसे विभिन्न ताजी सामग्री के साथ मिलाया जाता है, नींबू के रस के साथ पका हुआ, और कुरकुरा और ठंडा होने तक प्रशीतित किया जाता है। यह अच्छी तरह से आनंदित अंकुरित मूंग सलाद को बगीचे की पार्टियों में स्टार्टर के रूप में भी परोसा जा सकता है।

क्या अंकुरित मूंग सलाद स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए अंकुरित मूंग सलाद की सामग्री को समझते हैं।

अंकुरित मूंग सलाद में क्या अच्छा है।

अंकुरित मूंगमूंग स्प्राउट्स (Benefits of Sprouted Moong, sprouted whole green gram in Hindi): अंकुरित मूंग पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यह कई पोषक तत्वों जैसे बी विटामिन, पोटेशियममैग्नीशियम, फॉस्फोरस का एक अच्छा स्रोत हैं। ये स्प्राउट्स प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत हैं। अंकुरित मूंग अपने उच्च आयरन की गिनती के कारण हीमोग्लोबिन के स्तर के निर्माण से एनीमियाanaemia ) के लक्षणों से राहत देने में फायदेमंद हैं। अंकुरित मूंग में मौजूद फाइबर एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है, रक्तचाप नियंत्रित रखता है और गर्भावस्था के लिए भी अच्छा होता है। अंकुरित मूंग के विस्तृत लाभ पढें।

गोभी (पत्ता गोभी + लाल गोभी, cabbage benefits in hindi)पत्तागोभी में कैलोरी कम होती हैकब्ज से राहत मिलती है और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है पत्तागोभी में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन का स्तर उच्च होता है और इसलिए लंबे समय से इसका उपयोग एक हर्बल दवा के रूप में किया जाता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गोभी, प्रोसेस्ड फूड खाने से शरीर में संक्रमण और सूजन के खतरे को कम करती है।। लाल गोभी जिसे बैंगनी गोभी भी कहा जाता है, उसमें हरी गोभी की तुलना में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है और इसे भी लंबे समय से हर्बल दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। अन्यथा इस गोभी के गोभी के समान स्वास्थ्य लाभ हैं। गोभी के सभी स्वास्थ्य लाभ यहाँ पढें।

टमाटर (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंटविटामिन सी से भरपूरहार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cellsका उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

गाजर (benefits of carrots in hindi)गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन  का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्जनिम्न रक्तचाप से राहत देते हैंफाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।

धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन , विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्टमधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

नींबू, नींबू का रस benefits of lemon, lemon juice in hindi): नींबू विटामिन सी का एक बहुत अच्छा स्रोत है और इस प्रकार रक्त में सफेद रक्त कोशिकाओं और एंटीबॉडी के उत्पादन में मदद करता है जो आक्रमणकारी सूक्ष्मजीवों पर हमला करता है, संक्रमण को रोकता है और प्रतिरक्षा का निर्माण करता है। इसलिए आम सर्दी से बचाव के लिए नींबू का रस दिया जाता है। नींबू के रस में एस्कॉर्बिक एसिड भोजन से लोहे के अवशोषण में मदद करता है। तो अगर आपको आयरन की कमी है या एनीमियाanaemia ) है तो आयरन से भरपूर रेसिपी पर नींबू निचोड़ें। नींबू, नींबू के रस के विस्तृत लाभ देखें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति अंकुरित मूंग सलाद खा सकते हैं?

जी हां, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है। अंकुरित मूंग अपने उच्च लोहे की गिनती के कारण हीमोग्लोबिन के स्तर के निर्माण से एनीमिया के लक्षणों से राहत देने में फायदेमंद है। अंकुरित मूंग से फाइबर को भी निचले एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर से जोड़ा गया है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है। रक्तचाप और गर्भावस्था के लिए अच्छा बनाए रखने में मदद।

धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। यह मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी सामग्री को संरक्षित करता है जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और उस चमक को त्वचा में लाने में मदद करता है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति अंकुरित मूंग सलाद खा सकते हैं?

हाँ।

यह अंकुरित मूंग सलाद में उच्च है

1. फोलिक एसिडफॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है।

2. विटामिन सीविटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।

3. फॉस्फोरसफॉस्फोरस हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।

4. विटामिन बी 1विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है।

5. फाइबर: फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ते से मिलता है।

अंकुरित मूंग सलाद से आने वाली 99 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 30 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 10 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 13 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 17 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

 

 

मूल्य प्रति serving% दैनिक मूल्य
ऊर्जा99 कैलरी5%
प्रोटीन6.4 ग्राम12%
कार्बोहाइड्रेट17.5 ग्राम6%
फाइबर5.4 ग्राम22%
वसा0.4 ग्राम1%
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए370.2 माइक्रोग्राम8%
विटामिन बी 1 (थायमीन)0.2 मिलीग्राम20%
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन)0.1 मिलीग्राम9%
विटामिन बी 3 (नियासिन)0.7 मिलीग्राम6%
विटामिन सी31.1 मिलीग्राम78%
विटामिन ई0.2 मिलीग्राम1%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)159.5 माइक्रोग्राम80%
मिनरल
कैल्शियम62.5 मिलीग्राम10%
लोह1.5 मिलीग्राम7%
मैग्नीशियम41.4 मिलीग्राम12%
फॉस्फोरस151.2 मिलीग्राम25%
सोडियम16.9 मिलीग्राम1%
पोटेशियम292.4 मिलीग्राम6%
जिंक0.8 मिलीग्राम8%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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