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58 चीला रेसिपी | ब्रेकफास्ट के लिए पैनकेक रेसिपी | रेसिपी
Last Updated : 29 October, 2025
 
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चिला रेसिपी | ब्रेकफास्ट पैनकेक | chillas, pancakes, pudla for breakfast in Hindi |
चीला रेसिपी | नाश्ते के लिए पैनकेक रेसिपी | chillas, pancakes, pudla for breakfast in Hindi |
झटपट बनने वाला नाध्ता चाहिए? पॅनकेक और चीला आपके जवाब हैं। बस घोल फेटकर तैयार करें और पकाऐं। बहुत से इन ब्रेकफास्ट पॅनकेक और चीला बनाने के लिए, लंबे समय तक भिगोना, पीसना या खमीर लाने की आवश्यक्ता नहीँ है। ग्रीन पीस् पॅनकेक जैसे यहाँ बहुत से मज़ेदार विकल्प हैं, जिन्हें आप डब्बे में ऑफिस भी ले जा सकते हैं।
चीला: भारतीय नाश्ते का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प
एक चीला (या चेला) एक नमकीन भारतीय पैनकेक या क्रेप है, जो मूल रूप से एक साधारण फ्लैटब्रेड या टॉर्टिला के भारतीय समतुल्य है। इसकी लोकप्रियता इसकी सरलता और इस तथ्य से उपजी है कि यह आमतौर पर गेहूँ के बजाय दाल या बेसन के आटे से बनाया जाता है, जो इसे स्वाभाविक रूप से प्रोटीन में उच्च बनाता है और कई आहारों के लिए उपयुक्त है। सबसे आम प्रकार बेसन चीला (चने के आटे से बना) और मूंग दाल चीला (पिसी हुई मूंग की दाल से बना) हैं। घोल को आमतौर पर पानी, हल्दी और जीरा जैसे मसालों और प्याज, टमाटर और हरा धनिया जैसी बारीक कटी सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। भारी पराठे या गहरे तले हुए पूरी के विपरीत, चीला कम तेल का उपयोग करके एक सपाट तवे पर पकाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक पतली, नरम और संतोषजनक डिश बनती है जो विभिन्न टॉपिंग और भरावन के लिए एक उत्कृष्ट आधार का काम करती है।
चीला अपने उत्कृष्ट पोषण प्रोफ़ाइल और अपार बहुमुखी प्रतिभा के कारण पूरे भारत में नाश्ते का मुख्य आधार बन गया है। व्यस्त घरों के लिए, यह एक उत्तम जल्दी बनने वाला विकल्प है, क्योंकि इसका घोल अक्सर एक रात पहले तैयार किया जा सकता है। पोषण की दृष्टि से, यह विशेष रूप से स्वास्थ्य और फिटनेस पर ध्यान केंद्रित करने वालों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है, क्योंकि दालों से प्राप्त उच्च प्रोटीन सामग्री निरंतर ऊर्जा प्रदान करती है, जिससे रक्त शर्करा में तेज़ी से वृद्धि किए बिना दोपहर के भोजन तक पेट भरा रहता है। इसके अलावा, चीला स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होता है (जब इसे बिना किसी गेहूँ के आटे के बनाया जाता है), जो आधुनिक आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करता है। इसे हरी चटनी के साथ सादा परोसें, पनीर (कॉटेज चीज़) भरकर परोसें, या सादे दही के साथ, चीला दिन की शुरुआत के लिए एक स्वादिष्ट, कम वसा वाला और पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है।
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