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पीली मूंग दाल पनीर पुदीना चीला रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Nov 08, 2025
Table of Content
मूंग दाल पनीर पुदीना चीला | मूंग दाल पनीर स्टफ्ड चीला | पनीर भरवा मूंग दाल चीला | yellow moong dal paneer pudina chilla in Hindi | with 41 amazing images.
इस स्वादिष्ट स्वस्थ मूंग दाल चीला में मिंट-टिंग्ड पनीर की एक रोमांचक स्टफिंग है। मूंग दाल पनीर पुदीना चीला | स्वस्थ मूंग दाल चीला | मूंग दाल पैनकेक | बनाना सीखें।
इस हाई प्रोटीन मूंग दाल चीला रेसिपी को ट्राई करें, जो क्रम्बल पनीर से भरी हुई है, जो इसे एक बेहतरीन ब्रेकफास्ट, लंच बॉक्स या पार्टियों के लिए एक भारतीय ऐपेटाइज़र बनाती है।
पीली मूंग दाल पनीर पुदीना चीला एक प्रोटीन से भरपूर, कम वसा वाला और डायबिटिक-फ्रेंडली भोजन है, जो हृदय स्वास्थ्य और वज़न नियंत्रणके लिए बेहद फायदेमंद है। भिगोई हुई पीली मूंग दाल से बना यह हेल्दी मूंग दाल चीला हल्का होते हुए भी पेट भरने वाला है और यह ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाए बिना लंबी ऊर्जा प्रदान करता है। इसमें जोड़ा गया पनीर (कॉटेज चीज़) प्रोटीन और कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत है, जो मांसपेशियों की मरम्मत और हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है, जबकि पुदीना और प्याज़ ताज़गी लाते हैं और पाचन में सहायता करते हैं। कम तेल में पकाया गया और फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर यह मूंग दाल पैनकेक डायबिटीज़ के मरीजों और कोलेस्ट्रॉल या वज़न नियंत्रित करने वालों के लिए एक स्मार्ट विकल्प है। गरमागरम हरी चटनी के साथ परोसा गया यह व्यंजन एक संतुलित, पौष्टिक और दिल के लिए फायदेमंद नाश्ता या भोजन बन जाता है।
मूंग दाल पनीर पुदीना चीला दिन के किसी भी समय, नाश्ते के लिए, रात के खाने के लिए या अचानक मेहमान के लिए चाय के समय के दावत के लिए एक अद्भुत नाश्ता है। मूंग दाल चीला को टमाटर केचप, हरी चटनी, टमाटर प्याज की चटनी या एक कप चाय के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।
मूंग दाल पनीर चीला बनाने के लिए टिप्स: 1. चीला पकाते समय स्टफिंग को स्टफिंग पर हल्के से दबा दें. 2. आप स्टफिंग में धनिया भी डाल सकते हैं। 3. स्टफिंग में प्याज डालने से अच्छा क्रंच आता है।
आनंद लें मूंग दाल पनीर पुदीना चीला | मूंग दाल पनीर स्टफ्ड चीला | पनीर भरवा मूंग दाल चीला | yellow moong dal paneer pudina chilla in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
8 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
13 Mins
Makes
4 चीले
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप पीली मूंग दाल (yellow moong dal) , 4 घंटे के लिए भिगोई हुई
1/2 टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट (ginger-green chilli paste)
1/4 टी-स्पून हींग (asafoetida, hing)
1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
नमक (salt) स्वादअनुसार
मिलाकर टॉपिंग बनाने के लिए
1/2 कप कसा हुआ पनीर (grated paneer)
1/4 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
1/2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/2 टी-स्पून चाट मसाला (chaat masala)
नमक (salt) स्वादअनुसार
अन्य सामग्री
2 टी-स्पून तेल ( oil ) चुपड़ने और पकाने के लिए
परोसने के लिए
हरी चटनी (green chutney ) परोसने के लिए
विधि
- टॉपिंग को 4 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- भिगोई दाल को छानकर, 1/2 कप पानी डालकर मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
- मिश्रण को बाउल में निकाल लें, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, हींग, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें।
- घोल को 4 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- नॉन-स्टिक तवा गरम करें और तेल से चुपड़ लें, घोल के एक भाग को तवे पर फैला लें और 125 मिमी (5") व्यास के गोल आकार में फैला लें।
- टॉपिंग के एक भाग को उपर रखें और हलके हाथों दबा लें जिससे टॉपिंग चिला पर चिपक जाये।
- थोड़े तेल के साथ, इसके दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
- विधी क्रमांक 5 से 7 को दोहराकर 3 और चीले बना लें।
- हरी चटनी और टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
पीली मूंग दाल पनीर पुदीना चीला रेसिपी Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 151 कैलोरी |
| प्रोटीन | 7.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.4 ग्राम |
| फाइबर | 1.6 ग्राम |
| वसा | 7.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 मिलीग्राम |
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