मूंग दाल एण्ड पनीर पुदिना चिला | Moong Dal Paneer Pudina Chilla, Healthy
तरला दलाल द्वारा
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पौष्टिक्ता से भरपुर और साथ ही स्वाद से भरपुर, यह मूंग दाल और पनीर चीला दिन के किसी भी समय पर खाने के लिए एक बेहतरीन नाशता है, चाहे सुबह का नाशता हो, शाम का नाशता या अचानक आये मेहमानों के लिए चाय के साथ परोसे जाने वाला नाशता। मिनटों में तैयार, यह स्वादिष्ट चीला पुदिना के स्वाद वाले पनीर के मज़ेदार मिश्रण को दर्शाता है।
Method- टॉपिंग को ४ बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- भिगोई दाल को छानकर, १/२ कप पानी डालकर मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
- मिश्रण को बाउल में निकाल लें, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, हींग, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलायें।
- घोल को ४ बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- नॉन-स्टिक तवा गरम करें और तेल से चुपड़ लें, घोल के एक भाग को तवे पर फैला लें और १२५ मिमी (५") व्यास के गोल आकार में फैला लें।
- टॉपिंग के एक भाग को उपर रखें और हलके हाथों दबा लें जिससे टॉपिंग चिला पर चिपक जाये।
- थोड़े तेल के साथ, इसके दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें।
- विधी क्रमांक ५ से ७ को दोहराकर ३ और चीले बना लें।
- हरी चटनी और टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
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पोषक मूल्य प्रति chila
| ऊर्जा | 151 कैलरी |
| प्रोटीन | 7.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.4 ग्राम |
| फाइबर | 1.6 ग्राम |
| वसा | 7.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5.2 मिलीग्राम |
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Reviewed By
Healthy Eating,
September 08, 2010
Healthy. Great protein booster as both moong dal and paneer have lots of it.
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