झटपट महाराष्ट्रीयन चीला रेसिपी

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Tarla Dalal

06 June, 2020

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झटपट महाराष्ट्रीयन चीला रेसिपी

quick Maharashtrian chilla recipe | healthy mixed flour dhirde | multi flour cheela | - Read in English

થાલીપીઠ રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ મહારાષ્ટ્રિયન થાલીપીઠ | સ્વસ્થ થાલીપીઠ રેસીપી | - ગુજરાતી માં વાંચો (Quick Maharashtrian Chilla in Gujarati)

Table of Content

About Quick Maharashtrian Chilla

Ingredients

Methods

थालीपीठ का घोल बनाने के लिए

थालीपीठ बनाने के लिए

थालीपीठ के लिए टिप्स।

Nutrient values

झटपट महाराष्ट्रीयन चीला रेसिपी | स्वस्थ मिश्रित आटे का धिरडे | मल्टी फ्लोर चीला | 21 अद्भुत छवियों के साथ।

यह पारंपरिक झटपट महाराष्ट्रीयन चीला रेसिपी एक स्वस्थ मिश्रित आटे का धिरडे है। बेसन, ज्वार और साबुत गेहूं के आटे जैसे तीन प्रकार के आटे से बना, चीला तैयार करना आसान है।

लोग अक्सर फास्ट-फूड की ओर बढ़ते हैं, क्योंकि वे मानते हैं कि पारंपरिक व्यंजन समय लेने वाले होते हैं। बिल्कुल नहीं! यह स्वस्थ मिश्रित आटे का धिरडे देखें।

महाराष्ट्रीयन चीला बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, अच्छी तरह से मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके एक गाढ़ा घोल बनाएं। एक नॉन-स्टिक तवा (कढ़ाई) गरम करें और इसे हल्के से तेल से चिकना करें। तवे पर एक करछुल घोल डालें। थालीपीठको मध्यम आंच पर, थोड़े से तेल का उपयोग करके, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। स्वस्थ चीला को दही या हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

देखें कि हम इसे स्वस्थ चीला रेसिपी क्यों मानते हैं। 3 स्वस्थ आटे से बना, साबुत गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं क्योंकि वे कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ हैं। फाइबर में उच्च होने के कारण, ज्वार खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के प्रभावों को बढ़ाता है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च होता है, जो अस्थि मज्जा में लाल रक्त कोशिकाओं और श्वेत रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के तेजी से विकास और गुणन के लिए महत्वपूर्ण है।

तत्काल महाराष्ट्रीयन चीला के लिए कुछ सुझाव। 1. ओट्स का आटा, बाजरे का आटा, रागी का आटा, क्विनोआ का आटा, अमरनाथ का आटा कुछ अन्य स्वस्थ आटे हैं जिनका उपयोग आप इस त्वरित चीला रेसिपी में उल्लिखित आटे के अतिरिक्त या प्रतिस्थापन के रूप में कर सकते हैं। 2. अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए, कुछ कटा हुआ प्याज डालें। 3. आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी जैसे कटी हुई पत्तागोभी, कद्दूकस की हुई गाजर, चुकंदर या लौकी डाल सकते हैं। 4. यह एक त्वरित रेसिपी महाराष्ट्रीयन चीला होने के कारण हम चीला के लिए एक घोल बना रहे हैं न कि आटा, जिससे उन्हें बनाने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी।

वडा-पाव, मिसल पाव और कांदा पोहा जैसे महाराष्ट्रीयन नुस्खे भी जरूर आज़माइए।

नीचे विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ झटपट महाराष्ट्रीयन चीला रेसिपी | स्वस्थ मिश्रित आटे का धिरडे | मल्टी फ्लोर चीला | कैसे बनाएं इसका आनंद लें।

त्वरित महाराष्ट्रीयन चीला रेसिपी - त्वरित महाराष्ट्रीयन चीला कैसे बनाएं

सामग्री

थालीपीठ बनाने के लिए सामग्री

3 टेबल-स्पून बेसन ( besan )

3 टेबल-स्पून ज्वार का आटा (jowar flour)

3 टेबल-स्पून गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)

1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)

1/4 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)

2 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च (finely chopped green chillies)

2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)

1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)

1/2 टी-स्पून ज़ीरा पाउडर (cumin seeds (jeera) powder )

1/2 टी-स्पून धनिया पाउडर (coriander (dhania) powder)

नमक (salt) , स्वादानुसार

तेल ( oil ) चिकना करने और पकाने के लिए

परोसने के लिए

दही (curd, dahi) परोसने के लिए

अचार

विधि

थालीपीठ बनाने के लिए विधि

थाली पीठ बनाने के लिए एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए और पर्याप्त पानी का उपयोग करके गाढ़ा घोल तैयार कीजिए।
एक नॉन-स्टिक तवा को गरम कीजिए और उस पर थोड़ा तेल चुपड़ लीजिए।
कल्छी भरकर घोल को डाल दीजिए और उंगलियों से सामान रूप से थपथपाकर 100 मि. मी. (4") के व्यास का गोल आकार बना लीजिए।
थालीपीठ को पकाते समय थोड़े से तेल का उपयोग करते हुए उसे मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाने तक पका लीजिए।
विधि क्रमाक 3 और 4 को दोहराकर 6 और थालीपीठ बना लीजिए।
थाली पीठ के साथ दही और अचार गरमा गरम परोसिए।