Farali Pattice Recipe (ફરાલી આલુ પેટીસ)

ફરાળી પેટીસ માટે બધું ભેળવીને સ્ટફિંગ બનાવવું

5 ટેબલસ્પૂન તાજું ખમણેલું નાળિયેર (grated coconut)

3 ટેબલસ્પૂન શેકીને પાવડર કરેલી મગફળી (roasted and powdered peanuts)

3 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી કોથમીર (finely chopped coriander)

11/2 ટીસ્પૂન સમારેલી કિસમિસ ( chopped raisins, kismis)

1 1/2 ટીસ્પૂન સમારેલા કાજૂ (chopped cashew nut)

1 ટેબલસ્પૂન આદુ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ (ginger-green chilli paste)

1 1/2 ટેબલસ્પૂન સાકર (sugar)

1 ટેબલસ્પૂન લીંબુ (lemon)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

ફરાળી પેટીસ માટે બટાકાના મિશ્રણમાં એકસાથે ભેળવવું

1 3/4 કપ બાફીને મસળી લીધેલા બટેટા (boiled and mashed potatoes)

3 ટેબલસ્પૂન આરારૂટનો લોટ (arrowroot flour, paniphal flour)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

મીઠાં દહીંમાં ભેળવવાનું

1 કપ તાજું જેરી લીધેલી દહીં (whisked curds, dahi)

3 ટેબલસ્પૂન પીસેલી સાકર (powdered sugar)

એક ચપટી મીઠું (salt)

ફરાળી પેટીસ માટે અન્ય સામગ્રી

આરારૂટનો લોટ (arrowroot flour, paniphal flour) , રોલિંગ માટે

તેલ ( oil ) ડીપ-ફ્રાયિંગ માટે

ફરાળી પેટીસ સાથે પીરસવા માટે

મીઠાં દહીં , ઉપર આપેલી રેસીપી

ફરાળ ચટણી