लो-फैट पनीर - Low Fat Paneer ( How To Make Low Fat Paneer)


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लो-फैट दूध और लो-फैट दही से बने लो-फैट पनीर में फुल फैट पनीर की तुलना में ज्यादा प्रोटीन और कैल्शियम होता है। यह रेसिपी 1 कप कसा हुआ, टुकडे किए हुए या क्यूब किए हुए पनीर देती है।

नींबू के रस के बजाय दही का उपयोग करने से न सिर्फ पनीर की अधिक मात्रा मिलती है, बल्कि यह उसे मुलायम भी बना देती है। बेहतर परिणाम पाने के लिए ताजा बने पनीर का उपयोग करें।

लो-फैट पनीर से पनीर खीर , ग्रिल्ड हॉट एण्ड स्वीट पनीर या पनीर खुरचन रोल जैसे व्यंजन बनाकर देखें।

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लो-फैट पनीर - Low Fat Paneer ( How To Make Low Fat Paneer) recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १ कप के लिये
Show me for कप

सामग्री
३ कप लो-फैट दूध , 99.7% फैट फ्री
१ १/२ कप लो-फैट दही मथी हुई
विधि
    Method
  1. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध उबालिए, साथ ही बीच बीच में उसे हिलाते रहिए।
  2. जब यह उबलना शुरू हो, तब आँच को बुझा दीजिए और 1 मिनट इंतजार कीजिए।
  3. हल्के से हिलाते हुए उसमें दही डालिए और 2 मिनट तक इंतजार कीजिए।
  4. एक बार दूध फटने लगे तो मलमल का कपडा लेकर उसे निथार लीजिए। यह क्रम्बल्ड (चूरा किया हुआ) पनीर है।
  5. यदि आप ठोस पनीर चाहते हैं, तो पनीर को मलमल के कपड़े में डालकर 125 मि। मी। (5’’) के पनीर के साँचे में या किसी भी साँचे में रखिए। इसे ढक्कन से दबाइए।
  6. 1 घंटे बाद पनीर को मलमल के कपडे से निकालिए और समान आकार के क्यूब्स में काट लीजिए या कद्दूकस कर लीजिए और जरूरत के अनुसार उपयोग कीजिए।

Nutrient values per cup paneer cube
Energy315 cal
Protein31.5 g
Carbohydrates45 g
Fiber0 g
Fat0.9 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A2250 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30 mg
Vitamin C0 mg
Folic Acid0 mcg
Calcium1350 mg
Iron0 mg
Magnesium148.5 mg
Phosphorus229.5 mg
Sodium450 mg
Potassium0 mg
Zinc0 mg

RECIPE SOURCE : Low Calorie SweetsBuy this cookbook

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Reviews

लो-फैट पनीर
5
 on 09 Feb 18 10:47 PM