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लो-फैट पनीर रेसिपी | हेल्दी कम वसा वाला पनीर | घर का बना कम वसा वाला पनीर

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Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Table of Content

About Low Fat Paneer ( How To Make Low Fat Paneer) down arrow
Ingredients down arrow
Methods down arrow
अगर आपको लो फैट पनीर रेसिपी पसंद है down arrow
कम वसा वाला पनीर किससे बनता है? down arrow
कम वसा वाला पनीर कैसे बनता है? down arrow
कम वसा वाला पनीर बनाने के लिए प्रो युक्तियाँ down arrow
कम वसा वाले पनीर का उपयोग कैसे करें down arrow
कम वसा वाले पनीर के फायदे down arrow
Nutrient values down arrow

लो-फैट पनीर रेसिपी | हेल्दी कम वसा वाला पनीर | कम वसा वाले पनीर में पोषण | घर का बना कम वसा वाला पनीर | लो फैट पनीर रेसिपी हिंदी में | low fat paneer recipe in hindi | with 21 amazing images.

लो-फैट पनीर प्रोटीन का सबसे अच्छा शाकाहारी स्रोत है। लो-फैट पनीर रेसिपी | हेल्दी कम वसा वाला पनीर | कम वसा वाले पनीर में पोषण | घर का बना कम वसा वाला पनीर | बनाना सीखें।

नरम और कोमल, पनीर एक स्वादिष्ट ताज़ा भारतीय पनीर है जो आसानी से घर पर कुछ सरल सामग्रियों के साथ बनाया जा सकता है जो शायद आपकी रसोई में पहले से ही मौजूद हैं। यह लो-फैट पनीर रेसिपी कम वसा वाले दूध से बनाया जाता है, जिसका मतलब है कि इसमें नियमित पनीर की तुलना में वसा की मात्रा कम होती है।

लो-फैट पनीर बनाने के लिए, लो फैट पनीर बनाने के लिए एक गहरे पैन में दूध को बीच-बीच में हिलाते हुए उबलने के लिए रख दें। उबल जाने पर धीरे-धीरे हिलाते हुए धीरे-धीरे सिरका डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट तक पकाएं। जब दूध फट जाए तो उसे मलमल के कपड़े से छान लें। पनीर को अच्छी तरह धो लें। यह क्रम्बल किया हुआ पनीर है।

ठोस पनीर बनाने के लिए पनीर को साफ सतह पर मलमल के कपड़े में रखें। पनीर पर भारी वजन डालें और ३० मिनट के लिए अलग रख दें। लो-फैट पनीर को मलमल के कपड़े से निकालें और ३० मिनट के बाद, समान आकार के क्यूब्स में काट लें या इसे कद्दूकस कर लें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

लो-फैट पनीर कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन ए, मैग्नीशियम, फास्फोरस से भरपूर होता है। वजन घटाने के लिए कम वसा वाले पनीर का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे सब्जी, करी, स्टर-फ्राई और सलाद। इसे नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में अकेले भी खाया जा सकता है।

यहां तक कि मधुमेह और हृदय रोगी जिन्हें वसा का सेवन सीमित करने की सलाह दी गई है, वे निर्धारित मात्रा में घर का बना कम वसा वाला पनीर का विकल्प चुन सकते हैं। इसमें कार्ब्स भी कम हैं, इसलिए यह जल्दी मेटाबोलाइज़ हो जाएगा!

1 कप लो-फैट पनीर 2 लीटर कम वसा वाले दूध से बनाया जाता है और 700 कैलोरी देता है, 250 ग्राम बनता है और इसमें 70 ग्राम प्रोटीन होता है और आरडीए का 127% होता है। कम वसा वाले पनीर के विवरण के लिए कैलोरी देखें।

वजन घटाने के लिए 1/2 कप भारतीय कम वसा वाला पनीर 35 ग्राम प्रोटीन देता है और 350 कैलोरी है।

लो-फैट पनीर बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. कम वसा वाला पनीर बनाने के लिए आप नींबू के रस या सिरके का उपयोग कर सकते हैं। नींबू का रस और सिरका दोनों अम्लीय पदार्थ हैं जो दूध को फाड़ देंगे। 2. भारतीय कम वसा वाला पनीर को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इससे पनीर को 3 दिनों तक ताज़ा रखने में मदद मिलेगी। इसे पर्याप्त पानी में संग्रहित करना बहुत महत्वपूर्ण है अन्यथा रंग खराब हो जाता है और पनीर खराब हो जाता है। 3. पनीर को कम से कम 30 मिनट के लिए सेट करें। इससे अतिरिक्त मट्ठा निकल जाएगा और पनीर को सख्त बनावट मिलेगी। 4. अम्लीय स्वाद को दूर करने के लिए छेना को अच्छी तरह धो लें। 5. नींबू का उपयोग करके बनाए गए कम वसा वाले पनीर में हल्का खट्टा स्वाद होता है जिसका उपयोग सलाद या स्टर फ्राइज़ बनाने के लिए सबसे अच्छा होगा।

आनंद लें लो-फैट पनीर रेसिपी | हेल्दी कम वसा वाला पनीर | कम वसा वाले पनीर में पोषण | घर का बना कम वसा वाला पनीर | लो फैट पनीर रेसिपी हिंदी में | low fat paneer recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।

Tags

Preparation Time

2 Mins

None Time

10 Mins

Total Time

12 Mins

Makes

1 कप के लिये

सामग्री

लो-फैट पनीर के लिए

विधि
उपयोगी युक्ति:
  1. लो फैट पनीर को स्टोर करने के लिए, इसे एक एयर-टाइट कंटेनर में पर्याप्त पानी में रखें और फ्रिज में रखें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
लो-फैट पनीर के लिए
  1. लो फैट पनीर बनाने के लिए एक गहरे पैन में दूध को बीच-बीच में हिलाते हुए उबलने के लिए रख दें।
  2. उबल जाने पर धीरे-धीरे हिलाते हुए धीरे-धीरे सिरका डालें।
  3. बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
  4. जब दूध फट जाए तो उसे मलमल के कपड़े से छान लें।
  5. पनीर को अच्छी तरह धो लें। यह क्रम्बल किया हुआ पनीर है।
  6. ठोस पनीर बनाने के लिए पनीर को साफ सतह पर मलमल के कपड़े में रखें।
  7. पनीर पर भारी वजन डालें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
  8. लो फैट पनीर को मलमल के कपड़े से निकालें और 30 मिनट के बाद, समान आकार के क्यूब्स में काट लें या इसे कद्दूकस कर लें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

अगर आपको लो फैट पनीर रेसिपी पसंद है

 

    1. अगर आपको लो फैट पनीर रेसिपी  | घर पर कम वसा वाला पनीर कैसे बनाएं | कम वसा वाले पनीर में पोषण | वजन घटाने के लिए भारतीय कम वसा वाला पनीर  | प्रोटीन युक्त कम वसा वाला पनीर पसंद है, तो फिर कम वसा वाले पनीर का उपयोग करके भी रेसिपीआज़माएँ :
कम वसा वाला पनीर किससे बनता है?

 

    1. कम वसा वाला पनीर बनाने के लिए सामग्री की सूची के लिए  की नीचे दी गई छवि में  देखें।
कम वसा वाला पनीर कैसे बनता है?

 

    1. लो फैट पनीर रेसिपी  | घर पर कम वसा वाला पनीर कैसे बनाएं | कम वसा वाले पनीर में पोषण | वजन घटाने के लिए भारतीय कम वसा वाला पनीर  | प्रोटीन युक्त कम वसा वाला पनीर | बनाने के लिए एक गहरे पैन में 2 लीटर  कम वसा वाला दूध उबालने के लिए   रखें , बीच-बीच में हिलाते रहें।
    2. उबल जाने पर धीरे-धीरे सिरका डालें। इसे धीरे-धीरे हिलाते रहें।
    3. बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
    4. दूध फट गया है ।
    5. मलमल के कपड़े से छान लें।
    6. पनीर को अच्छी तरह धो लें। यह क्रम्बल किया हुआ पनीर है।
    7. सारा पानी निचोड़ लें।
    8. ठोस पनीर बनाने के लिए पनीर को साफ सतह पर मलमल के कपड़े में लपेट लें।
    9. पनीर पर भारी वजन डालें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
    10. कम वसा वाले पनीर को मलमल के कपड़े से निकालें और 30 मिनट के बाद यह इस तरह दिखेगा।
    11. जब तक आप पनीर का उपयोग न करें, तब तक उसे पर्याप्त पानी में डुबोकर रखें और 3 दिनों के लिए एक एयर टाइट कंटेनर में रखें।
    12. लो-फैट पनीर रेसिपी | हेल्दी कम वसा वाला पनीर | कम वसा वाले पनीर में पोषण | घर का बना कम वसा वाला पनीर | लो फैट पनीर रेसिपी हिंदी में को समान आकार के क्यूब्स में काट लें या इसे कद्दूकस कर लें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
कम वसा वाला पनीर बनाने के लिए प्रो युक्तियाँ

 

    1. कम वसा वाला पनीर बनाने के लिए आप नींबू के रस या सिरके का उपयोग कर सकते हैं । नींबू का रस और सिरका दोनों अम्लीय पदार्थ हैं जो दूध को फाड़ देंगे।
    2. पनीर को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इससे पनीर को 3 दिनों तक ताज़ा रखने में मदद मिलेगी। इसे पर्याप्त पानी में संग्रहित करना बहुत महत्वपूर्ण है अन्यथा रंग खराब हो जाता है और पनीर खराब हो जाता है।
    3. पनीर को कम से कम 30 मिनट के लिए सेट करें। इससे अतिरिक्त मट्ठा निकल जाएगा और पनीर को सख्त बनावट मिलेगी।
    4. अम्लीय स्वाद हटाने के लिए छेना को अच्छी तरह धो लें।
    5. नींबू के रस का उपयोग करके बनाए गए कम वसा वाले पनीर में हल्का तीखा स्वाद होता है जिसका उपयोग सलाद या स्टर फ्राइज़ बनाने के लिए सबसे अच्छा होगा।
    6. यह कम वसा वाला दूध है जिसका उपयोग हम कम वसा वाला पनीर बनाने के लिए करते हैं । ध्यान दें कि अलग-अलग गुणवत्ता वाला कम वसा वाला दूध अलग-अलग रंग का कम वसा वाला पनीर देता है । 
    7. अगर आप पनीर को पानी में डुबोकर ज्यादा देर तक बाहर नहीं रखेंगे तो उसका रंग छूटने लगेगे।
कम वसा वाले पनीर का उपयोग कैसे करें

 

    1. कम वसा वाले पनीर का उपयोग पनीर लबाबदार जैसी करी या सब्जी बनाने के लिए किया जा सकता है ।
    2. कम वसा वाले पनीर का उपयोग पनीर टमाटर सलाद सलाद रेसिपी की तरह सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है ।
    3. कम वसा वाले पनीर का उपयोग हरा तवा पनीर रेसिपी जैसे स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स बनाने के लिए किया जा सकता है   ।
कम वसा वाले पनीर के फायदे

 

    1. लो फैट पनीर कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन ए, मैग्नीशियम, फास्फोरस से भरपूर होता है।
      1. कैल्शियम . कैल्शियम से भरपूर रेसिपी देखें   : कैल्शियम एक खनिज है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक की आवश्यकता है। आरडीए का 500%।
      2. प्रोटीन  :   शरीर की सभी कोशिकाओं की टूट-फूट को प्रबंधित करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।  पनीर, दही, ग्रीक दही, टोफू, बादाम, अंकुरित अनाज, चना, राजमा, चना, क्विनोआ, एक प्रकार का अनाज जैसे प्रोटीन युक्त भारतीय खाद्य पदार्थ लें  । आरडीए का 127%।
      3. विटामिन ए से भरपूर व्यंजन, बीटा कैरोटीन  : विटामिन ए स्वस्थ दृष्टि, कोशिका वृद्धि और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन ए के स्रोतों में पीले-नारंगी फल और सब्जियां जैसे  गाजर, आम, पपीता, आड़ू, टमाटर, कद्दू  आदि और अन्य सब्जियां जैसे  पालक, केल, मेथी के पत्ते, ब्रोकोली, शिमला मिर्च  आदि शामिल हैं। आरडीए का 104%।
      4. मैग्नीशियम  :   हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। यह कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में मदद करता है। आरडीए का %. मैग्नीशियम से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ  जैसे पत्तेदार सब्जियाँ (पालक, ब्रोकोली, काले), दालें (राजमा, चवली, मूंग), मेवे (अखरोट, बादाम), अनाज (ज्वार, बाजरा, साबुत गेहूं का आटा, दलिया)। आरडीए का 94%।
      5. फॉस्फोरस  :  फॉस्फोरस   हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है। आरडीए का 85%।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup paneer cube
 

ऊर्जा700 कैलरी
प्रोटीन70 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट100 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम1000 मिलीग्राम

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