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पत्तागोभी और पनीर रोल्स रेसिपी (पत्तागोभी और पनीर रोल्स)
Tarla Dalal
• Updated : Jan 02, 2025
Table of Content
गोभी और पनीर रोल रेसिपी | पत्तागोभी के रोल | पनीर रोल पार्टी स्टार्टर | वेज रोल | cabbage and paneer rolls in hindi | with 23 amazing images.
गोभी और पनीर रोल किसी भी भारतीय पार्टी के लिए एकदम सही शुरुआत है। ब्रेड, पनीर, पत्तागोभी, हरे प्याज़ और मूल सॉस और मसालों जैसी सरल सामग्री से बने वेज गोभी और पनीर रोल।
ओरिएंटल व्यंजनों में से एक चमत्कारिक पार्टी स्नैक्स में से एक, गोभी और पनीर रोल एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ एक शानदार दावत है। कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी और हरे प्याज़ के क्रंच के साथ क्रम्बल किए हुए पनीर का रस इन गोभी और पनीर रोल को एक शानदार माउथ-फील देता है।
जबकि गरमा गरम चिल्ली सॉस वेज पत्ता गोभी और पनीर रोल्स को तीखा स्वाद देता है। स्वादिष्ट फिलिंग को क्रिस्पी ब्रेड रोल्स के अंदर रखा जाता है, जो सही तरीके से बनाने पर बहुत अच्छे लगते हैं, जैसा कि हमारी गोभी और पनीर रोल रेसिपी में दिखाया गया है।
गोभी और पनीर रोल के लिए टिप्स और नोट्स। 1. बारीक कटे हरे प्याज़ के पत्ते डालें। आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं बस इसे बारीक काट लें या कद्दूकस कर लें ताकि पनीर गोभी रोल बेलते समय टूटे नहीं। 2. गोभी पनीर रोल का स्वाद बढ़ाने के लिए १ टेबलस्पून हॉट एंड स्वीट सॉस डालें। अगर आपके पास यह नहीं है तो १/२ टेबल स्पून टमॅटो कैचप और १/२ टेबल स्पून चिली सॉस का इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. ताजी बड़ी ब्रेड स्लाइस का उपयोग करें, बासी रोटी सख्त और सख्त होती है और बेलते समय वे टूट सकती हैं। 4. ब्रेड स्लाइस को ज्यादा स्टफ न करें, नहीं तो उन्हें बेलना मुश्किल हो जाएगा।
अगर आपको पनीर गोभी रोल पसंद हैं तो हमारे डीप फ्राइड स्टार्टर्स का कलेक्शन देखें।
आनंद लें गोभी और पनीर रोल रेसिपी | पत्तागोभी के रोल | पनीर रोल पार्टी स्टार्टर | वेज रोल | cabbage and paneer rolls in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
Cooking Time
25 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
45 Mins
Makes
28 रोल के लिये
सामग्री
गोभी और पनीर रोल के लिए सामग्री
मिक्स करके स्टफिंग बनाने के लिए सामग्री
1 कप कसी हुई पत्ता गोभी (grated cabbage)
1/2 कप चूरा किया हुआ पनीर (crumbled paneer)
1/4 कप कटा हुआ हरे प्याज़ का सफेद भाग (chopped spring onions whites)
1/4 कप कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)
1 टेबल-स्पून हॉट अॅण्ड स्वीट चिली सॉस (hot and sweet chilli sauce)
2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
गोभी और पनीर रोल के लिए अन्य सामग्री
2 टेबल-स्पून मैदा (plain flour , maida)
तेल ( oil ) , तलने के लिए
गोभी और पनीर रोल के साथ परोसने के लिए
विधि
- गोभी और पनीर रोल बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में मैदा और 2 टेबल-स्पून पानी डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- सभी ब्रेड स्लाइस से क्रस्ट (crust) निकालें और प्रत्येक स्लाइस को रोलिंग पिन की मदद से रोल करें।
- लगभग 2 टी-स्पून स्टफिंग ब्रेड स्लाइस के एक कोने पर रखें और कसकर रोल करें।
- किनारों पर थोडा मैदे-पानी का मिश्रण लागकर सील करने के लिए दबाएं।
- 27 और गोभी और पनीर रोल बनाने के लिए विधि क्रमांक 3 और 4 को दोहराएं।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करें, एक समय में कुछ रोल डालकर तेज़ आंच पर जब तक रोल चारों ओर से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ तब तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
- गोभी और पनीर रोल को हॉट अॅण्ड स्वीट चिली सॉस के साथ तुरंत परोसें।
पत्तागोभी और पनीर रोल्स रेसिपी (पत्तागोभी और पनीर रोल्स) Video by Tarla Dalal
| ऊर्जा | 60 कैलोरी |
| प्रोटीन | 2.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11.3 ग्राम |
| फाइबर | 0.1 ग्राम |
| वसा | 0.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
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