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रवा बोंडा रेसिपी | सूजी बोंडा रेसिपी | झटपट रवा बोंदा | टेस्टी बोंडा
Tarla Dalal
10 February, 2025
Table of Content
About Rava Bonda Recipe
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Ingredients
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Methods
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रवा बोंडा रेसिपी की तरह
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रवा बोंडा का घोल बनाने के लिए
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Nutrient values
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रवा बोंडा रेसिपी | सूजी बोंडा रेसिपी | इंस्टेंट रवा बोंडा | रवा बोंडा रेसिपी हिंदी में | rava bonda recipe in Hindi | with 18 amazing images.
रवा बोंडा रवा से बनाया जाता है जिसे दही में भिगोया जाता है, प्याज, काजू और करी पत्ते जैसी सामग्री के साथ पकाया जाता है, और पूरी तरह से सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप-फ्राई किया जाता है।
बोंडा बनाने के लिए उत्सुक हैं लेकिन सामग्री को भिगोने, बैटर को पीसने और बाकी सब करने के मूड में नहीं हैं? इस स्वादिष्ट इंस्टेंट रवा बोंडा को चुनें, जिसमें शानदार क्रिस्पी बनावट और चटपटा स्वाद है, यह सब बिना किसी जटिल या समय लेने वाली प्रक्रिया के प्राप्त किया जाता है।
दही न केवल रवा को एक साथ बांधने में मदद करता है, बल्कि रवा बोंडा बैटर को एक तरह का किण्वित स्वाद और हल्की खटास के साथ बनावट भी देता है। दही कुरकुरापन, रंग और स्वाद में योगदान देता है, जिससे ये | सूजी बोंडा पूरी तरह से स्वादिष्ट बनते हैं। | सूजी बोंडा बैटर की स्थिरता मध्यम होनी चाहिए। अगर बैटर पानी जैसा या पतला है तो थोड़ा मैदा मिलाएं। अगर बैटर बहुत गाढ़ा है तो थोड़ा पानी मिलाएं।
इंस्टेंट रवा बोंडा को नारियल की चटनी या हरी चटनी और एक कप गर्म कॉफी के साथ परोसें। हमारे वड़ा रेसिपी का संग्रह देखें जैसे स्वीट कॉर्न वड़ा और गोभी वड़ा।
आनंद लें रवा बोंडा रेसिपी | सूजी बोंडा रेसिपी | इंस्टेंट रवा बोंडा | रवा बोंडा रेसिपी हिंदी में | rava bonda recipe in Hindi | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
रवा बोंडा रेसिपी - Rava Bonda Recipe in hindi
Tags
Soaking Time
३० मिनट
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
25 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
18 बोंडा
सामग्री
रवा बोंडा के लिए सामग्री
1 1/2 कप सूजी (rava / sooji)
3/4 कप दही (curd, dahi)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ करीपत्ता (chopped curry leaves (kadi patta)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ काजू (chopped cashew nut)
1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
1 1/2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/2 टी-स्पून ताजी पिसी काली मिर्च (freshly ground black pepper)
तेल ( oil ) , तलने के लिए
रवा बोंडा के साथ परोसने के लिए
विधि
रवा बोंडा बनाने की विधि
- रवा बोंडा बनाने के लिए, सूजी, दही, नमक और 3 से 4 टेबलस्पून पानी को एक गहरे बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- ढक्कन के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए अलग रखें।
- अन्य सभी सामग्री डालें और अपने हाथों का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, अपनी उंगलियों को गीला करें और थोडे मिश्रण को अपने हाथों में लेकर गोल आकार दें और तेल में डालकर चारों ओर से सुनहरे भूरे रंग के होने तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
- रवा बोंडा को नारियल की चटनी या हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें।
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रवा बोंडा रेसिपी की तरह दक्षिण भारतीय रेसिपी के हमारे संग्रह की जाँच करें। जब कोई दक्षिण भारतीय भोजन का उल्लेख करता है, तो इडली, डोसा और वड़ा पहली रेसिपी हैं जो किसी के भी मन में आती हैं - और यह पर्याप्त रूप से उचित है क्योंकि ये रेसिपी सभी दक्षिण भारतीय राज्यों में लोकप्रिय हैं। यह किस राज्य में उत्पन्न हुआ, इस सवाल करना का एक कठिन जोखिम है - इसलिए हम उस सवाल को स्पर्श नहीं करेंगे, लेकिन तथ्य यह है कि ये पूरे दक्षिण भारत में बहुत पसंद किए जाने वाले खाद्य पदार्थ हैं। इस "टिफिन" प्लेटर को दिन के किसी भी समय - नाश्ते, शाम के नाश्ते या रात के खाने का आनंद लेने के लिए इस सर्वोत्कृष्ट सांभर और चटनी के साथ परोसा जाता है।
रवा बोंडा किससे बनता है? रवा बोंडा बनाने के लिए सामग्री की सूची की नीचे दी गई छवि देखें।
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झटपट रवा बोंडा का घोल बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में सूजी लें।
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ताजा दही डालें। घर पर दही बनाना सीखें।
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स्वादअनुसार नमक डालें।
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३ से ४ टेबलस्पून पानी डालें। घोल की मध्यम स्थिरता होनी चाहिए। अगर घोल पानी जैसा पतला है तो थोड़ा मैदा मिलाएं। अगर घोल बहुत गाढ़ा है तो थोड़ा पानी
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रवा बोंडा बनाने के लिए घोल को अच्छी तरह से मिलाएं।
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ढक्कन से ढक कर ३० मिनट के लिए अलग रखें।
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३० मिनट के बाद मिश्रण को एक बार मिलाएं।
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सभी अन्य अवयवों को जोड़ें, शुरूआत कटे हुए प्याज से करें । इसे और अधिक रंगीन बनाने के लिए, आप शिमला मिर्च, गाजर और गोभी जैसी अन्य सब्जियाँ डाल सकते हैं।
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२ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए कडीपत्ते डालें।
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२ टेबल-स्पून कटे हुए काजू डालें। उसे तलने पर एक अच्छा कुरकुरा माउथफिल प्रदान करता हैं।
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बारीक कटा हुआ अदरक डालें।
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बारीक कटा हुआ हरी मिर्च डालें।
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ताजा पिसी हुई काली मिर्च डालें।
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एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें। ये नरम, फुज्जीदार रवा बोंडा बनाने में मदद करता हैं।
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अपने हाथों का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं और हमारा रवा बोंडा मिश्रण तैयार है।
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एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
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अपनी हथेली और उंगलियों को थोड़े से पानी से गीला करें। यह इसलिए ज़रूरी है ताकि मिश्रण आपकी हथेलियों पर न चिपके। साथ ही, हर बोंडा को आकार देते समय अपनी उंगलियों और हथेलियों को गीला करना न भूलें।
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एक बार जब तेल मध्यम गरम होता है, तो अपने हाथों का उपयोग करके एक भाग को गोल आकार दें और तेल में तमिल रवा बोंडा को छोड़ दें।
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इसी तरह, कुछ और झटपट रवा बोंडा को आकार दें और सावधानी से गरम तेल में छोड़ दें। कढाई के तेल की मात्रा और आकार के आधार पर, एक बार में ४ से ५ बोंडा डालें।
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बोंडा को डीप फ्राई करें जब तक कि वे चारों ओर से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
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तेल सोखनेवाले कागज पर रवा बोंडा को निकाल लें।
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सूजी बोंडा को नारियल की चटनी या हरी चटनी के साथ तुरंत परोसें। बोंडा, मैसूर बोंडा अन्य बोंडा रेसिपीज़ हैं जिन्हें आपको ज़रूर आज़माना चाहिए!
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| ऊर्जा | 105 कैलरी |
| प्रोटीन | 2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.7 ग्राम |
| फाइबर | 0.1 ग्राम |
| वसा | 6.4 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1.3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.3 मिलीग्राम |
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