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पनीर मेथी रोटी
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
पनीर मेथी रोटी रेसिपी | हेल्दी मेथी पनीर रोटी | कॉटेज चीज़ मेथी रोटी | paneer methi roti in Hindi | with 29 amazing images.
पनीर मेथी रोटी रेसिपी | स्वस्थ गेहूं पनीर मेथी रोटी | कॉटेज चीज़ मेथी रोटी एक स्वादिष्ट भारतीय रोटी है जिसे आमतौर पर उपलब्ध सामग्री से बनाया जाता है। जानिए स्वस्थ साबुत गेहूं पनीर मेथी रोटी बनाने की विधि।
पनीर मेथी रोटी बनाने के लिए, सभी समाग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और थोड़े पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें, ढ़क्कन से ढ़ककर १० मिनट के लिए रख दें। आटे को ६ भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे गेहूं के आटे का प्रयोग कर, १२५ मिमी। (५") व्यास के गोल आकार में बेल लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को १/४ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें। लो-फॅट दही के साथ तुरंत परोसें।
कॉटेज चीज़ मेथी रोटी आम पनीर पराठों की एक दिलचस्प विविधता है, यह अपने हल्के स्वाद के साथ कई लोगों का दिल जीतने के लिए निश्चित है। मेथी को मिलाने से विटामिन ए की मात्रा बढ़ती है और साथ ही मधुमेह के अनुकूल लाभ भी मिलते हैं।
यह स्वस्थ गेहूं पनीर मेथी रोटी मैदा के बजाय स्वस्थ गेहूं के आटे का उपयोग करती है, जो फाइबर सहित आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है। स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए यह प्रमुख पोषक तत्व आवश्यक है। वजन पर नजर रखने वाले, मधुमेह रोगी और हृदय रोगी चीनी के सेवन से बच सकते हैं और दोपहर के भोजन के लिए नाश्ते में इस रोटी का आनंद ले सकते हैं।
पनीर मेथी रोटी के लिए टिप्स। 1. याद रखें कि पकाते समय रोटी को चमचे से दबा दें। एक समान खाना पकाने को सुनिश्चित करने के लिए धीरे-धीरे दबाएं। 2. हमने इस रोटी के आटे को नरम बनाने के लिए 1 टेबल स्पून दही का इस्तेमाल किया है, लेकिन अगर आपके पास नहीं है तो आप इसे टाल सकते हैं। 3. मेथी के पत्तों को कटे हुए पालक के पत्तों से बदला जा सकता है।
आनंद लें पनीर मेथी रोटी रेसिपी | हेल्दी मेथी पनीर रोटी | कॉटेज चीज़ मेथी रोटी | paneer methi roti in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
25 Mins
Makes
6 रोटी। के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप कसा हुआ लो फॅट पनीर
5 टेबल-स्पून कटी हुई मेथी (chopped fenugreek leaves, methi)
3/4 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
1/2 टी-स्पून तेल ( oil )
1 टेबल-स्पून लो फॅट दही (low fat curds)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
नमक (salt) स्वादअनुसार
गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta) , बेलने के लिए
1 1/2 टी-स्पून तेल ( oil ) , पकाने के लिए
परोसने के लिए
विधि
- सभी समाग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और थोड़े पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें, ढ़क्कन से ढ़ककर 10 मिनट के लिए रख दें।
- आटे को 6 भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को, थोड़े सूखे गेहूं के आटे का प्रयोग कर, 125 मिमी. (5") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को 1/4 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
- लो-फॅट दही के साथ तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 79 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13.1 ग्राम |
| फाइबर | 2.2 ग्राम |
| वसा | 2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12.8 मिलीग्राम |
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