मूंग दाल अॅण्ड स्पिनॅच इडली | Moong Dal and Spinach Idli


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Moong Dal and Spinach Idli - Read in English 
મગની દાળ અને પાલકની ઇડલી - ગુજરાતી માં વાંચો (Moong Dal and Spinach Idli in Gujarati) 

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मूंग दाल पालक इडली रेसिपी | हेल्दी दाल पालक इडली | पालक मूंग दाल इडली | मूंग दाल पालक इडली रेसिपी हिंदी में | moong dal spinach idli recipe in Hindi | with 22 amazing images.

मूंग दाल पालक इडली रेसिपी एक उबली हुई स्वादिष्ट इडली है जो मूंग दाल, दही और पालक से बनाई जाती है। जानिए कैसे बनाएं मूंग दाल पालक इडली रेसिपी | हेल्दी दाल पालक इडली | पालक मूंग दाल इडली |

पालक मूंग दाल इडली एक स्वस्थ और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो भीगी हुई मूंग दाल, पालक और मसालों से बनाई जाती है। प्रोटीन से भरपूर, यह हल्का और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प है।

ये हेल्दी दाल पालक इडली इंद्रियों के लिए एक दावत है। उनका जीवंत हरा रंग मनमोहक है, और मूंग दाल और पालक के स्वाद का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण निश्चित रूप से आपके स्वाद को मंत्रमुग्ध कर देगा। यह रेसिपी क्लासिक इडली को एक जीवंत और पौष्टिक पावरहाउस में बदल देती है। प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल, आयरन और विटामिन के से भरपूर, पालक के साथ बिल्कुल मेल खाती है।"

मूंग दाल पालक इडली बनाने की मुख्य सामग्री

1. मूंग दाल: प्रोटीन से भरपूर, फाइबर का अच्छा स्रोत, मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद करती है, इसमें आयरन और फोलेट होता है।
2. पालक: आयरन का उत्कृष्ट स्रोत। फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, विटामिन और खनिजों से भरपूर।

मूंग दाल पालक इडली बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. सुनिश्चित करें कि आपकी मूंग दाल एक स्मूथ बैटर और बेहतर पाचन के लिए कम से कम 3-4 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें। 2. बैटर में एक टेबल-स्पून दही। यह किण्वन में सहायता करता है और इडली में थोड़ा तीखापन जोड़ता है। 3. इडली के साँचे को चिकना करने के लिए कम से कम तेल का प्रयोग करें। यह अतिरिक्त वसा डाले बिना चिपकने से रोकता है। 4. ईनो डालने के बाद बैटर को ज्यादा जोर से न मिलाएं, नहीं तो इडली गाढ़ी और सख्त हो जाएगी।

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सामग्री

मूंग दाल पालक इडली के लिए
१/२ कप पिली मूंग की दाल , 3 घंटे भिगोई हुई
३/४ कप हल्का उबला और कटा हुआ पालक
१ टेबल-स्पून ताजा लो-फॅट दही
नमक , स्वाद अनुसार
१/२ टी-स्पून फ्रूट सॉल्ट
१/४ टी-स्पून तेल , चुपडने के लिए

परोसने के लिए
सांभर
हेल्दी कोकोनट चटनी
विधि
मूंग दाल पालक इडली के लिए

    मूंग दाल पालक इडली के लिए
  1. मूंग दाल पालक इडली बनाने के लिए, मूंग दाल, पालक और हरी मिर्च को मिक्सर में मुलायम होने तक पानी का उपयोग किए बिना पीस लीजिए।
  2. अब इस मिश्रण को एक कटोरे में डाल दीजिए। इसमे दही और नमक डालकर अच्छे से मिला लीजिए।
  3. इडली बनाने से पहले, मिश्रण पर फ्रूट सॉल्ट छिडक दीजिए और २ टी-स्पून पानी उपर से डाल दीजिए।
  4. जब मिश्रण में बुलबुले आना शुरु हो, तब मिश्रण को धीरे से मिलाइए।
  5. इडली साँचे को तेल लगाकर चिकना कर लीजिए, एक चमच भर मिश्रण इडली साँचे के हर भाग में डलिए और इडली स्टीमर मे १० से १२ मिनट पका लीजिए।
  6. थोडा ठंडा होने पर मूंग दाल पालक इडली को बाहर निकालिए और सांभर और हेल्दी कोकोनट चटनी के साथ तुरंत परोसिए।
Accompaniments

सांबर रेसिपी 
हेल्दी नारियल की चटनी रेसिपी | स्वस्थ नारियल धनिया की चटनी | स्वस्थ नारियल की हरी चटनी 

Nutrient values 
उर्जा 38 कैलरी
प्रोटीन 2.3 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट 5.2 ग्राम
फॅट 0.8 ग्राम
फाइबर 1.1 ग्राम
विटामिन A 1148.9 माइक्रोग्राम
फोलिक एसिड 35.8 मिलीग्राम
लोहतत्व 0.5 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : Breakfast Recipes-HindiBuy this cookbook

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Reviews

मूंग दाल अॅण्ड स्पिनॅच इडली
5
 on 23 Jan 17 10:06 AM


Mere husband ko yeh moong palak ki idli behaad pasand aayii. Palak se banii koi bhi subzi etc unki favourite hai. But yeh idli vakiye mein aachi bani thi. fresh coconut ki chutney ke saath isska mazedaar nasta bana hai.