मूंग दाल अॅण्ड स्पिनॅच इडली | Moong Dal and Spinach Idli
तरला दलाल  द्वारा
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मूंग दाल पालक इडली रेसिपी | हेल्दी दाल पालक इडली | पालक मूंग दाल इडली | मूंग दाल पालक इडली रेसिपी हिंदी में | moong dal spinach idli recipe in Hindi | with 22 amazing images.
मूंग दाल पालक इडली रेसिपी एक उबली हुई स्वादिष्ट इडली है जो मूंग दाल, दही और पालक से बनाई जाती है। जानिए कैसे बनाएं मूंग दाल पालक इडली रेसिपी | हेल्दी दाल पालक इडली | पालक मूंग दाल इडली |
पालक मूंग दाल इडली एक स्वस्थ और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय नाश्ता है जो भीगी हुई मूंग दाल, पालक और मसालों से बनाई जाती है। प्रोटीन से भरपूर, यह हल्का और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प है।
ये हेल्दी दाल पालक इडली इंद्रियों के लिए एक दावत है। उनका जीवंत हरा रंग मनमोहक है, और मूंग दाल और पालक के स्वाद का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण निश्चित रूप से आपके स्वाद को मंत्रमुग्ध कर देगा। यह रेसिपी क्लासिक इडली को एक जीवंत और पौष्टिक पावरहाउस में बदल देती है। प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल, आयरन और विटामिन के से भरपूर, पालक के साथ बिल्कुल मेल खाती है।"
मूंग दाल पालक इडली बनाने की मुख्य सामग्री
1. मूंग दाल: प्रोटीन से भरपूर, फाइबर का अच्छा स्रोत, मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद करती है, इसमें आयरन और फोलेट होता है।
2. पालक: आयरन का उत्कृष्ट स्रोत। फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, विटामिन और खनिजों से भरपूर।
मूंग दाल पालक इडली बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. सुनिश्चित करें कि आपकी मूंग दाल एक स्मूथ बैटर और बेहतर पाचन के लिए कम से कम 3-4 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें। 2. बैटर में एक टेबल-स्पून दही। यह किण्वन में सहायता करता है और इडली में थोड़ा तीखापन जोड़ता है। 3. इडली के साँचे को चिकना करने के लिए कम से कम तेल का प्रयोग करें। यह अतिरिक्त वसा डाले बिना चिपकने से रोकता है। 4. ईनो डालने के बाद बैटर को ज्यादा जोर से न मिलाएं, नहीं तो इडली गाढ़ी और सख्त हो जाएगी।
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मूंग दाल पालक इडली के लिए- मूंग दाल पालक इडली बनाने के लिए, मूंग दाल, पालक और हरी मिर्च को मिक्सर में मुलायम होने तक पानी का उपयोग किए बिना पीस लीजिए।
- अब इस मिश्रण को एक कटोरे में डाल दीजिए। इसमे दही और नमक डालकर अच्छे से मिला लीजिए।
- इडली बनाने से पहले, मिश्रण पर फ्रूट सॉल्ट छिडक दीजिए और २ टी-स्पून पानी उपर से डाल दीजिए।
- जब मिश्रण में बुलबुले आना शुरु हो, तब मिश्रण को धीरे से मिलाइए।
- इडली साँचे को तेल लगाकर चिकना कर लीजिए, एक चमच भर मिश्रण इडली साँचे के हर भाग में डलिए और इडली स्टीमर मे १० से १२ मिनट पका लीजिए।
- थोडा ठंडा होने पर मूंग दाल पालक इडली को बाहर निकालिए और सांभर और हेल्दी कोकोनट चटनी के साथ तुरंत परोसिए।
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Accompaniments
Nutrient values
उर्जा | 38 कैलरी |
प्रोटीन | 2.3 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 5.2 ग्राम |
फॅट | 0.8 ग्राम |
फाइबर | 1.1 ग्राम |
विटामिन A | 1148.9 माइक्रोग्राम |
फोलिक एसिड | 35.8 मिलीग्राम |
लोहतत्व | 0.5 मिलीग्राम |
1 review received for मूंग दाल अॅण्ड स्पिनॅच इडली
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Reviewed By
Mruga D,
October 07, 2014
Idli made using yellow moong dal and spinach...both the ingredients are low in glycemic index and hence when you have it during brekafast..it keeps you active throughout the day....
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