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ओट्स पैनकेक रेसिपी | ज्वार ओट्स पैनकेक | वेजिटेबल ओट्स पैनकेक | ओट्स चीला
Tarla Dalal
14 January, 2021
Table of Content
ओट्स पैनकेक रेसिपी | ज्वार ओट्स पैनकेक | वेजिटेबल ओट्स पैनकेक | ओट्स चीला | indian oats pancake with jowar in hindi | with 16 amazing images.
ज्वार के साथ भारतीय ओट्स पैनकेक रेसिपी | ज्वार ओट्स पैनकेक | नाश्ते के लिए स्वस्थ ज्वार और ओट्स पैनकेक | घर पर ओट्स ज्वार पैनकेक कैसे बनाएं व्यस्त दिनों के लिए एक त्वरित और सरल नाश्ता विकल्प हैं। जानिए घर पर ओट्स ज्वार पैनकेक कैसे बनाएं।
ओट्स पैनकेक बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियों को मिलाएं, लगभग ३/४ कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाकर एक गाढा बैटर तैयार करें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टीस्पून तेल का उपयोग करके इसे हल्का चुपड लें। तवे पर बैटर का एक बड़ा कडछुल डालें और फैलाकर १०० मि। मी। (४”) व्यास का गोल पैनकेक बनाने लें। १/४ टी-स्पून तेल का उपयोग करके धीमी आंच पर पैनकेक दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का हो जाएं तब तक पकाएं। शेष बैटर से ३ और पैनकेक बना लें। ओट्स पैनकेक को हरी चटनी के साथ गर्म परोसें।
ज्वार ओट्स पैनकेक ३ प्रकार के आटे - गेहूं का आटा, जई का आटा और ज्वार का आटा मिलाकर बनाया जाता है, और ये सभी पोषक तत्वों से समृद्ध होते हैं। ये पेनकेक्स अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और कोलेस्ट्रॉल से लड़ने वाले घुलनशील फाइबर से भरे होते हैं।
बेहद तृप्त होने के कारण, वे आपको जंक फूड पर ज़्यादा खाने से रोकते हैं। नाश्ते के लिए हरी चटनी के साथ इन ज्वार ओट्स पैनकेक को गर्म परोसें, और आप सुबह अपने हिस्से को प्रोटीन, विटामिन बी 1 और कुछ मात्रा में आयरन प्राप्त करने के लिए तैयार हैं। प्रोटीन शरीर की कोशिकाओं के लिए पोषण है, विटामिन बी 1 ऊर्जा चयापचय में मदद करता है और शरीर की सभी कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करता है जबकि लोहा शरीर की सभी कोशिकाओं को ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है।
आगे प्याज और टमाटर क्रमशः एंटीऑक्सिडेंट - क्वेरसेटिन और लाइकोपीन की एक खुराक में जोड़ते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर से हानिकारक मुक्त कणों को नष्ट करने में मदद करते हैं और हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों की शुरुआत में देरी करते हैं।
ओट्स बीटा-ग्लूकागन का भी एक अच्छा स्रोत है, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है। इस प्रकार नाश्ते के लिए ये स्वस्थ ज्वार ओट्स पैनकेक हृदय रोगियों और मधुमेह रोगियों के लिए एक बुद्धिमान विकल्प है। पीसीओ वाले मोटे लोग और महिलाएं भी इस स्वस्थ नाश्ते का विकल्प चुन सकते हैं।
ज्वार के साथ भारतीय ओट्स पैनकेक रेसिपी के लिए टिप्स। 1. एक अच्छे माउथफिल के लिए प्याज और टमाटर को बारीक काट लें। 2. इन पेनकेक्स को तुरंत परोसें, नहीं तो उनकी बनावट समान रूप से स्वादिष्ट नहीं हो सकती है।
आनंद लें ओट्स पैनकेक रेसिपी | ज्वार ओट्स पैनकेक | वेजिटेबल ओट्स पैनकेक | ओट्स चीला | indian oats pancake with jowar in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
ओट्स पैनकेक रेसिपी | ज्वार ओट्स पैनकेक | वेजिटेबल ओट्स पैनकेक | ओट्स चीला - Indian Oats Pancake with Jowar recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
15 Mins
Makes
6 पैनकेक
सामग्री
ओट्स पैनकेक के लिए सामग्री
1/4 कप क्विक कुकिंग ओटस् (quick cooking oats)
1/4 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
1/4 कप ज्वार का आटा (jowar flour)
1/4 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/4 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
1 1/2 टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट (ginger-green chilli paste)
2 टेबल-स्पून दही (curd, dahi)
3 टी-स्पून मूंगफली का तेल (peanut oil) , चुपडने और पकाने के लिए
ओट्स पैनकेक के साथ परोसने के लिए
विधि
ओट्स पैनकेक बनाने की विधि
- ओट्स पैनकेक बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियों को मिलाएं, लगभग 3/4 कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाकर एक गाढा बैटर तैयार करें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और 1/4 टीस्पून तेल का उपयोग करके इसे हल्का चुपड लें।
- तवे पर बैटर का एक बड़ा कडछुल डालें और फैलाकर 100 मि. मी. (4”) व्यास का गोल पैनकेक बनाने लें।
- 1/4 टी-स्पून तेल का उपयोग करके धीमी आंच पर पैनकेक दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का हो जाएं तब तक पकाएं।
- शेष बैटर से 3 और पैनकेक बना लें।
- ओट्स पैनकेक को हरी चटनी के साथ गर्म परोसें।
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ज्वार ओट्स पैनकेक के जैसी रेसिपी। ओट्स ग्लूटन-फ्री होता हैं। वे सॉल्युबल फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च होते हैं जो उन्हें इंसुलिन प्रतिरोध, हृदय विकार या यहां तक कि मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए एक आदर्श घटक बनाते हैं। ये मूल रूप से तीन रूपों में पाए जाते हैं: पुराने ओट्स, स्टील कट ओट्स और ओट्स। नीचे मेरी पसंदीदा रेसिपी में से कुछ हैं जो क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स का उपयोग करके बनाइ जाती हैं:
- ओट्स मूंग टोस्ट
- हाइ फाइबर चिला
- ओट्स मूंग दाल टिक्की
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ज्वार ओट्स पैनकेक के जैसी रेसिपी। ओट्स ग्लूटन-फ्री होता हैं। वे सॉल्युबल फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च होते हैं जो उन्हें इंसुलिन प्रतिरोध, हृदय विकार या यहां तक कि मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए एक आदर्श घटक बनाते हैं। ये मूल रूप से तीन रूपों में पाए जाते हैं: पुराने ओट्स, स्टील कट ओट्स और ओट्स। नीचे मेरी पसंदीदा रेसिपी में से कुछ हैं जो क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स का उपयोग करके बनाइ जाती हैं:
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ज्वार के साथ भारतीय ओट्स पैनकेक का घोल बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स लें। हम ओट्स के आटे का उपयोग नहीं कर रहे हैं क्योंकि हम थोड़े चंकी बनावट वाले पैनकेक चाहते हैं।
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गेहूं का आटा डालें। आटा स्वस्थ है और हमारे शरीर को कई पोषक तत्व प्रदान करता है।
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ज्वार का आटा डालें।
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बारीक कटे हुए प्याज डालें।
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बारीक कटा हुआ टमाटर डालें। इसके अतिरिक्त, इसे और अधिक रंगीन और पौष्टिक बनाने के लिए, आप शिमला मिर्च, पालक, कसा हुआ गोभी, गाजर, चुकंदर को शामिल कर सकते हैं।
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नमक, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें। यदि आप जल्दी में हैं, तो जल्दी से उन्हें काट लें और ओट्स पैनकेक घोल में डालें।
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कटा हुआ हरा धनिया डालें। आप चाहे तो हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर या गरम मसाला जैसे सूखे मसाले भी डाल सकते हैं। लेकिन, हम यह भारतीय ओट्स पैनकेक कोलेस्ट्रॉल और दिल की बीमारी वाले लोगों के लिए बना रहे है, इसलिए हम सीमित सामग्री का उपयोग कर रहे हैं।
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धीरे-धीरे पानी डालें, हमने लगभग ३/४ कप पानी का उपयोग किया है। आपको १ से २ टेबल-स्पून और पानी की आवश्यकता हो सकती है।
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गाढ़ा घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। डोसा के घोल के समान स्थिरता होनी चाहिए। यदि घोल गलती से पतला हो जाता है, तो एक बड़ा चम्मच गेहूं या ज्वार का आटा मिलाएं।
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ज्वार के साथ भारतीय ओट्स पैनकेक का घोल बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स लें। हम ओट्स के आटे का उपयोग नहीं कर रहे हैं क्योंकि हम थोड़े चंकी बनावट वाले पैनकेक चाहते हैं।
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भारतीय ओट्स पैनकेक बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टीस्पून तेल का उपयोग करके इसे हल्का सा चिकना कर लें। यदि आपके पास एक मिनी उत्तपम पैन है तो उसका उपयोग करके मिनी ओट्स पैनकेक बनाएं।
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तवे पर घोल का एक बड़ा कडछुल डालें और फैलाकर १०० मि। मी। (४”) व्यास का गोल पैनकेक बनाने लें।
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धीमी आंच पर एक तरफ से भूरा होने तक पकाएं।
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इसे पलटें और दूसरी तरफ १/४ टीस्पून तेल का इस्तेमाल करके पकाएं। आप जैतून के तेल का उपयोग भी कर सकते हैं।
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भारतीय ओट्स पैनकेक को दोनों तरफ पकाएं और एक प्लेट में निकालें।
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- याद रखें कि तवा पर डालने से पहले हर बार घोल को हिलाएं ताकि सब्जीया और घोल समान रूप से वितरित हो। ज्वार के साथ ३ और दिलकश ओट्स पेनकेक्स बनाने के लिए शेष घोल के साथ दोहराएं।
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हरी चटनी के साथ मसालेदार ओट्स पैनकेक रेसिपी को | ज्वार ओट्स पैनकेक | वेजिटेबल ओट्स पैनकेक | ओट्स चीला | indian oats pancake with jowar in hindi | गरम परोसें। अगर आपको यह चटपटी ओट्स पैनकेक रेसिपी पसंद आई हो, तो अन्य हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपीज जैसे ज्वार प्याज़ की रोटी, ब्रोकन व्हीट उपमा, मिक्स्ड दाल चीला भी देखें।
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भारतीय ओट्स पैनकेक बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टीस्पून तेल का उपयोग करके इसे हल्का सा चिकना कर लें। यदि आपके पास एक मिनी उत्तपम पैन है तो उसका उपयोग करके मिनी ओट्स पैनकेक बनाएं।
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ज्वार ओट्स पैनकेक - एक स्वस्थ भारतीय फाइबर रिच नाश्ता। ओट्स और ज्वार २ सीरियल्स हैं जो सुबह के घंटों में पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करते हैं। फाइबर से भरपूर ये पेनकेक्स आपको लंबे समय तक भर पेट रखेंगें और द्वि घातुमान खाने से बचाएगा। इसके अतिरिक्त ज्वार थोड़े लोहे में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए जोड़ता है, जबकि टमाटर अच्छी दृष्टि के लिए विटामिन ए की अच्छी मात्रा को पूरक करता है। प्याज क्वर्सिटिन के साथ एकदम सही क्रंच जोड़ते हैं - एक एंटीऑक्सीडेंट जो आपके दिल की रक्षा करता है। उन्हें हरी चटनी के साथ पेयर करें। ज्वार के साथ २ से ३ भारतीय ओट्स पैनकेक आपके सुबह के भोजन को पूरा करने के लिए पर्याप्त हैं।
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ज्वार ओट्स पैनकेक - एक स्वस्थ भारतीय फाइबर रिच नाश्ता। ओट्स और ज्वार २ सीरियल्स हैं जो सुबह के घंटों में पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करते हैं। फाइबर से भरपूर ये पेनकेक्स आपको लंबे समय तक भर पेट रखेंगें और द्वि घातुमान खाने से बचाएगा। इसके अतिरिक्त ज्वार थोड़े लोहे में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए जोड़ता है, जबकि टमाटर अच्छी दृष्टि के लिए विटामिन ए की अच्छी मात्रा को पूरक करता है। प्याज क्वर्सिटिन के साथ एकदम सही क्रंच जोड़ते हैं - एक एंटीऑक्सीडेंट जो आपके दिल की रक्षा करता है। उन्हें हरी चटनी के साथ पेयर करें। ज्वार के साथ २ से ३ भारतीय ओट्स पैनकेक आपके सुबह के भोजन को पूरा करने के लिए पर्याप्त हैं।
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एक अच्छे माउथफिल के लिए प्याज और टमाटर को बारीक काट लें।
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इन पेनकेक्स को तुरंत परोसें, नहीं तो उनकी बनावट समान रूप से स्वादिष्ट नहीं हो सकती है।
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एक अच्छे माउथफिल के लिए प्याज और टमाटर को बारीक काट लें।
| ऊर्जा | 71 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.7 ग्राम |
| फाइबर | 1.5 ग्राम |
| वसा | 2.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 मिलीग्राम |
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