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हर्बड टमॅटो डिप
Tarla Dalal
17 January, 2015
Table of Content
चीज़ी डिप? खट्टा डिप? हर्बड डिप? क्यूँ ना सब कुछ एक ही साथ मिल जाए? यह हर्बड टमॅटो डिप आपको यह सब कुछ प्रदान करता है!
चीज़ से भरा आधार जिसमें टमाटर का खट्टापन और खुशबुदार हर्बस् का स्वाद भी भरा है। इन सभी सामग्री के विभिन्न रुप को संतुलित रख थोड़े कोर्नफ्लॉर का प्रयोग कर साथ लाया गया है।
चूंकी इस डिप में कटे हुए टमाटर को चीज़ के साथ लाया गया है, यह कुछ समय बाद थोड़ा पानी छोड़ देता है, इसलिए इसे बनाकर तुरंत परोसें, जिससे आप इसके स्वाद और गाढेपन का मज़ा पुरी तरह ले सके।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
None Time
4 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
14 Mins
Makes
1 कप के लिये
सामग्री
Main Ingredients
1 टेबल-स्पून सूखे मिले जुले हर्बस् (dried mixed herbs)
3/4 कप हल्का उबला और कटा हुआ टमाटर
1 टी-स्पून कोर्नफ्लार (cornflour)
1/2 कप दूध (milk)
1/4 कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़ (grated processed cheese)
2 टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम (fresh cream)
नमक (salt) स्वादअनुसार
परोसने के लिए
विधि
- कोर्नफ्लॉर को 1 टी-स्पून पानी के साथ एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें।
- दूध, चीज़ और फ्रेश क्रीम को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, 2 मिनट के लिए पका लें।
- कोर्नफ्लॉर-पानी का मिश्रण, टमाटर, मिले-जुले हर्बस् और नमक डालकर अच्छी तरह मिला ले और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए पका लें।
- चीज़ी ब्रेड स्ट्रिप्स् या मेल्बा टोस्ट के साथ तुरंत परोसें।
| ऊर्जा | 23 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.1 ग्राम |
| फाइबर | 0.2 ग्राम |
| वसा | 1.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2.6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 21 मिलीग्राम |
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