अचारी डिप - Achar Dip, Achari Dip
तरला दलाल द्वारा
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एक डिप में आपके इतने सारे भारतीय मसालों का मेल को कभी अनिभव नहीं किया होगा! दही के आधार के साथ, पाँच खुशबुदार मसालों का तड़का लगा हुआ और धनिया और हरी मिर्च के स्वाद से भरा और समान्य तापमान तक ठंडा किया हुआ, यह मूँह में पानी लाने वाला अचारी डिप आपको आनंद से भर देगा और आपको इस डिप में डुबे खाखरे के एक और टुकड़ा खाने पर मजबूद कर देगा।
अचारी मिश्रण के लिए- एक छोटे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, मेथी दाना, सरसों, ज़ीरा, सौंफ और कलौंजी डालकर मध्यम आँच पर ३० सेकन्ड के लिए भुन लें।
- जब बीज चटकने लगे, हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इस मिश्रण को एक गहरे बाउल में निकाल लें और मिश्रण को पुरी तरह ठंडा कर लें।
- धनिया, हरी मिर्च और पीसी हुई शक्कर डालकर, २ टेबल-स्पून पानी के साथ मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- अचारी मिश्रण, दही और नमक को एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिलाकर फेंट लें।
- कम से कम १ घंटे के लिए फ्रिज मे रख दें।
- खाखरे के साथ ठंडा परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ अचारी डिप की रेसिपी
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पोषक मूल्य प्रति tbsp
| ऊर्जा | 28 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.5 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 1.5 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 3.4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.3 मिलीग्राम |
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3 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
shreya_the foodie,
January 04, 2011
Its hot and spicy, as you would expect. You can't have it just once, Its addictive.
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