कॉलीफ्लॉवर सूप - Cauliflower Soup ( Low Calorie Healthy Cooking )
तरला दलाल  द्वारा
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कॉलीफ्लॉवर सूप! आपने केवल फूलगोभी से बने सूप के बारे में शायद ही सुना होगा! हमने इस स्वादिष्ट सूप को लो-फॅट दूध के साथ फूलगोभी का प्रयोग कर बनाया है। फूलगोभी में कॅलरी की मात्रा कम होती है और बहुत ही कम मात्रा में वसा होता है। हमने यहाँ इसकी प्रोटीन और कॅल्शियम की मात्रा बढ़ाने के लिए लो-फॅट दूध मिलाया है, और फूलगोभी के पके हुए स्वाद को ढ़कने के लिए प्याज़ का प्रयोग किया है। ठंड की रातों में इसे गरमा गरम परोसें। जिन्हें दूध आधारोत सूप पसंद आता है, उनके लिए यह सूप पर्याप्त है!
Method- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भुने।
- फूलगोभी डालकर मध्यम आँच पर ३ से ४ मिनट के लिए भुन लें।
- दूध और १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर ८ से १० मिनट तक पकाऐं।
- इस मिश्रण को पुरी तरह ठंडा कर ले। ठंडा करने के बाद, मिक्सर में पीसकर मुलायम मिश्रण बना ले।
- इस मिश्रण को दुबारा उसी गहरे नॉन-स्टिक पॅन में डालें, अजमोद, नमक, काली मिर्च और १/२ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीं में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और २ मिनट के लिए पका लें।
- तुरंत परोसें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 86 कैलरी |
प्रोटीन | 5.9 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 11.9 ग्राम |
फाइबर | 3 ग्राम |
वसा | 1.7 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 95.9 मिलीग्राम |
कॉलीफ्लॉवर सूप has not been reviewed
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Mruga D,
January 06, 2015
Perfect low calorie soup...main ingredient of this recipe...Cauliflower is considered to be low calorie vegetable...addition of low-cal milk makes it more healthy and low cal...try this soup and it really taste amazing...
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