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फूलगोभी ओट्स टिक्की रेसिपी | मिक्स वेजिटेबल टिक्की | वजन घटाने के लिए कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की | हेल्दी फूलगोभी की कटलेट |
Tarla Dalal
03 July, 2021
Table of Content
फूलगोभी ओट्स टिक्की रेसिपी | मिक्स वेजिटेबल टिक्की | वजन घटाने के लिए कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की | हेल्दी फूलगोभी की कटलेट | cauliflower oats tikki in Hindi | with 43 amazing images.
फूलगोभी ओट्स टिक्की रेसिपी | मिक्स वेजिटेबल टिक्की | वजन घटाने के लिए हेल्दी कॉलीफ्लॉवर टिक्की | फूलगोभी की कटलेट तली हुई टिक्की का एक स्वस्थ विकल्प है। जानिए मिक्स वेजिटेबल टिक्की बनाने की विधि।
फूलगोभी ओट्स टिक्की बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में १ टी-स्पून तेल गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भुन लें। प्याज़ को एक गहरे बाउल में निकाल ले, फूलगोभी, फण्सी और गाजर डालकर अच्छी तरह मिला लें और आलू मैशर का प्रयोग कर हल्के हाथों मसल लें। सभी बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें और १० मिनट के लिए एक तरफ रख दें, जिससे ओट्स सारा स्वाद सोख सके और सामग्री के साथ अच्छी तरह बँध जाए। इस मिश्रण को १६ भागों में बाँटकर, प्रत्येक भाग के ५० मिमी (२") व्यास की चपटी गोल टिक्की बना लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/४ टी-स्पून तेल से चुपड़ लें। प्रत्येक टिक्की को १/८ टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, धिमी आँच पर उनके दोनो तरफ से सुनहरा और करारा होने तक पका लें। हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ तुरंत परोसें।
अकसर टिक्की को मिली-जुली सब्ज़ीयों के साथ मसले हुए आलू के मिश्रण से बनाया जाता है। यहाँ, हमनें कम कॅलरी वाली फूलगोभी को रेशांक भरपुर ओट्स के साथ मिलाकर इसे बनाने के लिए प्रयोग किया है! 2 अदभूत सामग्री को रंग-बिरंगी सब्ज़ीयों के साथ मिलाकर शानदार मिक्स वेजिटेबल टिक्की बनाई गई है जो आपको ज़रुर पसंद आएगी।
सब्जियां इस स्नैक के फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री को जोड़ती हैं, जबकि पुदीना और धनिया विटामिन सी से भरपूर है और वजन घटाने के लिए हेल्दी कॉलीफ्लॉवर टिक्की को एक तांत्रिक सुगंध और स्वाद प्रदान करता है। कम से कम आहार तत्व के नुकसान के लिए और कॅलरी की मात्रा कम करने के लिए, इस शानदार नाश्ते को कम से कम तेल का प्रयोग कर तवे पर पकाया गया है। मधुमेह और हृदय रोगी और स्वस्थ जीवन शैली का लक्ष्य रखने वाले सभी लोग इस नाश्ते का विकल्प चुन सकते हैं।
मिक्स वेजिटेबल टिक्की के लिए टिप्स। 1. टिक्की बनाते समय फूलगोभी, गाजर और फ्रेंच बीन्स को एक साथ उबाल लें। इससे समय की बचत होगी। 2. टिक्की में ओट्स को हमेशा भून लें। ये टिक्की को बहुत अच्छा स्वाद देते हैं। 3. १/२ कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स 1/2 कप ओट्स का आटा और १/२ बड़ा चम्मच देता है।
आनंद लें फूलगोभी ओट्स टिक्की रेसिपी | मिक्स वेजिटेबल टिक्की | वजन घटाने के लिए कॉलीफ्लॉवर एण्ड ओट्स टिक्की | हेल्दी फूलगोभी की कटलेट | cauliflower oats tikki in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
20 Mins
None Time
15 Mins
Total Time
35 Mins
Makes
16 टिक्की
सामग्री
फूलगोभी ओट्स टिक्की के लिए
2 कप हल्की उबाली हुई फूलगोभी (blanched cauliflower)
1/2 कप क्विक कुकिंग ओटस् (quick cooking oats)
1/2 कप ओटस् का आटा (oats flour) , सुलभ सुझाव देखें
3 1/2 टी-स्पून तेल ( oil )
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/2 कप कटी और उबाली हुई फण्सी
1/2 कप कटा हुआ और उबला हुआ गाजर (chopped and boiled carrots)
1 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
2 टेबल-स्पून कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
1 1/2 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)
1 1/2 टी-स्पून अमचूर (dried mango powder (amchur)
1/2 टी-स्पून अदरक की पेस्ट (ginger (adrak) paste)
1/2 टी-स्पून चाट मसाला (chaat masala)
नमक (salt) स्वादअनुसार
परोसने के लिए
हरी चटनी (green chutney ) परोसने के लिए
विधि
फूलगोभी ओट्स टिक्की के लिए
- फूलगोभी ओट्स टिक्की बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में 1 टी-स्पून तेल गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
- प्याज़ को एक गहरे बाउल में निकाल ले, फूलगोभी, फण्सी और गाजर डालकर अच्छी तरह मिला लें और आलू मैशर का प्रयोग कर हल्के हाथों मसल लें।
- सभी बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें और 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें, जिससे ओट्स सारा स्वाद सोख सके और सामग्री के साथ अच्छी तरह बँध जाए।
- इस मिश्रण को 16 भागों में बाँटकर, प्रत्येक भाग के 50 मिमी (2") व्यास की चपटी गोल टिक्की बना लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और 1/4 टी-स्पून तेल से चुपड़ लें।
- प्रत्येक टिक्की को 1/8 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, धिमी आँच पर उनके दोनो तरफ से सुनहरा और करारा होने तक पका लें।
- हेल्दी ग्रीन चटनी के साथ फूलगोभी ओट्स टिक्की तुरंत परोसें।
सुलभ सुझावः
- 1/2 कप ओट्स के आटे के लिए, 1/2 कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स को मिक्सर में पीसकर मुलायम पाउडर बना लें।
| ऊर्जा | 25 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.7 ग्राम |
| फाइबर | 0.8 ग्राम |
| वसा | 1.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
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