तवा पिज़्ज़ा रेसिपी | भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा | घर के तवे पर बना पिज़्ज़ा - Indian Style Veg Pizza, Tava and Oven Veg Pizza


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तवा पिज़्ज़ा रेसिपी | भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा | घर के तवे पर बना पिज़्ज़ा | tava pizza in hindi | with amazing 80 pictures.

हमारी तवा पिज़्ज़ा रेसिपी एक भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा है। अधिकांश भारतीय एक ओवन के बजाय अपने तवा का उपयोग करना पसंद करते हैं। तो यह भारतीय स्टाइल वेज तेवा पिज्ज़ा रेसिपी बनाने में तेज़ है और बिजली के बिल में बचत करता है। हम आपको नीचे दिए गए विस्तार से भारतीय शैली पिज्जा सॉस, भारतीय शैली पिज्जा बेस बनाने का तरीका दिखाते हैं।

हमने होममेड पिज्जा बेस का उपयोग किया है, इसलिए आप सब्जी पिज्जा को एक झटके में तैयार कर सकते हैं। Veggies का एक रंगीन वर्गीकरण इस पिज्जा को एक दिलचस्प क्रंच देता है, जबकि पिज़्ज़ा सॉस और मसालों और जड़ी-बूटियों का एक घोल इसे एक स्वादिष्ट स्वाद देता है। हालांकि पिज्जा बेस दुकानों में आसानी से उपलब्ध है, लेकिन घर का बना ताजा स्वाद और बनावट अपराजेय है। यह घर पर बनाना काफी आसान है, क्योंकि यह बेसिक पिज्जा बेस रेसिपी आपको दिखाएगी।

तवा पिज़्ज़ा के लिए, हमने पहले खमीर को सक्रिय करके पिज्जा बेस बनाया है, एक छोटे कटोरे में खमीर लें, चीनी जोड़ें और पानी डालें, सुनिश्चित करें कि पानी गुनगुना है और गर्म नहीं है क्योंकि यह खमीर को मार सकता है। बढ़ते समय खमीर की जलवायु स्थिति और गुणवत्ता पर अलग-अलग होंगे। खमीर सक्रिय होने के बाद, आप शीर्ष पर एक झागदार परत देखेंगे। इसके अलावा, एक कटोरे में सादा आटा लें, उसमें खमीर का पानी मिलाएँ, उसमें जैतून का तेल और थोड़ा नमक मिलाएँ। सभी अवयवों को मिलाएं और आटा नरम और चिकनी आटा में गूंधें। आटे को गीले मलमल के कपड़े से ढँक दें और गर्म (warm) स्थान पर या आटे के आकार में दोगुना होने तक 1 घंटे के लिए अलग रख दें। एक बार जब आटा बढ़ गया है, तो अत्यधिक हवा को हटा दें और आटा को चिकना करें और इसे विभाजित करें। इसके बाद, इसे वांछित आकार में रोल करें और कांटा का उपयोग करके इसे चुभन दें, ताकि आधार कश न करे। 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें और आपका पिज्जा बेस उपयोग के लिए तैयार है।

पिज़्ज़ा सॉस, पिज्जा की सफलता के केंद्र में है! ताज़ी और फ़्लेवरफुल, यह उस स्वादिष्ट सुगंध को देने के लिए ज़िम्मेदार है जब पिज्जा बेक हो जाता है। कुछ लोग ताज़े टमाटर के साथ अपनी पिज्जा सॉस को अधिक पसंद करते हैं, जबकि अन्य इसे अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, और फिर भी अन्य लोग एक tangy ओवरटोन पसंद करते हैं। यह क्विक पिज़्ज़ा सॉस रेसिपी एक संतुलित है, जिसमें हर चीज़ की सही मात्रा होती है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप इस स्वादिष्ट पिज्जा सॉस बनाने के लिए पके टमाटर चुनें।

एक बार जब आप तवा पिज़्ज़ा के लिए पूरी तैयारी कर लेते हैं तो भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा को इकट्ठा करना और पकाना बेहद आसान होता है।

पिज्जा बेस लें और कुछ पिज्जा सॉस फैलाएं। फ्यूचर, पनीर को समान रूप से और भी फैलाएं, सब्जी ज्यूलनी और कुछ और पनीर फैलाएं, शीर्ष पर कुछ जड़ी बूटियों को छिड़कें और पकाए जाने के लिए तैयार तवा पिज़्ज़ा !! एक चौड़े नॉन स्टिक पैन में मक्खन या घी गरम करें, और पिज़्ज़ा को तवा पर रखें, हमने यहाँ पर तवा का उपयोग किया है क्योंकि यह किफायती, समय की बचत और बिजली की बचत भी करता है। सुनिश्चित करें कि आप इसे धीमी आंच पर पकाएं और इसे जला नहीं छोड़ें क्योंकि यह जल सकता है। आप चाहें तो इसे ओवन में भी बेक कर सकते हैं।

तुरंततवा पिज़्ज़ा सर्व करें।

नीचे दिया गया है तवा पिज़्ज़ा रेसिपी | भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा | घर के तवे पर बना पिज़्ज़ा | tava pizza in hindi | | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

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तवा पिज़्ज़ा रेसिपी | भारतीय स्टाइल वेज तवा पिज़्ज़ा | घर के तवे पर बना पिज़्ज़ा - Indian Style Veg Pizza, Tava and Oven Veg Pizza recipe in hindi

तैयारी का समय:    बेकिंग का तापमान:  २००°से (४००°फ)   बेकिंग समय:  १७ मिनट   पकाने का समय :    कुल समय :     २ पिज़्ज़ा के लिये
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सामग्री

पिज़्ज़ा सॉस के लिए सामग्री
बड़े टमाटर
१ टेबल-स्पून जैतून का तेल
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज
१/२ टी-स्पून ऑरेगानो
१ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्
२ टेबल-स्पून टमॅटो कैचप
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
नमक , स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून चीनी

पिज़्ज़ा बेस के लिए सामग्री
२ कप मैदा
१ टी-स्पून सूखा खमीर
१ टी-स्पून चीनी
१ टेबल-स्पून जैतून का तेल
नमक , स्वादअनुसार
मैदा , बेलने के लिए
जैतून का तेल , गूँधने के लिए

इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा के लिए सामग्री
पतले पिज़्ज़ा बेस , (7”) का प्रत्येक
१/२ कप पिज़्ज़ा सॉस
१/२ कप पतले स्लाइस किए हुए प्याज़
१/२ कप पतले स्लाइस किए हुए शिमला मिर्च
१ कप कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ या चेड्डार चीज़
सूखा ओरेगानो , छिड़काव के लिए
सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् , छिड़काव के लिए
२ टी-स्पून जैतून का तेल , फैलाने के लिए

इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा तवे में बनाने के लिए सामग्री
१ टी-स्पून मक्खन
विधि
पिज़्ज़ा सॉस बनाने की विधि

    पिज़्ज़ा सॉस बनाने की विधि
  1. पिज़्ज़ा सॉस बनाने के लिए, टमाटर पर क्रिस्-क्रॉस बनाएं और उन्हें उबलते पानी में २ से ३ मिनट के लिए या उनकी छाल निकलने तक पका लें।
  2. पानी को छानकर फेंक दें, टमाटर को थोड़ा ठंडा करें, छीलें, बीज निकलें और मोटे काट लें। फिर एक मिक्सर में मुलायम पल्प होने तक पीस लें। एक तरफ रख दें।
  3. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें, उसमें लहसुन डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
  4. प्याज डालें और १ से २ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भून लें।
  5. तैयार टमाटर का पल्प, ऑरेगानो, सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्, टमॅटो कैचप, मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  6. चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  7. पिज़्ज़ा सॉस को एक हवा-बंध डिब्बे में भरें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

पिज़्ज़ा बेस बनाने की विधि

    पिज़्ज़ा बेस बनाने की विधि
  1. पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में २ टेबल-स्पून गुनगुना पानी, सूखा खमीर और चीनी डीलें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  2. ढक्कन से ढक दें और ५ मिनट के लिए अलग रखें।
  3. एक गहरे कटोरे में मैदा, खमीर-पानी का मिश्रण, जैतून का तेल और नमक मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
  4. आटे को गीले मलमल के कपड़े से ढक कर १ घंटे के लिए अलग रख दें।
  5. आटे में से हवा को निकालने के लिए आटे को हल्के से दबाएं और आटे को ३ बराबर भागों में बाँट लें।
  6. प्रत्येक भाग को १७५ मि। मी। (७”) व्यास के गोल में मैदे की मदद से बेल लें और प्रत्येक गोल पर समान रूप से कांटा का उपयोग करके हल्के छेद कर दें।
  7. बेकिंग ट्रे पर सभी ३ पिज़्ज़ा बेस रखें और १८०°स (३६०°फ) पर ५ मिनट के लिए पहले से गरम किए हुए ओवन में बेक कर लें।

इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा बनाने की विधि

    इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा बनाने की विधि
  1. १ पिज़्ज़ा बेस को साफ, सूखी सतह पर रखें, पिज़्ज़ा बेस पर १/४ कप पिज़्ज़ा सॉस डालें और इसे समान रूप से फैलाएं।
  2. १/४ कप स्लाइस किए हुए प्याज़ और १/४ कप स्लाइस किए हुए शिमला मिर्च को समान रूप से ऊपर फैलाएं।
  3. १/४ कप कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें और थोड़ा सूखा ओरेगानो और सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् छिड़कें। अंत में थोड़ा जैतून का तेल फैलाएं।
  4. विधि क्रमांक १ से ३ को दोहराकर १ और वेज पिज़्ज़ा बनाएं।
  5. पहले से गरम ओवन में २००°से (४००°फ) पर १२ मिनट के लिए या पिज़्ज़ा कुरकुरा होने तक और चीज़ पिघलने तक बेक करें। इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा को वेजिस (wedges) में काटें और तुरंत परोसें।

इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा तवे में बनाने की विधि

    इंडियन स्टाइल वेज पिज़्ज़ा तवे में बनाने की विधि
  1. एक चौडा नॉन-स्टीक पैन लें और उसमें १/२ टी-स्पून मक्खन गर्म करें।
  2. तैयार पिज़्ज़ा को पैन में रखें और ढककर ५-७ मिनट तक या चीज़ के पिघलने तक पकाएं। सुनिश्चित करें कि आप इसे देखते रहें, अन्यथा यह जल जाएगा।

Nutrient values per pizza
Energy379 cal
Protein12.6 g
Carbohydrates43.5 g
Fiber4.5 g
Fat13.4 g
Cholesterol11.5 mg
Vitamin A595.3 mcg
Vitamin B10.2 mg
Vitamin B20.1 mg
Vitamin B31.6 mg
Vitamin C52.3 mg
Folic Acid37.9 mcg
Calcium206.1 mg
Iron2.1 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium414.5 mg
Potassium270.1 mg
Zinc0.3 mg

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